Parmaskinksallad är en utsökt maträtt. Du kan förbereda det för en väns fest eller för semestern. Det kommer att se bra ut på bordet och är helt enkelt fantastiskt gott. Parmaskinksallad är inte så svårt att göra. Lär känna de bästa recepten.
Om du letar efter fler tips och information, kolla även artiklarna om sallader och sallader här.
Parmaskinksallad - de enklaste recepten
En snabb sallad med parmaskinka och mozzarella - ett recept på ett mellanmål
Det första steget är en sallad med parmaskinka och mozzarella, som du kommer att förbereda riktigt snabbt. Du kommer att göra det snabbt, om det visar sig att oväntade gäster kommer på ett ögonblick. Den blir dock mycket mer raffinerad och elegant än till exempel en påsksallad med burkskinka. Det är en sallad med en blandning av sallad, men lammsallad eller en särskild salladsort, till exempel lockig sallad, kommer också att fungera bra.
- 100 g blandad sallad,
- 150 g parmaskinka,
- 120 g mini mozzarella i bollar,
- 1 näve oliver
Sås:
- 2 msk balsamiksås,
- 4 matskedar olivolja
- 0,5 tsk socker,
- salt-
Du kan servera salladen på en stor tallrik, men du kan också förbereda fyra separata portioner. När de läggs på tallrikar ser de helt enkelt vackra ut. Mognad skinka sallad är ganska distinkt i smaken, så lägg inte för mycket salt till såsen. Parmaskinka har en mycket salt eftersmak, men mozzarella minskar den. Du kan också strö salladen med solrosfrön och parmesanost.
- Lägg salladerna på ett fat.
- Lägg mozzarellan på salladen, dränerad från pickelen och skär i halvor.
- Tomater trotsar på mitten och lägg på salladerna.
- Rulla Schwarzwaldskinkan till rullar och lägg den på salladen.
- Skär oliverna i små skivor och strö över salladen.
- Förbered såsen - blanda alla ingredienser i en tätt sluten burk.
- Häll såsen över salladen.
Servera salladen med en färsk, doftande baguette eller vitlöksbröd.
Sallad: Parmaskinka med fetaost och torkade tomater
Här är ett annat exempel på en sallad som du kan göra på nolltid. Dessutom kan de flesta produkterna köpas i kylskåp i lager, så det kommer också att vara bra för ankomsten av oväntade gäster. Kompositionen innehåller soltorkade tomater och feta, och trots allt fungerar ingenting bättre med ost än Schwarzwaldskinka.
- 1 paket med en blandning av färska sallader,
- 150 g parmaskinka,
- 3 små tomater,
- 150 g fetaost,
- 5 torkade tomater,
- 4 matskedar olivolja
- 1 matsked citronsaft,
- en näve solrosfrön
Blanda sallad är en bra lösning, men du kan också använda en salladsort - lammsallad eller glass, och om du gillar kryddigare smaker - ruccola eller endiv. Salladen är dock ganska distinkt i smaken, så en mer känslig bas kommer att fungera bättre.
- Sallad eller lammsallad ska tvättas. Om de är klara att äta, ta bort dem ur förpackningen och kontrollera om de har ruttna eller skadade löv. Häll i en skål.
- Skär fetaosten i små bitar.
- Skär parmaskinkan i små bitar.
- Tvätta tomaterna, ta bort boet och tärna det.
- Skär de torkade tomaterna i små bitar eller i strimlor.
- Blanda alla ingredienser.
- Tillsätt olivolja och citronsaft och peppar.
- Rosta solrosfrön i en torr stekpanna.
- Strax innan servering, strö över salladen med solrosfrön.
Servera salladen med rågkrutonger eller färsk baguette. Om du letar efter mer inspiration, kolla in också den här artikeln för recept på skinkasallad.
Sallad med parmaskinka och frukt
En unik sallad med mogen skinka och fikon - ett recept på en sallad
Parmaskinka och frukt tycker väldigt mycket om varandra. Inte konstigt att det har funnits många salladsrecept som använder denna kombination. Vi presenterar ett recept på en unik sallad med fikon och honungsvinaigrette. Detta är ett annat ostrecept. Du kan använda camembert, men vi rekommenderar getost i en rulle. Det blir mycket mer raffinerat och gott.
