Finns det ett enklare sätt att göra en välsmakande sidrätt än sallad med grädde? Detta är det bästa tillägget till någon kött- och potatisvariation. Sallat är också värt att överväga eftersom det är hälsosamt och mycket kalorifattigt. Lär dig hur du förbereder och kryddar sallad till middag.
För mer råd och inspiration, kolla in salladsartiklarna här.
Sallad med grädde - ett typiskt recept
Standard salladsrecept med grädde, som vi minns från barndomen, är väldigt enkla, precis som vanlig gurksallad. Du kan äta den året runt - grön sallad är alltid tillgänglig, men det är värt att komma ihåg att de unga, små bladen, särskilt våren, är de godaste.
- 1 huvud smörsallad - upp till 300 g,
- 3 matskedar gräddfil 12-18%,
- en halv tesked vinäger eller en matsked citronsaft,
- kryddor: salt, peppar, eventuellt persilja.
Receptet är väldigt enkelt att göra. Smörsallad ska tvättas och torkas i början, till exempel i en centrifug, så det är värt att förbereda det lite tidigare och sedan kombinera med grädde.
- Tvätta och torka salladen. Kidnappa den och lägg den i en stor skål.
- Tillsätt kryddor i grädden.
- Häll grädde, tillsätt en halv tesked vinäger eller citronsaft.
Recept på sallad med grädde och gräslök
Sallad i grädde kan också smaksättas med olika kryddor, till exempel gräslök, vitlök eller dill. Tack vare detta är det mycket godare - mer uttrycksfullt. Allt beror på vad du förväntar dig. Det är en lösning som passar bra med både isbergssallad och vanlig smörsallad.
- 1 smörsallad,
- 1 knippe gräslök eller dill eller 2 vitlöksklyftor,
- 2-3 msk tjock grädde,
- ättika eller citronsaft,
- salt att smaka.
Sallad i grädde med gräslök är perfekt inte bara till middag, det kan också vara en förrätt eller ett mellanmål för den andra frukosten. Om du gör det med yoghurt, som gurksallad, blir det en kalorimåltid för de som är på en diet.
- Tvätta och torka salladen. Slita sönder henne.
- Lägg gräslök (eller andra tillsatser) och kryddor i grädden eller yoghurten.
- Blanda grädden med salladen. Vinäger kan tillsättas för försurning.
Sallad med grädde är bara ett tillägg till middagen, så kolla in det också den här artikeln om hur man picklar fläsk steg för steg.
Sallad i grädde med ägg
Isbergssallad eller smörsalladsallad behöver inte vara lågmodig. Om du vill äta en mättande sallad med grädde, lägg till ett ägg till det.
- 1 grön sallad,
- 2 ägg,
- ½ glas tjock grädde,
- kryddor: salt, socker, peppar.
Sådan grön sallad smakar bra och ser också bra ut.
- Tvätta och torka salladen.
- Blanda grädden med kryddorna.
- Koka äggen, kyla ner dem och skala dem.
- Lägg äggkvarteren på riven sallad, häll grädde.
Vad ska man servera en sådan sallad till? Naturligtvis kan den serveras till middag, till exempel med kött eller köttfria rätter. Du kan också behandla det som ett mellanmål för den andra frukosten.
Söt grön sallad
Vad sägs om att göra en söt sallad? I den här versionen är den perfekt för unga potatisar. Du kan lägga till en tomat, som också är lite söt.
- 1 stor sallad,
- ¾ glas grädde,
- 2 stora matskedar socker (kan vara pulver),
- 1 matsked citronsaft.
Om du använder florsocker kommer kristallerna att bli mindre märkbara, vilket gör såsen något mjukare. I den här versionen kan du också förbereda sallad med yoghurt, till exempel grekiska.
- Tvätta och torka salladen, riv den i små bitar.
- Blanda grädden med socker och citronsaft.
- Häll såsen över salladen.
Den söta salladen är klar på nolltid. Om du använder en delikat, mild smakande yoghurt kan du lägga till mindre socker - och den söta smaken kommer att märkas perfekt ändå.
Romaine, isberg eller pekingsallad?
Sallad med grädde är inte bara grönt smörsallad. Om du gillar det här tillbehöret, var noga med att prova andra sallader, som också passar bra till din middag. Romaine sallad är en bra lösning - den är god och ser fin ut. En bra lösning är också kinakålssallad med grädde, alla isbergssalladssallader fungerar också. Eller kanske en blandning av sallader? De är färdiga att äta, och dessutom innehåller de många olika arter - grundläggande sallad, cikoria, lammsallad, ruccola och rue. Detta är det bästa sättet att få i dig mycket näringsämnen. Det spelar ingen roll om du bestämmer dig för att blanda, romainsallat eller kanske du gillar isbergssallad med grädde - du kan göra något av recepten som nämns ovan.
Kinesisk kålsallad kan dock kräva en något annorlunda inställning.
- 1 liten kinakål,
- ¾ ett glas grädde eller yoghurt,
- 2 msk majonnäs,
- kryddor: salt, peppar, persilja.
När du köper kinakål måste du vara uppmärksam på skicket på de yttre bladen. De bör inte vissna eller markeras med fläckar.
- Hacka kinakålen i fjädrarna.
- Blanda grädden med majonnäs och kryddor.
- Häll såsen över kålen i en stor skål och blanda väl.
Du kan lägga till alla grönsaker i denna sallad. Det kommer att gå bra med paprika, tomat och gurka, och med tillsats av kyckling eller fetaost blir det helt enkelt utsökt.