Rödbeta Beta vulgaris är en värdefull livsmedelsprodukt. Sockerbetor används av konfektyrindustrin, medan foderbetor används som djurfoder. I hushåll används röda betor för konsumtion - deras rötter och unga blad äts. Den allmänt tillgängliga grönsaken är också en värdefull medicinsk råvara, lämplig för barn, äldre och gravida kvinnor. Läs hur man gör rödbetsirap.
Om du letar efter mer inspiration, kolla in artiklarna om sirap på den här sidan.
Rödbetsirap - läkande egenskaper hos rödbetor
Rödbetor innehåller kolhydrater - fruktos, sackaros och glukos, samt naturliga pigment, pektiner, vitaminer - A, C, B, K och PP, oxalsyra och äppelsyra, proteiner och mineralsalter - kalium, kalcium, fosfor, magnesium och zink. Tack vare en så rik sammansättning har rödbetor helande egenskaper. Rödbetesaft och betesirap har en vitaminiserande och stärkande effekt. De används för förkylning, särskilt hosta, och används också vid tarmsjukdomar, lever och högt blodtryck.
Rödbetor är alkaliska, så deras konsumtion rekommenderas till personer som äter godis och kött. Patienter med diabetes, nefrologiska och reumatiska sjukdomar måste vara försiktiga. Tillagade rödbetor, som kännetecknas av ett högt glykemiskt index, påverkar upprätthållandet av rätt sockernivå negativt. Diabetiker kan säkert nå ut till rödbetor - ätna i form av sallader eller juicer.
Oxalater, som finns i rödbetor, kan orsaka njursten, så människor som är benägna att bilda sten måste begränsa sin konsumtion av vissa livsmedel, inklusive rödbetor, sorrel, spenat, te och rabarber. Försiktighet bör iakttas av patienter med osteoporos, lever- och bukspottskörtelstörningar. Det är möjligt att bli av med oxalatet delvis genom att koka rödbetorna i vatten - tillsammans med det hällda vattnet eliminerar vi cirka 50% av skadliga ämnen. Kolla också denna artikel om löksiraprecept.
De bästa rödbetsjuice- och siraprecepten - steg för steg
Rödbetsjuice med honung - ett effektivt recept för att stärka kroppen
Att dricka rödbetsjuice för medicinska ändamål är bäst att konsultera en läkare. Vetenskaplig forskning har visat att färsk rödbetsjuice har en positiv effekt på hjärnans arbete, vilket är bättre syresatt, vilket leder till snabbare reaktionstid och längre aktivitetstid, utan att känna sig trött. Människor som utövar sport, liksom äldre som regelbundet dricker rödbetsjuice, visar större fysisk kondition. Att dricka rödbetsjuice stärker kroppen, det är ett effektivt sätt att bli förkyld och i svaghetstider, t.ex. under influensan.
Recept på rödbetsjuice med honung
Ingredienser:
- Färsk rödbetsjuice - ½ l
- Honung - ½ l
Förberedelse:
- Pressa rödbetsjuice - skalad och skuren i mindre bitar. Det är bäst att använda en slow juicer eller juicer. Unga röda betor är saftigare, så det är värt att nå dem. För ½ l juice behöver vi 2-3 bitar.
- Häll rödbetsjuicen i den skållade burken, tillsätt honung och blanda allt noggrant med en träspatel.
- Vi tar medicinen i två veckor, 30 minuter före en måltid - 2 matskedar, 2-3 gånger om dagen.
Betajuice med honung hjälper till att sänka blodtrycket och förbättra vårt välbefinnande. Kolla också denna artikel för ingefära sirap recept.
Recept på traditionell sockerbetssirap
Betorjuice och sirap, erhållna från sockerbetor, ger vitaminer, mineralsalter, folsyra, aminosyra - betanin och naturliga färgämnen - betacyaniner, tack vare vilka farliga fria radikaler släcks. Melass, eller sockerbetssirap, som bildas under produktionen av socker, används i livsmedelsindustrin. Det är värt att sträcka efter betesirap om vi vill begränsa mängden socker som konsumeras. Melass ersätter socker, ger bakverk, drycker en söt smak och är ett bra komplement till desserter eller pannkakor.
Naturlig sockerbetesirap har många hälsogenskaper - det har en bra effekt på nervsystemet och cirkulationssystemet, stöder njurfunktionen, reglerar blodtrycket och ökar kroppens immunitet. Rödbetsirap är lämplig för barn, personer som kämpar med övervikt och pensionärer som vill förbättra sitt fysiska och psykiska tillstånd.
Ingredienser:
- Sockerbetor - några bitar (1 rödbeta ger dig ett glas sirap)
- Vatten - tillräckligt för att täcka de kokande rödbetorna
Förberedelse:
- Skala sockerbetan och dela den i små bitar.
- Lägg den skivade rödbetan i en kastrull med bred botten och häll vatten över den så att den täcker den.
- Sjud det hela tills du får en tjock sirap.
- Aromatisk melass, efter att den blivit brun, är klar att användas.
Rödbetssiraprecept för hosta
Recept # 1 - rödbetsirap med tillsats av honung
Ingredienser:
- Betor - 3 stora bitar röda betor
- Honung (honungsdagg, lind eller bovete) - 3 matskedar
Förberedelse:
- Skala rödbetorna och riv dem. Det är värt att använda medicinska handskar för detta, eftersom rödbetsjuice kommer att färga dina händer.
- Lägg allt i en kastrull, tillsätt honung och blanda.
- Sjud massan i cirka 20 minuter.
Eller kanske du också kommer att vara intresserad denna artikel med ett recept på rödbetsjuice?
Recept nummer 2 - rödbetsirap med socker
Ingredienser:
- Röda rödbetor - 1-2 bitar
- Socker - 3 msk
Förberedelse:
- Tvätta rödbetorna noggrant. Vi skär av den övre delen något.
- Vi borrar ett stort hål i betan, var noga med att inte sticka igenom den utanför.
- Häll socker i hålrummet och lägg åt betorna åt sidan i 1-2 timmar.
- Samla saften i en kopp. Förvara rödbetan i kylskåpet och samla saften.
Recept nummer 3 - rödbetsjuitsirap med honung
Ingredienser:
- Rödbetsjuice
- Honung
Förberedelse:
- Blanda rödbetsjuice med honung, håll förhållandet 1: 1. Lägg kastrullen i den större med varmt vatten.
- Vi värmer det hela i ett vattenbad över låg värme, låt det inte koka upp, så att ingredienserna behåller sina helande egenskaper. Sirapens temperatur bör inte överstiga 45 grader Celsius.
- Förvara den färdiga sirapen i kylskåpet.
Rödbetsirap är ett effektivt slemlösande medel som används vid tjatande hosta och inflammation i övre luftvägarna. Rödbetor och sockerbetor är lämpliga för beredningen av sirapen. Sirapen är säker för barnet eftersom den bara innehåller naturliga ingredienser. Rödbetsirap för hosta är ett val som är värt att överväga. Kolla också denna artikel för tallskottssiraprecept.