Den peruanska svampen är en exotisk frukt som perfekt diversifierar traditionella och mer sofistikerade rätter. Det är också en skattkista med näringsegenskaper som har en mycket fördelaktig effekt på människors hälsa. Att odla och ta hand om en physalis är inte komplicerat. Så hur plantera och ta hand om den läckra peruanska äppelfrukten?
Om du letar efter mer inspiration kan du också kolla in de här artiklarna om grönsaker i nattduken.
Peruansk svamp
Peruanskt blåbär och dess egenskaper
Peruansk svamp, det vill säga physalis peruviana eller peruansk körsbär odlas nästan över hela världen. Dess frukt är ungefär lika stor som en cocktailtomat, medan dess färg är orange guld, dold i en ljusbrun beläggning. Det sägs också att den s.k Peruanska russin liknar alltså … en kinesisk lykta.
Den peruanska svampen kännetecknas av sin karaktäristiska, lite söta och samtidigt sura smak med en eftersmak av bitterhet - något som påminner om kiwi, ananas eller krusbär. Andra hävdar i sin tur envist att det peruanska blåbäret smakar som en kombination av en apelsin med … en tomat! Hur som helst, äppelsvampen tillhör i princip samma familj som tomat, peppar eller aubergine - nämligen nightshade -familjen.
Sorter av den peruanska musslan
Physalis peruviana det är en delvis vinterhård och enårig växt (inte på något sätt i vårt land), men det finns också örtartade stauder. Det är lite invasivt, så det odlas vanligtvis i två vinterhärdiga arter, nämligen det peruanska äpplet och dess derivat - den utspända äppelfrukten. Bland de polska grödorna är tomatsvampen också populär. Kolla också den här artikeln om odling av äppeltomater.
Mycelet som kallas uppblåst är en medelhavs- och flerårig växt som växer upp till 1 m i höjd! Han älskar att täcka fuktiga skogar och buskar, men också lägre delar i bergen. Den har oansenliga gräddvita blommor som dyker upp på sommaren. Stammar av en utspänd papaya är släta och bildar rhizomer - de utvecklar lansettformade och spetsiga blad. När denna bälg blommar visas röda och orange "lyktor" på den - det är i dem som ätbara peruanska russin döljs!
Den utspända bälgen används ofta för att skapa torra buketter av den. För att göra en sådan bukett, klipp stjälkarna så snart koppen börjar färga. Senare måste du hänga bälgen på en ganska luftig plats. I vissa länder kan du hitta dessa frukter ätna, men de smakar inte lika bra som frukten från det peruanska äpplet.
Som du redan vet, förutom den "uppblåsta" sorten, finns tomatsvampen också ofta, kallad physalis philadelphia lam. Den har dock inte lika många näringsegenskaper och smakegenskaper som den peruanska äppelfrukten. Eller kanske du också kommer att vara intresserad den här artikeln om odling av körsbärstomater?
Växer peruanska moskus
Peruansk svamp - var ska man plantera en växt?
Den peruanska svampen kräver väldigt lite och kommer att växa nästan var som helst - även i näringsfattig jord. Därför kan den odlas i både universell och komposterad jord. Det enda anläggningen verkligen behöver är konstant tillgång till … sol. Du måste också ge bälgen ganska mycket ledigt utrymme så att det kan växa frodigt. Självklart måste du komma ihåg att om det växer för mycket, kommer det senare att vara ganska problem att bli av med växten.
Därför är det värt att plantera bälgen i en behållare (så stor som möjligt), samtidigt som man förhindrar överdriven tillväxt av rötterna. Ett bra sätt att odla en växt är att beskära rötterna på hösten med … en spade. Du kan sedan plantera den genom att dela upp roten på en helt annan plats.
Som du redan vet behöver peruanska körsbär mycket ljus, men också så varmt som möjligt. Den slutliga färgen, smaken och formen på små "lyktor" beror på dessa två faktorer. Det är därför det är nödvändigt att hitta ett soligt läge för växten! Kolla också denna artikel om att plantera och odla tomater.
Hur man odlar en äppelmöl - växtvård
Det är bäst att göra det från plantor - här är växtsättet mycket nära tomaten. Fröna måste sås i en behållare fylld med torvunderlag - helst mellan andra halvan av mars och början av april. Det räcker med att täcka bälgen med perforerad folie (transparent) och utsätta den för solen.
Liljekonvalj kommer att börja gro vid en temperatur mellan 20 och 22 grader C efter ca … 2 veckor! Om du ser spirande start, var noga med att ta bort folien och hålla underlaget konstant fuktigt. När du ser de odlade plantorna (med två huvudblad) kan du transplantera dem i separata krukor.
Kom ihåg att i det polska klimatet kan äppelmoten vanligtvis odlas som en ettårig växt. Det är ganska känsligt för kyla, så det kanske inte blåser upp förrän i slutet av maj. Om du planerar att växa på en balkong, ta hänsyn till att dessa växter ofta blir högre än 100 cm och är greniga. Så för att plantera om dem behöver du riktigt stora krukor!
Egenskaper för det peruanska myceliet
Vad är användningen av äppelfrukten? Växten används inte bara inom gastronomi och kokkonst, utan också i … naturmedicin! Forskning på äppelmalen - som tittade på den kemiska sammansättningen av både blad och frukt - visade att växten har många hälsofördelar! Och så läker det peruanska myceliet och dess andra sorter perfekt organismen infekterad med bakterier, men också "jagar bort" virus eller reumatisk smärta. Dessutom visar de också cancerframkallande egenskaper.
Mycelia används också som ett urindrivande, anthelmintiskt och antiinflammatoriskt läkemedel. Den innehåller en riktigt stor dos betakaroten, så det har en positiv effekt på både hudens skick och … syn! C -vitaminet som finns i äppelträdet stärker kroppens immunsystem, medan B -vitaminerna hjälper till att fungera i hela nervsystemet. Det är värt att nämna att äppelfrukten är en källa till kalcium och fosfor, så den är ansvarig för korrekt mineralisering av ben och tänder.
Kanske är det värt att tänka på att försöka starta en egen hemgård på våren? Det är värt att inkludera kupolens frukter i din kost. Eller kanske du också kommer att vara intresserad den här artikeln om tomatkonserver för vintern?