Fisk i grekisk stil, liksom sill på julafton, är en utsökt maträtt som följer med oss under julen. Om vi vill göra grekisk fisk till julafton bör vi först bekanta oss med hur receptet på fisk i grönsaker ser ut och vilka ingredienser som behövs för att förbereda den. Så låt oss se vad ett hemlagat, bra, traditionellt och enkelt sätt att göra en unik fisk med grönsaker är.
Om du letar efter fler recept och inspiration, kolla in artiklarna om semestern i det här avsnittet.
Traditionellt och enkelt grekiskt fiskrecept - hur man gör fisk i grönsaker
Fisk i grekisk stil, liksom sill till julafton eller stekt karp, är utsökta rätter till julafton. Innan vi börjar hur vi gör dem bör vi dock ta reda på vilka ingredienser vi kommer att behöva för att göra vår torsk som ska tillverkas av andra fiskar för att vara utsökt. Så, låt oss se hur den bästa traditionella grekiska fisken ska göras och vilka grönsaker som behövs för att förbereda den.
Ingredienser:
- 800 g fiskfilé,
- 500 g morötter,
- 150 g persilja,
- 100 g selleri,
- 100 g tomatpuré,
- 1 purjolök,
- 1 lök
- persilja,
- vegetabilisk olja,
- 3 koppar varmt vatten,
- kryddor: salt, peppar, 0,5 tsk söt paprika, 0,5 tsk basilika, 0,5 tsk oregano, 1 lagerblad, 3 korn av kryddpeppar.
Den bästa fisken till denna rätt är torsk, men vi kan också använda pollock, kummel eller miru.
Förberedelse:
- Tina upp fisken och torka den med pappershanddukar. Skär den torkade fisken i mindre bitar.
- Vi saltar och peppar fisken.
- Tvätta morötter, selleri och persilja, skala dem och riv dem på ett rivjärn.
- Lägg grönsakerna i en kastrull och häll vatten över dem. Krydda grönsakerna med salt och koka i 20 minuter. Tillsätt till sist lagerblad och kryddpeppar.
- Belägg fisken i mjöl och stek den.
- Blanda tomatpurén i ett halvt glas buljong.
- Skala löken och skär i skivor med purjolöken. Stek löken och purjolöken i olja.
- Tillsätt kokta grönsaker och koncentrera i pannan. Koka upp det och krydda med basilika, oregano, peppar, salt och söt paprika.
- Lägg fisken i en ugnssäker form. Vi lägger innehållet i pannan på fisken.
- Låt allt svalna.
Vi förvarar denna fisk i grekisk stil med grönsaker i kylskåpet. Om du letar efter mer inspiration, kolla in också denna artikel med recept på julaftonsströmmingssallad.
Ett bra recept på grekisk fisk i grönsaker - den bästa fisken på grekiska
Enkelt fiskrecept - hur man gör grekisk fisk med ananas
Om du är intresserad av ett enkelt grekiskt fiskrecept, kolla in detta fiskrecept med ananas sötma. Detta är naturligtvis inte ett traditionellt recept, men det kommer säkert att tilltala människor som gillar att experimentera i sitt kök och gillar kombinationen av ananas med kött eller fisk.
Ingredienser:
- 4 kuber fisk,
- 1/4 selleri
- 1 lök
- 2 morötter,
- 2 vitlöksklyftor,
- 2 skivor ananas,
- 6 msk vetemjöl,
- 1 dl tomatpuré,
- Olja,
- citron juice,
- kryddor: salt, 2 lagerblad, 4 korn av kryddpeppar, 1 tsk fiskkrydda.
Förberedelse:
- Tina fisken, torka den och skär den i mindre bitar.
- Strö den hackade fisken med citronsaft och lägg åt sidan.
- Skala grönsakerna och tvätta dem. Riv selleri, lök och morot på ett grovt rivjärn.
- Häll oljan i grytan, lägg grönsakerna, kryddpeppar, lagerblad och gryta det hela täckt.
- Tärna ananas. Lägg den hackade ananas i grytan tillsammans med vitlöken pressad genom pressen. Blanda allt och krydda det.
- Tillsätt till sist tomatpurén och koka i ca 5-10 minuter.
- Doppa fisken i mjöl och stek i olja.
- Lägg den stekta fisken i en glasskål och täck den helt med innehållet i grytan.
Fisk i grekisk stil i grönsaker med ananas kan ätas både varmt och kallt. Kom dock ihåg att göra den grekiska fisken 2 dagar tidigare, för då kombineras alla ingredienser med varandra.
Hemlagat grekiskt fiskrecept - utsökt grekisk fisk med svamp
Om du vill överraska alla i ditt hushåll med ett nytt fiskrecept i grekisk stil, använd receptet med fisk med svamp, vilket kommer att ge en ny smaknot till vårt traditionella recept med fisk med grönsaker. Så låt oss se hur ett traditionellt och gott recept på grekisk fisk med svamp ser ut.
Ingredienser:
- 0,5 kg svamp,
- 1 kg pollockfilé,
- ägg,
- citron,
- brödsmulor,
- Olja,
- tomatkoncentrat,
- 0,5 selleri
- 2 lökar,
- 2 persilja,
- 6 morötter,
- kryddor: salt, peppar, socker, paprika, fiskkrydda, kryddpeppar, lagerblad.
