Ett gjutjärnskärl för värmebehandling av beredda rätter är jaktkitteln. Detta fartyg är en perfekt present till jägare och människor som brinner för jakt, men också människor som gillar att spendera tid aktivt utomhus. En jaktkittel av gjutjärn är en mycket praktisk anordning.
Om du letar efter mer råd och information, kolla in matlagningsartiklarna här också.
Jaktkittel - vad är det och vad är det för användning
Definition och tillämpning av en jaktkittel
Låt oss börja med själva definitionen av en jaktkittel. En jaktkittel är inget annat än ett stort gjutjärnskärl som hjälper dig att snabbt och effektivt förbereda aromatisk och näringsrik mat för hungriga jaktdeltagare.
Den traditionella gjutjärnsgrytan är gjord av en värmebeständig legering av järn och kol. Detta är mycket viktigt eftersom du måste komma ihåg att pannan och maten i den kommer att vara direkt ovanför elden.
Den första föreningen som kommer att tänka på om en jaktkittel är en skogslöjning, en brand och en gemensam fest efter en lyckad jakt. Men knappast någon vet och inser att jaktgrytan också framgångsrikt kan användas i vardagen, på en vanlig värmeplatta, på en eldstad, spis eller i en öppen spis.
Fördelar med att laga mat i en jaktgryta
Här är det värt att bekanta sig med fördelarna med att använda en jaktkittel:
- Extraherar all smak och doft av den kokta maträtten.
- Möjligheten att förbereda dina favoriträtter "utomhus" - till skillnad från den populära grillen i vårt land, där bra väder avgör hela projektet.
- En stor gryta kommer att rymma mycket mat som kommer att kunna mata många människor.
- Jaktgrytorna har den otvivelaktiga fördelen att de håller maten vid hög temperatur inne i fartyget under lång tid.
- Att förbereda en maträtt i en jaktkittel kräver liten ansträngning.
- Jaktgrytan är mycket lätt att rengöra.
Jaktkittel - konstruktion, fördelar, pris
Element för konstruktion av en jaktkittel
Varje jaktkittel består av:
- Kroppen - det här är platsen där skålen tillagas.
- Grytskydd - det används för korrekt tillagning av aromatisk mat.
- Ben - hjälp att ställa grytan på rätt höjd ovanför härden.
- Handtag - låter dig hänga en jaktkittel över eldkällan.
Svårt val - grill eller gryta?
I vårt land ökar antalet älskare av friluftsliv och äter måltider i frisk luft varje år. Både grillning och tillagning av måltider i en jaktgryta kan ge oss mycket roligt och ge många oförglömliga smakupplevelser.
Mer än en person som åtminstone en gång har smakat rätter tillagade utomhus, i en jaktkittel eller på en grill, kommer att smaka på den underbara smaken och doften av rätterna så mycket att de verkligen inte kommer att stanna vid en gång.
Tyvärr är det värt att komma ihåg att jaktgrytan, på grund av att den är gjord av ett material som är en legering av järn och kol, i sin tur kan bidra till en liten stickning av mat som lagats inuti den. Därför kan vi med detta i åtanke tillämpa två beprövade lösningar.
Traditionellt foder av skålens botten med kålblad. Det är en metod som har två tveklösa fördelar: den skyddar inte bara vår mat från överkokning, utan ger också en vacker doft som kommer ur kålen. Beslutar att köpa en emaljerad gryta. Tack vare non-stick-beläggningen inuti kastrullen kommer våra rätter inte att fastna och brinna under tillagningen.
För människor som uppskattar komfort är den idealiska lösningen en jaktkittel med en integrerad härd. Sådana grytor har en avtagbar kropp för att underlätta tillagning av måltider och en låsbar ugnsdörr, vilket i sin tur är till hjälp vid påfyllning av bränslet under kitteln. Enheten har också en askpanna som enkelt kan tas bort för rengöring. Om du letar efter inspiration, kolla in den här artikeln med TOPP 5 recept på en bondepott.
Skötsel av jaktgrytan
Det är värt att komma ihåg att grytan ska skötas och skötas ordentligt, både före den första användningen och under ytterligare användning av kärlet. Innan jaktgrytan används för första gången ska kärlet rengöras noggrant med en blandning av vatten och sand. Sedan ska grytan brännas ut med en halv liter vegetabilisk olja. Efter dessa behandlingar är det viktigt att grytan kyls av sig själv.
Den får under inga omständigheter kylas med vatten. Nästa steg för att ordentligt förbereda grytan för första gången är att koka den. Här kan vi till exempel använda potatisskal. Grytan ska vara hälften fylld med spån, resten av kärlens volym ska vara vatten kombinerat med en kub av ister. Koka maten som tillagats på detta sätt i en gryta i cirka 60 minuter. Efter det är kärlet klart för daglig användning.
Under ytterligare användning av kärlet, kom ihåg att efter varje användning av vattenkokaren ska den skrubbas med en blandning av vatten och sand. Använd inte vanliga kemikalier som används i traditionell matlagning.
Det bör komma ihåg att varje gång innan kärlet används måste det tvättas med vatten och sand på grund av det tidigare underhållet av grytan med fett.
Vid första anblicken kan alla dessa aktiviteter verka tidskrävande och besvärande, men jag kan försäkra er om att de beredda rätternas rika smak och doft kompenserar för alla besvär.
Pris och tillgänglighet för en jaktkittel i polska butiker
Jaktgrytor blir mer och mer populärt bland polacker som värdesätter aktiv rekreation i naturens famn. Det är därför många hem- och trädgårdsbutiker erbjuder jaktgrytor. Priset beror på storleken och materialet från vilket det är tillverkat. Priserna varierar från cirka PLN 100 till och med PLN 500. Valet av rätt kärl beror på storleken på vår plånbok, grytans önskade storlek och materialet från vilket den ska tillverkas.
När du förbereder läckra rätter i en jaktgryta är det också värt att skaffa andra verktyg som behövs i vårt kök, till exempel: en kålstrimlare och en kålskivare. Dessa typer av tillbehör gör att vi personligen kan förbereda aromatiska rätter från grönsaker från vår trädgård. Det är också värt att äta gott vin efter en utsökt måltid, för vilken vi ska använda vinjäst och frukt direkt från trädet eller busken.
Jaktkitteln är en lysande presentidé för människor som uppskattar utomhusaktiviteter, som gillar att äta aromatiska och läckra måltider med vänner och familj. Med hjälp av en jaktgryta kan vi förbereda många intressanta och välsmakande rätter som: gryta, aleo, ärtsoppa, potatisgryta och många andra, allt beror verkligen på vår fantasi och behov.