Tinktur av tallskott är mycket populär. Det har ansetts vara en effektiv hostasirap i århundraden. Receptet för dess tillagning är hundratals år gammalt. Ta reda på vilka egenskaper talltinktur har och hur du förbereder den så att den behåller sina unika egenskaper.
Om du letar efter mer information och råd, kolla också in tinkturrecepten som samlats här.
Tinktur av tallskott - egenskaper
Talltinktur, eller faktiskt tallknopp tinktur, kan påminna dig om halssirap. Och med rätta, eftersom den oftast är full för detta ändamål. Det fungerar som slemlösande, så det är bra för torr och våt hosta. Även ledande läkemedelsföretag och naturmedicin använder tallsugare, men du kan göra det själv.
Talltinktur på alkohol hjälper också till att bekämpa förkylning och influensa. Det har en stark bakteriedödande effekt och lindrar ont i halsen. Du kan dricka det inte bara när du är sjuk, utan också förebyggande. Det är helt enkelt lysande som en immunstimulant. På hösten och vintern kommer det effektivt att skydda dig från att fånga viruset. Blir du våt eller fryser räcker det med en matsked innan du går och lägger dig i 2-3 dagar.
När det gäller tinkturer är det inte sant att ett bittert läkemedel är mest effektivt. Tallknopptinktur är mycket god - söt och aromatisk.
Pine återväxt sirap - grundrecept
Tallväxtsirap är ett alternativ till tinktur för barn och människor som undviker alkohol. Ibland är detta det första steget för att göra en tinktur - du behöver bara blanda den i rätt mängd med alkohol.
Tallknoppar (cirka 1 kg) som samlats in tidigt på våren bör rengöras noggrant från bruna stjälkar, om de har några. Du tvättar dem inte, du behöver bara noggrant inspektera dem för att se om de är mögliga. Alla skott hälls i en stor burk och täcks med socker. Du bör strö ett litet lager skott och täck med socker till samma höjd och växelvis. Varje lager måste knådas väl. Istället för socker kan du använda honung, farinsocker eller xylitol, ett naturligt sötningsmedel av björk.
Burken ska täckas och placeras på den soliga fönsterbrädan. Skotten kommer att börja släppa en juice som är klar när den blir gul. Det tar ca 4 veckor. För att påskynda denna process, efter några dagar, när saften dyker upp i burken, häll den i pannan, koka i några minuter och sila sedan sirap.
Tinktur av tallnålar på sprit - det bästa receptet
En tinktur av tallnålar, och i princip av unga, ljusgröna skott som skördats på våren, görs på ett mycket liknande sätt. När du placerar sockerskotten i burken bör de hällas med alkohol. 1/10 volym räcker. När mer juice dyker upp i burken och sockret nästan är upplöst, häll i resten av spritn.
För 1 kg skott och 1 kg socker behöver du 1 liter alkohol. Om du vill att tinkturen ska bli mildare kan du blanda sprit i vilken proportion som helst med vodka. Från och med nu ska alla skott täckas med alkohol - de måste pressas ner väl. De som sticker ut ovanför vattnet kan mörkna och bli bittra, vilket förstör hela smaken av tinkturen. Kom ihåg att inte späda ut tinkturen med vatten - det kommer inte att bli särskilt uttrycksfullt, smaken blir betydligt suddig.
Den förseglade burken ska förbli på en solig plats i cirka 3 månader. Efter denna tid, töm vätskan - du kan göra det genom en tjock sil eller gasväv för att göra tinkturen klar. Tallnåltinkturen beredd på detta sätt kan stå i flera månader. Det är sött och smaken av alkohol är nästan omärklig.
Alternativa sätt att göra tall tinktur
Du kan ändra smaken om du lägger till honungsdaghonung till tinkturen. Tack vare detta kommer tinkturen att få en helt annan, mer känslig eftersmak. Honung har också helande egenskaper, så ett sådant preparat är bättre för förkylning eller influensa.
Talltinktur kan också kombineras med hallonlikör. Denna blandning fungerar som det bästa antibiotikumet. Kombinationen med fläder tinktur fungerar lika bra. I båda versionerna är det helt enkelt en speciell delikatess.