Pumpasylt är ett bra komplement till olika rätter. Det är särskilt gott på vintern, driver kroppen att vara aktiv, trots ogynnsamt väder. Pumpa sylt recept varierar. Här är de tre enklaste sätten att göra pumpasylt till vintern själv!
Om du letar efter mer information kan du också kolla in den här artikeln om odling av pumpor i trädgården.
Pumpasylt
Traditionell pumpasylt
Pumpa sylt recept är perfekta för både kötträtter och söta desserter. Visst kommer inte bara barn att älska dem, utan också de mest krävande finsmakarna. Hur man gör traditionell marmelad för vintern?
Ingredienslistan
- 1 kg pumpa
- 2 dl socker
- en nypa kanel
Pumpasylt - en beredningsmetod
- Tärna pumpaköttet. Koka ihop det med lite vatten, täckt - gärna på svag värme i cirka 15 minuter.
- Blanda sedan pumpan, tillsätt socker och kanel. Koka upp det på svag värme och gryta, täckt, i ungefär en halvtimme - kom ihåg att röra om det regelbundet!
- Lägg den fortfarande varma pumpasylt i skållade burkar och pastörisera. Redo!
Kom ihåg det…
När du lagar pumpa är det bäst att kontrollera dess tjocklek genom att lägga en tesked sylt på tallriken. Pumpan i denna sylt ska vara glasartad och mjuk, men den får inte falla isär! Kolla också artiklar om konserver samlade här.
Pumpa sylt recept
Pumpasylt och … apelsiner?
Hur man gör pumpasylt? Pumpasylt är väldigt gott, speciellt om du lägger till apelsiner! Pumpa med apelsin gör att själva pumpasyltet får mycket mer intressant smak och näringsämnen. Det är en riktigt läcker förberedelse som smakar utsökt även efter kylning i kylen! Pumpasylt med apelsin dyker ofta upp i många versioner när det gäller själva receptet, så du kan gå vidare och leta efter olika ingrediensvarianter och kombinera med kryddor. Kom ihåg att för vintern är det perfekt att tillsätta kanel, anis eller lite … nötter.
Ingredienslistan
- 1 kg pumpa
- 2 apelsiner (stora)
- 350 g socker
- 1 citron
- 1 påse Żelfix 1: 3
Kom ihåg att tvätta och skala pumpan innan arbetet påbörjas. Då måste du ta ut dess fina kött - tillsammans med fröna, förstås!
Pumpa med apelsin - en beredningsmetod
- Skär resten av pumpan i små bitar och lägg den i grytan. Det är en bra idé att använda ett större kärl (ca 4 liter) för att undvika problem med att blanda buljongen.
- Tillsätt några matskedar (ca 5) vatten och koka upp pumpan tills den är mjuk. Tillagningstiden är cirka 25 minuter - kom ihåg att röra om varannan minut.
- Blanda pumpan till en slät mousse. Tillsätt citron- och apelsinjuice och gelphix, blanda sedan och koka upp.
- Slutligen tillsätt socker och blanda allt väl, koka i ytterligare 3 minuter.
- Häll det hela i de tidigare beredda burkarna och stäng dem snabbt. Kom ihåg att hälla sylt medan det fortfarande är varmt! Eller kanske du också kommer att vara intresserad denna artikel med receptet på apelsinsylt?
En pumpa som är antiinflammatorisk och … anti-cancer!
Läcker pumpasylt innehåller friskt kött. Han döljer i sin tur mycket betakaroten - samma färgämne som till exempel morötter är kända för! Det är detta ämne som har sin gulorange färg och … en stark antiinflammatorisk effekt. Betakaroten är också en kraftfull antioxidant som hjälper till att minska risken för cancer - inklusive bröst, lunga eller prostata.
Pumpasylt
Pumpa som vattenkälla
Pumpa består av 90% vatten! Det är värt att komma ihåg att tack vare det kan du återfukta kroppen ordentligt. Detta är viktigt eftersom en uttorkad kropp ofta leder till förstoppning eller andra hälsoproblem. Så låt oss dricka färskpressad pumpasaft eller äta pumpakonserver som marmelad. Pumpasäsongen är i full gång, så sätt igång!
Ingredienslistan
- 250 g socker
- 50 ml citronsaft
- 400 g pumpa
- 1 kryddnejlika
Detta är ett mycket aromatiskt recept som perfekt värmer din kropp varje vinterkväll!
Pumpa med kryddnejlika - en metod för beredning
1. Kombinera vatten med citronsaft. Häll socker i pannan, sätt det på hög värme och tillsätt vatten.
2. När sockret löser sig och sirapen börjar bubbla, tillsätt kryddnejlika. Koka allt i 15 minuter på svag värme, ta upp avskummet då och då.
3. Ta bort kryddnejlikorna och tillsätt den tärnade pumpan (helst ca 3 cm på sidan av varje kub). Låt sjuda i cirka 10 minuter, samla upp avskum från ytan. Pumpa måste vara väldigt mjuk, men under inga omständigheter ska den falla sönder!
4. Lägg allt i en skål eller en skållad burk och låt stå i kylen i ca 2 dagar. Du kan servera sylt beströdd med valnötter eller lätt strössel med kanel. Till denna tjocka och söta grädde eller mascarponeost. Stolthet! Kolla också artiklar om pumpagrönsaker samlade här.
Pumpa bra för viktminskning
En kopp kokt pumpa innehåller 3 g fiber - förutsatt att koppen är cirka 250 ml ger den bara 49 kcal och ger hela 11% av det dagliga fiberbehovet! Genom att äta en pumpa kommer du definitivt att känna dig mättare, och ett sådant mellanmål kommer att hålla längre. Hälsosam och utsökt pumpasylt som läggs till kött eller efterrätt får dig att glömma mellanmål mellan måltiderna fram till kvällen. Att veta hur man gör pumpasylt är värt att försöka förbereda det.