Stekt, inlagd, i form av gryta, sallad, blått, Peking och slutligen brysselkål som flyter i grönsakssoppa. Kål visas på polska bord i olika former. Och med rätta, eftersom det är mycket näringsrikt och extremt kalorifattigt. Dessutom kan du göra många olika rätter av det. Dessutom är det inte svårt att odla kål, så det är värt att ange en plats för det i din grönsakshandlare.
Om du letar efter ett företag som ordnar din trädgård kan du använda entreprenörssökningstjänsten som finns på byggnadskalkylatorns webbplats. Efter att ha fyllt i ett kort formulär får du tillgång till de bästa erbjudandena från beprövade proffs.
Vitkål, rödkål, kinakål, brysselkål
Kål är en mycket rymlig växtart. Flera dussin arter är föremål för det, varav många är ätbara och mycket näringsrika. Naturligtvis är den mest populära vitkål, som faktiskt är grönsakskål, med vita eller lite gröna blad.I Polen är rödkål, även kallad blåkål, också mycket populär. Detta är dock inte allt, valet av kålplantor är mycket längre. Brysselkål intar en viktig plats på många tallrikar, och basen för många sallader och sallader är kinakål. Få vet att kål också är blomkål, broccoli, grönkål och raps. Huvudkål leder dock fram och tävlar med kinakål.
Kål och dess typer
I Polen finns fyra typer inom odling. De vanligaste grönsakerna är naturligtvis vitkål, som ger ett runt, vanligtvis mycket kompakt bladhuvud med en slät, grågrön eller vit yta. Bladen är mycket välsmakande, har en lite söt smak. Det är värt att veta att de sena kålsorterna är mer kompakta och deras löv är täckta med en vaxartad beläggning, de tidigare sorterna är mer lösa. Att odla tidig kål skiljer sig inte mycket från att odla sena sorter. Rödkål är liknande, med förbehållet att dess odlingskrav kan vara mycket högre. Om du också är intresserad av att odla tomater, I den här artikeln du hittar nödvändiga råd.
kinesisk sallad
Ibland förekommer även kinakål i odlingen. Den har ovala, veniga och något vågiga blad som bildar ett långt, långt huvud. Kinesisk kåls blad har två färger - insidan är vit och hård, utsidan är grön och tunnare. Kinakål är mycket vanligt vid odling över hela världen, och bladen är mycket goda, de kan ätas både råa och varma. Kinakål kan bearbetas till en mängd olika sallader och sallader, och vitkålsrätter smakar liknande.
brysselkål
En annan kålgrönsak att se upp för är brysselkål. Huvudena kan se ut som små kål, bestå av många gröna blad som passar tätt ihop. Brysselkål växer annorlunda än den tidigare nämnda kålen. Huvudena växer i stort antal på en hög, upprätt stam, som är 50 till 100 cm lång. Brysselkål har en ganska karakteristisk, lite bitter smak, där du kan känna lite av smaken från dess närmaste förfader - grönkål. Huvudkål har stark konkurrens inte bara i form av kinakål, utan också rosenkål.
Växande huvudkål - krav
Vitkål är en av de växter som känns perfekt under våra klimatförhållanden. På samma sätt rödkål. Båda växterna tål temperaturer väl ner till -5 grader Celsius, så du ska inte vara rädd för att de kommer att frysa under vårlov i vädret.
Huvudkål - temperatur
Kål trivs bäst i intervallet 15-18 grader Celsius, men det betyder inte att odling av huvudkål vid högre eller lägre temperaturer kommer att vara omöjlig. Om temperaturen överstiger 30 grader Celsius, kommer kålen att sluta krulla bladen, vilket kommer att bilda en rosett runt det tidigare rullade huvudet.
Vitkål - mald
Vitkål har inga speciella krav på livsmiljö, till skillnad från rödkål. Båda föredrar leriga jordar som behåller lite fukt - de har ett ganska högt vattenbehov. Rödkål kräver en ganska hög jordfruktbarhet, vitkål är tillräckligt medelhög. Dessutom är det värt att veta att växter bör förses med ett substrat med en pH-nivå i intervallet 6,2-7,7. Växter ska inte odlas på för ljusa jordar som snabbt släpper ut fukt. I ett sådant substrat är det bara möjligt att odla tidig kål, eftersom dessa sorter inte behöver mycket vatten. Om du gillar att odla grönsaker har vi sammanställt fler tips för dig här.
Vitkål - position i trädgården
Den viktigaste förutsättningen för framgångsrik kålodling är dock att hitta en bra position i trädgården. Det kan inte odlas på samma plats i mer än 4 år, och det borde inte vara hö där det tidigare fanns andra korsblommiga växter på grund av skadedjur som ofta lever i jorden. Vitkål är den mest populära sorten i trädgården.
Växande huvudkål
Att odla kål är inte krävande, men du bör veta att vitkål har ganska höga näringsbehov. Av denna anledning är befruktning den viktigaste operationen vid odling av denna grönsak. Den första behandlingen bör utföras före plantering, så att kålen kan få alla näringsämnen den behöver. Innan odlingen påbörjas bör därför substratet kompletteras med gödsel och dessutom med ett magnesiumpreparat, eftersom det är på grund av bristen på detta element som vitkål drabbas mest.