Förberedelse:
- Tina upp fisken, torka den, strö över citronsaft och strö över fiskkryddor.
- Belägga fisken i ströbröd och stek i olja.
- Skala selleri, morötter och persilja, tvätta och riv på ett grovt rivjärn. Stek de rivna grönsakerna i en kastrull i olja tills de är mjuka.
- Skala löken och hacka fint. Skala svamparna och skär dem i små bitar. Stek löken och svampen i olja.
- Tillsätt salt, peppar och persilja till svampen och löken.
- Lägg svampen och löken i en gryta med grönsaker, tillsätt kryddpeppar, lagerblad, sötpeppar, socker, tomatpuré och gryta i 5-7 minuter.
- Lägg ett lager med grönsaker i en ugnssäker form, lägg den stekta fisken ovanpå och ytterligare ett lager grönsaker ovanpå fisken.
- Grädda fisken med grönsaker i ugnen på 180handla omC i cirka 20 minuter.
Fisk i grekisk stil tillagad på detta sätt är en bra idé för varma rätter. Det är värt att nämna att mängden kryddor som ingår i detta recept beror bara på oss, så innan du lägger grönsaksblandningen är det värt att prova om grönsakerna inte är tillräckligt salta.
Grekiskt fiskrecept - andra metoder för att göra fisk
Fisk i grekisk stil med potatis - ett intressant sätt att göra grekisk fisk
Det finns olika sätt att förbereda grekisk fisk. Recept skiljer sig inte bara i proportionerna och mängden ingredienser, utan också i vilka ingredienser som utgör ett givet recept. Dessutom är det också värt att nämna att vi kan lägga till något eget till varje recept och göra receptet unikt.
Ett annat bra recept för att göra grekisk fisk med grönsaker är väldigt enkelt, men inte det traditionella sättet att förbereda fisk och grönsaker till julbordet. Vi pratar om fisk på grekiska med potatis. Så, låt oss se hur ett hemlagat recept på denna julrätt ser ut.
Ingredienser:
- 1 kg havsfiskfiléer,
- 0,5 kg potatis,
- 4 msk vetemjöl,
- 6 matskedar olja,
- tomatkoncentrat,
- 0,5 citron
- 1 ägg,
- 1 selleri
- 2 persilja,
- 2 purjolök,
- 3 lökar
- 6 morötter,
- kryddor: 3 lagerblad, 5 korn svartpeppar, 6 korn av kryddpeppar, salt, peppar.
Förberedelse:
- Skala morötter, persilja och selleri, tvätta och riv det.
- Skala löken och tvätta den med purjolöken. Skär purjolöken i skivor. Hacka löken fint.
- Skala potatisen, tvätta dem och koka dem tills de är mjuka.
- Tvätta fisken, torka den och skär den i mindre bitar.
- Lägg alla grönsaker, utom potatis, i en hög stekpanna.
- Stek grönsakerna i olja i 10 minuter och tillsätt kryddor till dem.
- Lös upp koncentratet i några matskedar varmt vatten. Tillsätt koncentratet till grönsakerna och gryta i ca 15 minuter på svag värme.
- Strö över fisken med citronsaft och belägg den med mjöl och ägg.
- Stek fisken i en kastrull och lägg den i en ugnssäker form.
- Skär den kokta potatisen i skivor och stek dem på båda sidor i en kastrull. Lägg potatisen på den stekta fisken.
- Vi täcker allt med grönsaker.
Denna grekiska fisk är mer omfattande och kan ätas varm och kall.
Fisk i grekisk stil med grönsaker och ris - ett bra recept på julafton
Om vi vill ha en större fisk i grönsaker kan vi framgångsrikt förbereda fisk i grekisk stil med ris som säkert kommer att tillfredsställa alla. Receptet på denna rätt är inte svårt och alla klarar det. Så låt oss se vilka ingredienser vi behöver för att förbereda denna maträtt.
Ingredienser:
- 1 kg fisk,
- 2 dl tomatpuré,
- 2 tsk senap
- 2 msk mjöl,
- 1/3 selleri
- 1 lök
- 1 persilja,
- 4 morötter,
- Olja,
- ris,
- kryddor: salt, fiskkryddor, peppar.
När det gäller att välja fiskfiléer till detta recept, använd havsfisk som torsk eller pollock.
Förberedelse:
- Koka en påse ris tills det är mjukt.
- Tina upp fisken, torka den med hushållspapper och belägg den med mjöl och kryddor.
- Stek den panerade fisken i olja på båda sidor. Skala och tvätta alla grönsaker.
- Riv selleri, morötter och persilja på ett grovt rivjärn. Skär löken i mycket små tärningar.
- Lägg alla grönsaker i en kastrull i olja och stek dem tills de är mjuka.
- Tillsätt ris, senap, tomatpuré och kryddor till grönsakerna. Blanda allt och gryta i 5-10 minuter.
- Lägg den stekta fisken i en ugnssäker form.
- Lägg grönsaker med ris och tomatpuré ovanpå fisken.
Rätten smakar bäst när den serveras varm.