Gula tomater skiljer sig från de typiska röda, inte bara i utseende. Deras kött har också en annan smak och arom, och lite olika egenskaper och näringsinnehåll. Lär dig hur man odlar gula tomater och vilka som är bäst att välja för din trädgård.
Om du letar efter mer råd och information, kolla in tomattomatartiklarna här också.
Gula tomater - egenskaper och tillämpning
Gula tomater dyker upp allt oftare vid marknadsstånd och i våra trädgårdar. Inte konstigt, de är riktigt intressanta. Först och främst ser de snygga ut, och deras intressanta, gula hud får barnen att nå det ivrigare. Dessutom passar denna underbara färg perfekt med sallader, tortillor och grönsaksgrytor - det perfekta alternativet för din kost! De fungerar också utmärkt i pastor, som stekta eller syltade i en burk, de kan också användas till juice eller puré.
Gula tomater har en intressant smak. Den är något mjukare och något sötare än de typiska röda sorterna. De har också en mer intensiv doft och deras kött är mer ömt. Dessa tomater är dock värda att äta inte bara på grund av deras smak och lukt. Det är värt att veta att de har riktigt unika näringsvärden.
Denna färg på skalet och köttet är relaterat till det faktum att tomater har mindre lykopen. Och även om denna ingrediens också har intressanta egenskaper (främst cancer mot cancer), är gula tomater verkligen värda att äta. Först och främst reglerar de metabolismen perfekt. De kan också ha en lugnande, jublande och antistresseffekt - detta beror på kalium. Dessutom är gula tomater en riktig skatt av C -vitamin och grupp B. Näringsvärdena mätt i mängden mikronäringsämnen är också mycket högre än för röda sorter.
Gul tomat - sorter och typer
Gula tomater blir mer och mer populära. Det är därför många sorter med sådant kött och hudfärg skapades. Gul tomat är också en term för de frukter som blir orange.
Tomatsorter efter färg är bara en av klassificeringarna. Den andra är uppdelningen efter fruktens form och storlek. Nästan var och en av dessa kategorier har gulfärgade sorter på sin lista. Så utmärks tomater:
- avlång (så kallad plommon),
- cocktail - liten, växer på låga buskar,
- datum - liten, avlång,
- Buffalo Heart -tomat - hjärtformad och mycket stor i storlek, namn taget från sortens namn,
- päron (så kallad San Marzano) - med en typisk päronform,
- storfruktig - med stora frukter.
Gula sorter av alla dessa typer finns i Polen. De flesta sorter fungerar bra i trädgårdsodling, oavsett om de är i fält eller under folie, även under amatörförhållanden. Det är värt att plantera åtminstone några buskar gula tomater för att njuta av deras intressanta smak. Om du letar efter mer inspiration, kolla också in denna artikel om tomatsorter.
Gul tomat - sorter som är bäst för trädgården
Det finns minst flera dussin sorter av tomater med gult kött (men förmodligen ännu mer). Så vilken ska du välja? Här är en kort sammanfattning av de mest intressanta tomatsorterna:
Cocktail: 'Blondknopfchen', 'Ola Polka', 'Aztek', 'Figiel',
Avlång: 'Basinga', 'Jokato' (orange),
Gruszkowe: 'Beans Yellow Pear', 'Yellow Pearshaped',
Datum: 'Orange Banana',
Stor frukt: 'Summer Cider', 'Azoycha', 'Pineapple Pig', 'La Carotina', 'Złoty Ożarowski', 'White Beauty'.
Gula tomater i trädgården - odling
Odlingen av gula tomater skiljer sig inte från odlingen av röda tomater. Oavsett om du odlar en avlång, cocktail eller storfruktig tomat, kräver alla mer eller mindre samma odlingsförhållanden. Små körsbärstomater, som "Figiel" eller "Ola", kan också odlas i krukor på balkonger. Men större måste redan odlas i marken. Valet av plats - en trädgård eller ett växthus - beror på preferenser och destination för en viss sort.
Gula tomater behöver dock vissa förutsättningar. De måste förses med värme och soligt läge. Annars kan det vara ett problem med mognaden av frukten. Ju mer sol desto godare och mer aromatisk är frukten. Dessutom ska naturligtvis substratet vara bördig och ganska fuktigt. På hösten, innan du planterar plantorna, kan du gödsla substratet med mineraliskt eller organiskt gödningsmedel. Tack vare detta kommer tomaterna att ha tillräckligt bördig jord.
Gul tomatvård
Tomater, särskilt under härdnings- och mognadsperioden, kan verkligen behöva mycket vatten. De bör vattnas rikligt, även varje dag under torka. Var försiktig så att du inte blöter tomatbladen. I starkt solljus kan de utsättas för skador och brännskador, och ett trasigt blad är som en öppen grind för virus och svampar.
Vid odling av tomater är befruktning också ett mycket viktigt förfarande. Det är av yttersta vikt eftersom tomater behöver mycket näringsämnen. Frodiga växter måste förses med fosfor och kalium, samt mikronäringsämnen. Det är värt att sträcka sig efter gödselmedel tillägnade tomater. Bara de innehåller en tillräckligt stor dos ingredienser för att räcka för en stabil utveckling av växter.