Växande tidig kål bör börja med beredning av plantor i ett uppvärmt rum. Men odling av kål med senare skörddatum och längre vegetation är möjlig även från sådd. Det är viktigt att fröna är välklädda, särskilt odlingen av tidig kål utsätts för olika typer av svampsjukdomar. Den rätta plantan går till marken först när den är cirka 10 cm hög och består av 4-6 blad. Plantering kan utföras även när det är svalt, eftersom vitkål tål temperaturfluktuationer ganska bra.
Kål har mycket höga vattenbehov, så du ska inte glömma att vattna den. Speciellt när man knyter huvudet är det mycket viktigt att växten har tillräckligt med vatten. Tack vare detta blir bladen fastare och därmed mycket godare. Om du också är intresserad av att odla lök i trädgården, läs denna artikel.
Odling av kinakål
Att odla kinakål är lite mer komplicerat. Kinakål kommer från Kina, där klimatet är något mer tempererat och temperaturen inte är extremt kall eller extremt hög.
Krav för odling av kinakål
Det rekommenderas att så kinakål på sensommaren så att den växer på hösten. Då kommer den att ha en lämplig temperatur i intervallet 16-18 grader Celsius vid inställning av huvuden och över 20 grader vid spiring. Till skillnad från sin vita kusin är kinakål årlig, och för hög temperatur kan få den att gå in i en blomställning mycket snabbt, vilket innebär att bladen inte kommer att ätas. Det är värt att bjuda in kinesisk kål till din trädgård, eftersom den är lika med smaken av vitkål. Ungkål är det godaste.
Ett underlag för kinakål
Odling av kinakål fungerar bäst i bördig jord, men det är värt att veta att växten inte bör odlas på platser där gödningsmedel sprids för några dagar sedan. Gillar fuktig jord och tillgång till solljus, men den bör planteras på en lugn plats, skyddad från vinden. Det bör inte odlas på för genomtränglig mark, eftersom det har ganska höga vattenbehov. Det bästa pH -värdet för dess utveckling är mellan 6,5 och 7,5.
Odling av kinakål
Kinesisk kål odlas oftast som en efterkrop. Detta beror på att dess frön sås först på sensommaren. I princip är odlingen av denna typ av kål som fånggröda framgångsrik trots alla andra grönsaker, men det borde inte vara där andra korsblommiga grönsaker tidigare odlats. Kinakål är ganska mottaglig för vanliga kål skadedjur, så var försiktig. Växten odlas från sådd direkt i marken.
Naturligtvis är det viktigaste förfarandet som bör utföras regelbundet att vattna plantagen. Kinakål reagerar dåligt på vattenbrist, särskilt under huvudbildningsperioden, så det är värt att ge det små mängder vatten varje dag.
Eftersom växten har en ganska hög efterfrågan på näringsämnen bör du komma ihåg att befrukta grödan regelbundet. Först och främst kan odlingen av denna typ av kål innebära användning av inte bara naturligt gödningsmedel, vars dos bör spridas över marken redan ett år före kålsådd, men också mineralgödsel. Ammoniumnitrat används främst som toppdressing, eftersom det är kväveföreningarna som växten behöver mest. Läs också vår artikel: Hur och när ska jag plantera vitlök? En praktisk guide.
Växande brysselkål - krav
Brysselkål, även känd som rosenkål, är perfekt för våra klimatförhållanden. Brysselkål gillar faktiskt svala temperaturer, så du kan plantera dem väldigt tidigt. Under inställningsperioden kan brysselkålen vara 12 grader Celsius hela tiden. Naturligtvis trivs den också vid högre temperaturer, men känns mycket bättre vid lägre temperaturer. Liksom all kål har brysselkål ganska höga jordkrav. Han gillar inte bristen på vatten, men han tål inte för mycket vatten också.
Det viktigaste villkoret som ska uppfyllas vid odling av brysselkål är lämplig nivå av jordens bördighet. Växten gillar att ha ett rikt underlag eftersom den har enorma mineralkrav. Därför, om du planerar att odla brysselkål, bör du sprida naturligt gödningsmedel och lite mineralgödsel runt platsen ett år tidigare.
Brysselkål - vård och odling
Brysselkål bör också befruktas med mineraler som toppdressing, men det är värt att uppmärksamma kvävehalten vid denna tidpunkt, eftersom växten tenderar att ackumulera det i bladen. Genom att odla brysselkål från plantor har vi den bästa chansen att få vackra, höga växter. När du planterar dem i trädgården, kom dock ihåg att de inte kan vara för nära varandra - de är en stor tävling och i högre densitet kommer huvuden att vara mycket mindre och mer ojämna.
Dessutom bör man komma ihåg att brysselkål är en växt för den riktigt patienten. Dess plantor planteras permanent i april, men vi kan njuta av huvuden först i oktober. Innan dess är de inte mogna och olämpliga för konsumtion. Om du märker att huvuden är få och små, se till att ta bort åtminstone några av de övre bladen, det kan visa sig att de blockerar växtens tillgång till solen och hämmar växtens utveckling. Ta dock inte bort dem alla, eftersom detta kan minska växtens motståndskraft mot kyla. Om du också är intresserad av hälsoplanter för trädgården, läs denna artikel.