Stevia är en växt vars blad har en extremt söt smak. Tack vare detta har det blivit ett mycket hälsosamt alternativ till socker. Dessutom är stevia en mycket lättskött växt. Låt oss ta reda på hur man planterar stevia och vilka egenskaper det har.
Om du är intresserad av växter med positiva hälsoegenskaper, kolla också in de örter och medicinalväxter vi samlar.
Stevia - dess odling och vård
Växande Stevia (Stevia plantor)
Stevia är en flerårig växt. Den kan odlas i en kruka och i marken. Tyvärr är det inte en frostbeständig växt. Stevia kan odlas från sticklingar eller från frön. Frön sås bäst i små krukor tidigt på våren. Kom ihåg att fröna inte behöver täckas med jord. Stevia gillar höga temperaturer och hög luftfuktighet. För att fröna ska gro ordentligt bör temperaturen ligga runt 25 grader. Vid denna temperatur bör groddar dyka upp efter cirka 2 veckor. När stevia -plantorna har vuxit kan de läggas i enskilda krukor. Odling i marken bör ske när det inte finns frost ute och temperaturen är runt 15 grader. En populär sort är till exempel Stevia rebaudiana.
Stevia -plantor i trädgården kan odlas från juni till september, eller till den första frosten. Stevia plantor bör placeras på en solig plats med ett avstånd på cirka 70 centimeter. Stevia gillar inte dröjande vatten. Därför är det bra att förse den med ett dränerat underlag. Stevia plantor gillar inte torka, vilket får sina blad att vissna. Kom ihåg att vattna det regelbundet, men inte för mycket.
Stevia -förökning är möjlig inte bara från frön, utan också genom att skörda växtfragment i slutet av sommaren. Stevia -sticklingar kan också grävas ut för vintern och planteras i krukor för vintern. Stevia gillar sur jord. Det känns dock dåligt i salt och alkalisk jord.
Om vi köper färdiga stevia-plantor, kom ihåg att inte utsätta dem för stark solstrålning. Det är värt att placera dem på en plats som vetter mot öster och därmed säkerställa optimalt solljus. Om du också är intresserad av att odla ringblommor, tips om att odla den hittar du i den här artikeln.
Stevia vård
Den huvudsakliga vårdproceduren är regelbunden vattning av stevia. Stevia gillar inte överflödigt vatten, men det tål inte heller torka. Det är en skadedjursbeständig växt och blir sällan sjuk. Vid överdriven vattning kan den attackeras av svampar.
Ett fördelaktigt vårdförfarande är att ta bort växten, vilket kommer att leda till dess tillväxt. På grund av det grunda rotsystemet är det värt att komma ihåg att täcka jorden runt växten. Stevia föredrar befruktning, vilket bör göras varannan vecka från april till juli. Det bästa för detta ändamål är naturligt gödningsmedel som till exempel härrör från daggmaskar. Stewie bör också ogräs ofta.
Stevia kan nå cirka 80 centimeter i höjd. På grund av sin ganska höga vana är det ibland nödvändigt att använda ett stöd, eftersom skotten kan bryta under sin egen vikt. När det börjar blomma är det lämpligt att ta bort blommorna. Blomning stoppar tillväxten av nya löv och får gamla blad att bli mörka. Eller kanske kommer du också att vara intresserad av att odla en annan växt med medicinska egenskaper, d.v.s. nässeldyrkning?
Stevia - ett bra sockerersättningsmedel, dess egenskaper och näringsvärden
Stevia kommer från regionerna Brasilien och Paraguay. Det odlas i många delar av världen. I många hundra år odlades och uppskattades det av indiska stammar.
Stevia innehåller i sin sammansättning stevilglykosider. Stevia -blad innehåller det mesta av denna ingrediens. Tack vare detta innehåll har stevia blivit ett bra sockerersättningsmedel.
Dess anmärkningsvärda egenskaper används inte bara som sockerersättning, utan också i medicin som ett antiseptiskt medel. Stevia har fördelaktiga egenskaper vid sjukdomar relaterade till högt blodtryck och diabetes. Det är en idealisk sockerersättning för diabetiker. Stevia höjer inte blodsockernivån, så det kan säkert användas av personer med diabetes. Måltider med tillsats av stevia garanterar en lägre insulinkoncentration. Detta hjälper till att förhindra måltidshyperglykemi, vilket kan bidra till typ 2 -diabetes.
