En av de mest populära salladerna som har odlats i våra trädgårdar i många år var smörsallad. Utbudet av sorter började dock öka betydligt. Det är därför odlingen av romainsallad gick med i våra trädgårdar. Det är en utsökt grönsak från början av våren, som används inte bara till sallader, utan också till varma rätter.
Om du letar efter mer inspiration, kolla också artiklarna om grönsaker som samlats här.
Salladsorter i odling och näringsvärden
Romersk sallad (Lactuca sativa) kallas också långbladssallad. Intressant nog tillhör växten familjen Asteraceae. Dess utseende liknar kinakål. Den maximala höjden på sallad är 26 cm, medan dess vikt kan variera från 30 till och med 70 gram. Dess särdrag är avlånga ljusa blad, som bara får en något mörkare färg längst upp. Jämfört med andra arter kännetecknas romainsallad av en något sötare smak.
En ytterligare fördel med romainsallat är dess många näringsvärden. Först och främst anses grönsaken vara kalorifattig. 100 gram romainsallad ger oss bara 14 kalorier. Dessutom utmärks grönsaken också av ett högt fiberindex. Därför kan vi tro att sådana näringsvärden är gynnsamma för människor som går på bantning. Dessutom har romainsallad ett värdefullt näringsvärde i form av många vitaminer och mikroelement. Bland vitaminerna hittar vi främst vitamin A-, D- och B. -gruppen. När det gäller övriga ingredienser är romainsallad extremt rik på kalcium, magnesium, järn och askorbinsyra. Eller kanske du också kommer att vara intresserad denna artikel om att odla kålrabi i trädgården?
Om du vill odla de mest intressanta sorterna av sallad är det värt att uppmärksamma bl på:
- Amadeus - det här är sorter av året runt-sallad hemma eller i tunneldyrkning. Men sådd i marken kan endast göras från vår till höst. Sorterna når upp till 20 cm, vilket gör salladen genomsnittlig. Dessutom utmärks Amedus av större motståndskraft mot brunfärgning.
- Claudius - salladsorter för odling året runt. Sallad av denna sort klarar sig bra med mjöldagg. Grönsaken är 15 till 20 cm hög.
- Maximus - sallad av denna sort kan odlas inomhus eller i en tunnel året om. Men sådd i marken bör ske från mars till augusti. Grönsaken är 25 till 30 cm hög. Fröna producerar plantor som är motståndskraftiga mot lövkanten.
- Remus - frön av denna sort kan sås både tidigt på våren och även på senhösten. Odlingen av Remus romaine visar ett ökat motståndskraft mot dunig mögel av sallad. Sådd gör att du kan få grönsaker upp till 25 cm höga. Kolla också denna artikel om att odla blomkål i trädgården.
Odling av romainsallat i odling
Hur odlar man Romaine Sallad? Romaine salladsfrön kan sås både hemma och direkt i marken. Att odla romainsallad hemma sker enkelt året om. Å andra sidan beror sallad i marken på dess sort. Oftast kan dock fröna sås tidigt på våren. Om vi vill påskynda skörden rekommenderas det att så frön i såbäddslådor i februari och till och med i januari. Men då måste sådd planeras i ett varmt rum där de unga plantorna kommer att förvaras tills plantorna. Fröplanta i marken bör planeras tidigast i mitten av maj. Att så sallad är också bra för lådodling, där vi har en chans att förlänga växtsäsongen genom att öka temperaturen på underlaget i flera steg. Kolla också denna artikel om att odla kål i trädgården.
Att odla romainsallad fungerar bäst i väldränerad och bördig mark. Solpositioner är perfekta. Tänk på att romainsallad inte är särskilt bra på att hantera temperaturfall. Därför rekommenderas att täcka de senare sorterna eller unga plantor med fiberduk. Att så sallad direkt i marken bör vara en riktlinje för oss för att utföra avslutningsförfarandet. Minsta avstånd mellan grönsakerna bör vara 20 cm. Även med större sorter bör sådd av sallad eller plantering av plantor ske med ännu större intervall.
Odling av romainsallat - sjukdomar och vård
Tyvärr kan odlingen av romsk kål utsättas för olika sjukdomar och skadedjur. Sniglar är ett särskilt hot. För att hantera deras närvaro är det bra att så sallad i trädgårdsboxar, tack vare vilka skadedjur har svårare tillgång till grönsaker. Dessutom kan grödor påverkas av många svampsjukdomar, de vanligaste av dem är mjöldagg, gråmögel eller lövtröta.
Lyckligtvis är odling av romsk kål inte belastad av komplicerade vårdprocedurer. Det är en grönsak med en kort odlingssäsong, så vi bör undvika alla slags sprutning och andra kemikalier. Visst bör odlingen av romsk kål inte ske längre än 4 år i en position. Om vi vill att såningen ska ge oss friska grönsaker, bör vi noggrant ta bort alla rester efter de tidigare grödorna. Odling av romsk kål rekommenderas också hemma. Tack vare detta kan vi få tillgång till färska och välsmakande grönsaker året runt. Att så frön kommer att lyckas i små, enkla krukor. Kolla också den här artikeln om att odla vårlök i din bakgård.