Kinesisk yam är en förvånansvärt lite känd växt. Överraskande, eftersom det verkligen är väldigt attraktivt, är dess odling väldigt enkelt. Detta är dock inte slutet på den långa listan över dess fördelar. Dess knölar är ätbara och välsmakande och har förmodligen också milda helande egenskaper. Ta reda på vad som är odling av yam.
Om du är intresserad av detta ämne, kolla också artiklarna om succulenter som har samlats här.
Kinesiska yam (Dioscorea polystachya) - en saftig för att odla i trädgården
Yam -familjen är enorm, du hittar många intressanta prydnadsarter i den. Av dem alla kommer det definitivt fram Dioscorea polystachya, vi kallar den kinesiska yam, även känd som "kinesisk yam". Vilda jams finns i Kina och Japan, där det ofta växer på fälten.
I Polen är det en prydnadsväxt som odlas under den årliga cykeln. Det är en flerårig klättrare som kan producera 800 meter av alla skott. Den växer på galler, väggar och räcken, blir snabbt större och klättrar utan problem. Växten är dekorativ på grund av sina vackra, gröna och lätt hjärtformade löv. På sommaren blommar den med små gula blommor som tydligt luktar kanel. I princip anses kinesisk yam som en härdig växt, men klättraren fryser ofta i våra klimatförhållanden. Underjordiska knölar mår mycket bättre. På grund av sin smak, färg och form kallas de ofta för "kinesisk potatis", även om det är mer allmänt känt som sötpotatis.
Kinesisk potatis - egenskaper och användning av yam
Wild yam är ganska otillgängligt i butiker, men på många ställen kan du köpa sina knölar från plantager. Det här är sötpotatis, som du kan möta på en marknad som "kinesisk sylt". De är mycket goda - de innehåller mycket stärkelse och liknar lite potatis, även om de skiljer sig åt i smak och färg på köttet. Pålitlig som ett hälsosamt alternativ till vanliga pommes eller pajer. De har färre kalorier och ett lägre glykemiskt index.
Den kinesiska potatisen är full av näringsämnen. Det är en värdefull källa till järn, kalcium, kalium och vitaminer. Det är värt att veta att det kinesiska yam -rhizomet också har helande egenskaper. Det har en diastolisk, urindrivande och avgif.webptande effekt.
Växande kinesisk yam - krav
När du väljer en plats för yam, bör du ge den lämpliga stöd. Det kommer att se bra ut bredvid ett staket eller pergola. Det är dock värt att veta att växten, precis som alla saftiga, behöver mycket sol. Det är värt att platsen är tillräckligt skyddad från vinden. Anläggningen kommer också att bli framgångsrik på balkongen, kryp kan ställas på räcken.
Marken måste vara bördig och väldränerad. Kinesisk yam växer snabbt och behöver därför mycket näringsämnen. Växten gillar en något fuktig position, men den ska vara väldränerad så att knölarna inte ligger i ett vattenställ. Därför är det värt att lägga till lite grus i botten av de förberedda hålen innan du planterar så att växten kan dränera vatten bättre.
Ta hand om yam steg för steg
Att ta hand om kinesisk yam är inte särskilt komplicerat. En växt planterad i trädgården behöver bara vattnas, särskilt i den största värmen och torken. Den ska alltid förses med ett tillräckligt fuktigt underlag. Du behöver inte befrukta sötpotatis. Faktum är att en dos av startgödselmedel som appliceras på hösten, innan odlingen påbörjas, är tillräcklig.
Det är möjligt att skörda sötpotatis varje år. Du kan sedan gräva upp hela eller några av knölarna och njuta av din egen kinesiska potatis nästa år. Tyvärr är knölarna ganska djupa och växer vertikalt ner i jorden, så du måste gräva djupa hål. Av denna anledning planteras kinesisk yam ensam eller bredvid ettåriga växter, vilket inte kommer att skada rötterna under skörden.
I princip är växten frostbeständig, men under svåra polska vintrar och återkommande frost tidigt på våren fryser kinesisk yam ibland över. Av denna anledning kan knölar lämnas i underlaget, men alla skott bör skäras lågt innan frost börjar. Knölar kan dessutom täckas med granris, löv eller jutetyg, om det inte finns något snöfall.