Vi har svårt att välja potatis många gånger. För att välja typ och sort av potatis väl, bör vi känna till typerna av potatis. Sedan kommer vi att ta reda på om vi föredrar mjölpotatis, salladspotatis eller kanske potatis för allmän användning. Låt oss dock se vad syftet med mjölpotatisen är och vilka sorter som tillhör dem.
För mer råd och information, kolla in potatisartiklarna här också.
Potatisarter - vilka typer av potatis finns det på marknaden
Om vi vill välja rätt potatis för oss själva, borde vi veta vilka typer av potatis som har en specifik tillämpning. Därför är det nödvändigt att bekanta sig med den kulinariska typen av potatis, tack vare vilken vi lätt kommer att känna till deras syfte. Låt oss se vilken typ av kulinarisk potatis som är den mest populära.
Så låt oss börja med att det finns tre grundläggande typer av potatis. Den första är kulinarisk typ A, det vill säga salladstyp. Salladspotatis kokar inte över under tillagningen, och köttet är fast hela tiden efter tillagning, så vi kan enkelt skära det. Sådana potatisar används i vårt kök, där vi kan använda dem för bakning, till soppor, grytor, men de är också perfekta för sallader. Denna typ inkluderar sorten Denar.
En annan typ är potatis av typ B, som är av allmänt bruk och överlägset mest mångsidig. Efter tillagning är de ganska kompakta och bara något lösa, så vi kan enkelt krossa dem. De är avsedda för potatispannkakor, potatisdumplings, soppor, middag, men också för bakning.
Mjölpotatis är av typ C. Typ C är känd för att vara fritt flytande när den kokas och faller sönder av sig själv. Vi kan använda mjölpotatis vid beredning av pommes frites, men de är lämpliga för potatispannkakor och för bakning. Dessutom finns det också mellansorter AB och CB. I typ AB ingår potatis från Lord och Vineta. Lord Potatis hör till de mest kända potatiserna, liksom Denar och Vineta.
Mjölpotatis - vilka sorter som tillhör typ C
Om vi vill köpa mjölpotatis som är perfekt för potatispannkakor, men också lämpliga för andra användningsområden, bör vi ta reda på vilka sorter som ingår i denna typ. Då blir köpet av dessa potatis mycket enklare för oss.
Mjölpotatisen innehåller mycket tidiga sorter som Nora, Lady Claire, Karlena, Ewelina, Gracja, Augusta, Veronie, Miłek och Courlan. Alla dessa sorter är mellanliggande BC -sorten. Dessutom finns det också de medelsena sorterna Zeus, Gustaw, Fianna och Bryza samt de sena sorterna Ursus och Soplica.
Denna typ av potatis innehåller också mitten av tidiga sorter som Agnes, Ametyst, Benek, Courage, Cecloon, Finezja, Ibis, Jutrzenka, Marlen, Pirol, Quincy och Redstar. Dessa sorter är mellantypen BC, medan Bursztyn, Cekin, Legenda och Wiarus är sorter av BC-C-typen. Romula-stammen är däremot helt av C. Om du letar efter fler råd, kolla in det också denna artikel om hur man odlar en potatis steg för steg.
Lös potatis - hur ser deras odling ut
Oavsett om du vill odla mjölpotatis, rödpotatis, Lordpotatis, Denar eller Vineta potatis, kommer det att bli nödvändigt att ta reda på kraven för dessa växter. Först då kommer den röda potatisen eller sorterna Lord, Denar och Romula att utvecklas ordentligt.
Om vi inte uppfyller kraven i potatisen, oavsett om det är rödpotatis, mjölpotatis eller Lordpotatis, kan de smittas av sjukdomar som orsakas inte bara av virus utan också genom att välja fel jordart eller vi utför behandlingar med dålig vård.
När vi odlar potatis måste vi komma ihåg att varje sort kan ha lite olika krav. Därför måste vi ta hänsyn till om vi vill odla sorten Lord, Bryza, Cekin eller Romula. Men som regel är det inte så svårt att odla potatis, och även en person som inte har någon erfarenhet av det kan klara det.
En mycket viktig aspekt är dock att våra potatisar odlas i välplogad och harvad mark, vilket kommer att vara fritt från ogräs som avsevärt kan göra odlingen av vår potatis obehaglig. Det är också värt att nämna att om vi bestämmer oss för att plantera tidiga potatisar, måste vi ge dem tillräckligt med värme, vilket kan vara besvärligt många gånger på grund av väderförhållandena.
Vi får inte heller glömma att vissa sorter av potatis är mycket mottagliga för olika virus- och svampsjukdomar. Dessa sjukdomar är extremt farliga för vår gröda. Det är därför det är så viktigt att säkerställa korrekt profylax och skydd av vår potatis mot sjukdomar och skadedjur. Dessutom måste vi se till att våra grödor kontrolleras för förekomst av skadedjur och sjukdomar. Tack vare detta fortsätter vår potatisodling ordentligt och vi får en hälsosam och bra gröda.