- 100 g getost,
- 2-3 msk pinjenötter,
- 2 nävar rucola,
- 2 stora trosor,
- 4 skivor mogen skinka,
- 2 msk olivolja,
- 1 matsked honung
- 1 matsked citronsaft,
- havssalt till sås
Sallad fungerar bäst när den serveras på separata tallrikar. Detta är andelen för 4 portioner, och du kan ordna alla ingredienser vackert. Häll över såsen strax före servering för att få rätten att se fin ut.
- Skär getosten i 8 skivor. Om du använder camembert, skär den i trianglar.
- Stek pinjenötterna i en torr stekpanna.
- Tvätta och torka raketen. Bred ut i tallrikar.
- Tvätta fikonen, torka dem och skär dem i fjärdedelar.
- Skär skivorna av parmaskinka i två delar och rulla var och en till en rulle.
- Lägg fikon och skinka på raketen. Strö över pinjenötter.
- Blanda olivoljan med citronsaft och honung. Smaksätt med salt.
- Innan servering, garnera salladen med såsen.
Rostade skålar i en kastrull gjord på fint hackat bröd eller pumpernickelbröd passar utmärkt till denna sallad.
Sallad med parmaskinka och päron
Päron är en konstant ingrediens i olika utsökta sallader. I det här fallet spelar han också första fiol. Parmaskinka ger den uttrycksfullhet och karaktär, och valnötter - fantasi. Salladen kan göras i två versioner: med parmesan eller ost med blåmögel. Vi rekommenderar det senare.
- 100 g ruccola eller lammsallad,
- 1 mjukt päron,
- 100 g ost med blåmögel,
- 4 skivor parmaskinka,
- ½ glas valnötter,
- 2 msk olivolja,
- 2 tsk citronsaft
Detta recept fungerar också bra med balsamisås, som fungerar bra med päron och ruccola. Du kan också göra en vanlig senapsvinägrett. Salladen serveras i små salladsskålar. Det är en bra aptitretare för en elegant fest.
- Tvätta och torka ruccola. Ordna det i salladsskålar.
- Skala päronet, skär det i åttondelar och ta bort fröna.
- Lägg päronet på raketen.
- Tärna osten med blå form.
- Skär skinkan i strimlor.
- Tillsätt ost och skinka i salladen.
- Hacka nötterna i större bitar med en kniv. Strö över salladen.
- Blanda olivoljan med citronsaft och häll över salladen i salladsskålar.
Denna sallad är perfekt för krutonger gjorda på fullkornsbröd eller baguette med ost eller vitlöksbröd.
Sallad med parmaskinka och ruccola och halloumiost - recept
De flesta sallader som presenteras här kan göras med ruccola, eftersom dess distinkta smak passar bra med parmaskinka och känsliga tillsatser. I den här versionen är salladen dock helt annorlunda, mycket mer intressant. Allt tack vare Halloumi -ost, som perfekt kompletterar denna traditionella kombination. Isbergssallad läggs till salladen för att balansera intensiteten i smakerna.
- 200 g rucola,
- 200 g isbergssallad,
- 200 g körsbärstomater,
- 80 g torkade tomater,
- 100 g parmaskinka,
- 100 g Halloumi -ost,
- lite olivolja,
- peppar
Salladen kan göras mycket snabbt genom att skiva och blanda alla ingredienser, men du kan också prova att grilla Halloumi -ost. Tack vare detta kommer det att få en mycket mer intressant smak. Och det är bara några minuters extra jobb.
- Tvätta och torka sallad och raket. Riv salladen i mindre bitar. Lägg allt i en skål.
- Skär osten i 1 cm tjocka skivor. Stek osten på båda sidor i en grill eller en vanlig stekpanna tills den är brun.
- Skär tomaterna i kvartar.
- Skär de torkade tomaterna i strimlor.
- Skär parmaskinkan i strimlor.
- Blanda ihop alla ingredienser utom osten.
- Lägg upp tallrikar eller salladsskålar och lägg osten ovanpå.
- Strö över olivolja och peppar.
Baguettekrutonger tillagade i ugnen eller naanbröd kommer att fungera bra med salladen.