Vit quinoa, även känd som lebiodą, är en mycket populär ettårig växt. Vi kan hitta henne i trädgårdar och åkrar. På gamla dagar, på grund av dess egenskaper, räddade det ofta människor från hunger. På grundval kan du förbereda olika rätter som kommer att överraska många finsmakare.
Om du också är intresserad av andra ogräs, inklusive de med intressanta egenskaper, har vi samlat dem åt dig här.
Vit quinoa (chenopodium album) - egenskaper, odling av quinoa och dess kontroll
Vit quinoa (chenopodium album) - egenskaper
Vit quinoa (cheneopodium album) är en ettårig växt som växer upp till cirka en meter i höjd. Det har odlats i Europa sedan antiken. Det är mer allmänt känt som lebioda. Under första och andra världskriget intogs det mycket ofta när maten var knapp. Det anses nu vara en ogräs.
I Polen finns quinoa såväl i låglandet som i de lägre bergsdelarna. Detta ogräs växer ofta i träda, åkrar eller trädgårdar. Vit quinoa har en mycket stark rot, som förgrenar sig starkt i markens djup.
Lebioda har håriga blad och en stam som är enkel och upprätt. Bladen har en avlång form. Dess blommor är små, ljusgröna. Växtens blomning börjar i juli och kan pågå till november. När den vita quinoan bleknar visas frukten som en liten nöt med svarta frön. Eller kanske du också kommer att vara intresserad fält hästsvans?
Växande quinoa
Vit quinoa var en odlingsväxt från den neolitiska tiden till 1800 -talet. Odling av quinoa utfördes på grund av dess blad och frön. Fröna användes för att göra mjöl, varifrån bröd bakades.
Att odla quinoa är inte komplicerat. Växten föredrar fuktig, bördig jord, rik på kväve och kalium. Men det gör det också bra i lera och sandjord. Den bästa tiden att skörda quinoa är våren och sommaren. Då är stjälkarna och bladen mjukast.
Lebioda är vindtätt. Varje växt kan producera upp till flera tusen frön. Fröna behåller sin förmåga att gro även i flera år. Vanliga quinoa -plantor växer fram på våren. Ibland dyker de också upp på sensommaren.
Kämpar mot den vita quinoan
Lebioda är en ogräs som kan vara mycket besvärande. Eftersom det gör det bra i olika typer av jord och producerar många frön som är resistenta mot alla väderförhållanden, kan det vara svårt att kontrollera.
Den reproducerar och utvecklas mycket snabbt och tar bort de mest värdefulla näringsämnena och vattnet från grödor. På grund av att även en liten mängd lebioda i odlingen kan avsevärt minska grönsaksutbytet, är det så viktigt att bekämpa vit quinoa, t.ex. i betor eller majs.
För att kontrollen av vit quinoa ska få önskad effekt bör du först och främst ta hand om rent frö. En mycket bra och effektiv lösning för att bekämpa detta ogräs är användning av stallgödsel och harvning. Om dessa åtgärder inte ger några resultat är det värt att nå kemikalier för vilka den gemensamma lebioden är känslig. Kemikalier bör anpassas till typen av grödor och växts tillväxtfas. Eller kanske du också kommer att vara intresserad höna höna svart?
Bekämpningen av vit quinoa är också viktig eftersom det är ett ogräs som ofta är föda för vissa farliga grödor. Den vanliga lebi är också en livsmiljö för vissa patogener som orsakar virussjukdomar.
Bekämpa quinoa bör utföras systematiskt. Det kan inte bara gälla odlingsorten, utan också närliggande platser.
Användningen av vit quinoa i matlagning och inom folkmedicin
Lebioda för att äta - användning i köket
Vit quinoa innehåller vitamin B1, B2, A, vitamin C och mikroelement. Vi hittar också kolhydrater och proteiner i den. Fröna, å andra sidan, innehåller värdefulla fetter och albumin. På grund av dessa ingredienser hjälpte lebioda människor att överleva hunger och fattigdom i de svåraste tiderna.
Idag äts lebioda i några områden i Polen och det är ganska ibland. Men i många andra länder runt om i världen är det uppskattat för sina egenskaper. I Kina och Japan serveras de ofta vid bord även på restauranger.
Intressanta recept på lebioda -rätter finns på många webbplatser. Lebioda, som vi vill använda i köket och skapa unika rätter av det, samlas bäst i en ekologisk miljö, bort från deponier och jord som har kraftigt gödslats. Det är bäst att välja det ogräs som växer på sand.
Lebioda att äta är mest värdefullt i början av våren. Unga blad kan ätas kokta eller stekta. De är ett bra komplement till potatisrätter och kött. Utan tvekan var en mycket känd maträtt lebioda -soppan. Än idag är lebioda soppa en mycket näringsrik rätt som innehåller fibrer och vitaminer som uppskattas av vegetarianer.
Köket använder också frön som kan skållas och sedan malas för att göra mjöl som är perfekt för bakning av bröd och pannkakor. Tidigare tillagades de som gryn eller kombinerades med korngryn.
Recept för rätter som använder blommorna i denna växt är också kända i det regionala köket. Braiserad som påminner om broccoli, som kan serveras med smör och ströbröd. Eller kanske kommer de också att intressera dig soffgräsets egenskaper?
Användningen av vit quinoa i folkmedicin
På grund av närvaron av kolhydrater, saponiner, vitamin C och provitamin A har lebioda funnit tillämpning inom folkmedicin. Lebioda rot och ört användes vid hosta och bronkit. Det rekommenderades också för förkylning eller influensa. Lebioda är utmärkt för problem med ämnesomsättningen, eftersom det har en rengörande effekt.
Lebioda -blad i form av kompresser användes för nötning eller brännskador. Å andra sidan användes infusionen av lebioda -örten externt för att tvätta sår, eftersom den hade en desinficerande effekt.
Detta populära ogräs har också en gynnsam effekt på urinsystemet. Det har en positiv effekt på urinvägsinfektioner och hjälper också till vid behandling av njursten.
Vanlig lebioda är ofta en komponent i växtbaserade blandningar som rekommenderas för synfel. Dessutom har denna ört en positiv effekt på nervsystemet, så det rekommenderas för neuroser.
Det är också värt att lägga till att vitaminer, järn och protein i quinoa är lättsmält. Tack vare detta rekommenderas det för avitaminos.
Intressanta fakta om vit quinoa
Vit quinoa (cheneopodium album) är en växt som bladlöss särskilt gillar. Därför är det värt att hålla dem borta från detta ogräs för att skydda andra växter från dessa insekter. Ändå är det värt att veta att quinoa kan användas för att bekämpa mol. Det avger en specifik lukt som dessa djur inte tål.
Det är också värt att notera att lebioda har gif.webptiga egenskaper. Felaktig förberedelse för konsumtion kan orsaka förgif.webptning. Dess markskott, liksom äldre blad och frön är särskilt farliga. De innehåller oxalsyra, saponiner eller färgämnen. Människor som har ätit vanligt hassel och har varit i solen utsätts för solallergier. De kan resultera i missfärgning av huden, svullnad och till och med diarré. Tyvärr kan den vanliga lejonfisken också vara gif.webptig för djur. Förgif.webptning manifesterar sig i obehag, kramper, blödningar eller till och med kollaps.
Som vi kan se är vit quinoa inte bara en populär ogräs, utan också en mycket näringsrik växt. Tack vare din läkande egenskaper under kriget var det ovärderligt. Idag har den tappat lite av sitt värde och behandlas som ett skadedjur av grödor, men ingår i vår meny kan ge en stor dos av vitaminer och mineraler.