De positiva egenskaperna hos stevia används av människor som vill minska kroppsvikten. Stevia har inga kalorier, så det är en idealisk sockerersättning. Av denna anledning kan den läggas till söta rätter och drycker. Dess användning rekommenderas för personer med fetma och övervikt. För att uppnå önskad smak av rätten behöver du inte använda stora mängder stevia, eftersom den enligt forskning är upp till 300 gånger sötare än socker. Tack vare detta ökar inte kalorierna i måltiden. Detta naturliga sötningsmedel rekommenderas också för personer som kämpar med högt blodtryck. Stevilglykosider har ingen effekt på mängden blodtryck.
Stevia har också använts i kosmetika. Det är en komponent i masker och fungerar mycket bra på huden och förbättrar dess utseende. Det läker aknehud, fläckar och absorberar även talg och stänger porer. Det fungerar också bra vid behandling av sår eftersom det har desinficerande och bakteriedödande egenskaper. Av denna anledning används den också som ingrediens i tandkräm. Det är inte en grogrund för bakterier som är ansvariga för bildandet av karies, eftersom det inte innehåller socker. Denna växt har inte bara fördelaktiga helande egenskaper, utan också högt näringsvärde. Kolla också vad du bör veta om odling av ginkgo bilobasom också har ett antal positiva hälsoegenskaper.
Stevia -blad innehåller mycket fördelaktiga mikroelement och mineraler som kalcium, kalium, järn, kisel och zink. Stevia innehåller också betakaroten, B -vitaminer, liksom vitamin C, A och folsyra. Tack vare detta har det funnits stor tillämpning i köket. Färska steviablad kan användas till exempel i sallader. Däremot är pulveriserad eller torkad stevia det perfekta sötningsmedlet för te. Stevia är också perfekt som tillägg till juicer och olika fruktberedningar.
Vad ska du välja - stevia eller xylitol?
Stevia
Både stevia och xylitol är sötningsmedel som är ett bra alternativ för diabetiker med mera.
Vi kan hitta stevia i butiker i flytande form, tabletter, torkade blad eller i pulverform. Stevia är ett naturligt sötningsmedel och läkande ämne. Dess växtursprung gör det lättare att rekommendera det som sockerersättning. Stevia är definitivt sötare än xylitol. Dessutom innehåller den inte kalorier, som är fallet med xylitol. Vid bearbetning av stevia gnider den inte mot sina värden, vilket är oerhört viktigt. Det är också värt att komma ihåg att torkad stevia innehåller fler mikronäringsämnen än i bearbetade produkter.
Stevia får på grund av dess unika egenskaper endast positiva åsikter, främst på grund av förekomsten av steviolglykosider. År 2011 gav USA: s Food and Drug Administration ett positivt yttrande och skrev stevilglykosider på listan över säkra produkter. Åsikterna om smaken av stevia är delade. För vissa är smaken av stevia lite bitter och inte alla kommer att gilla den. Eller kanske du också kommer att vara intresserad lakrits i trädgården?
Xylitol
Xylitol erhålls endast i kristallin form, oftast från björkträ. Ibland kommer det också från majs. Det är ett sötningsmedel avsett för personer som inte kan använda socker. Det har en alkaliserande effekt på kroppen, hämmar tillväxten av bakterier i matsmältningskanalen. Det är också värt att notera att xylitol hämmar tillväxten av mögel och jäst. Därför rekommenderas det inte för jästprodukter.
Xylitol kommer i en form som liknar strösocker eller grovt socker. Det är säkert för hälsan och gör att munnen känns sval. Det rekommenderas för munhålan infektioner och tandköttsproblem. Det klarar också bra problem relaterade till hyperaciditet i magen och förhindrar uppbyggnad av förorenande bakterier. Det jäser inte i matsmältningskanalen som är fallet med andra sockerarter.
Xylitol, liksom stevia, sänker kolesterol och har också anti-canceregenskaper. Du bör dock undvika att använda för höga doser, eftersom det kan ha en laxerande effekt. Dessutom har xylitol en söt smak som liknar socker. Om vi undrar vad som är mer fördelaktigt stevia eller xylitol, kom ihåg att båda produkterna är ett mycket bra alternativ till socker. Stevia har, trots sin lite bittra smak, inga kalorier, vilket kan vara avgörande för valet av personer som följer diet.
Stevia är en fantastisk växt som är 100% naturlig och sönderfaller i kroppen. Det kommer inte att orsaka några problem i odlingen, och dess stora egenskaper har uppskattats av EU -kommissionen. Låt oss komma ihåg att det vi äter nu kommer att översättas till vår hälsa i framtiden. Det är därför det är värt att sträcka sig efter naturliga produkter som vi har till hands utan problem. Speciellt att när det gäller stevia erbjuder marknaden mycket av det, till exempel pulveriserade torkade blad, vätska eller pulver. Positiva åsikter om det och näringsvärden innebär att det bör finnas i varje hem.