Lavendel (Lavendula) är en rikligt blommande växt med en varaktig doft. Det latinska namnet på den doftande busken betyder 'badning' och gavs till växten av de gamla grekerna och romarna, som i århundraden uppskattade de helande egenskaperna hos eteriska oljor som finns i lavendelblommor. Aromatiska örter har länge använts inom örtmedicin och kosmetika. Läs om den medicinska användningen av lavendelblomma.
Om du letar efter mer råd och inspiration, kolla in lavendelartiklarna här också.
Lavendelblomma - lavendelens helande egenskaper
Flos Lavandulae, dvs. lavendelblomma - den erhålls från olika odlade arter, främst från medicinsk lavendel (Lavendula officinalis), från labialfamiljen (Labiatae). Växten kommer från Medelhavsområdet och odlas i många europeiska länder, inklusive Polen. Lavendelblomma innehåller cirka 3% eterisk olja, vars huvudingredienser är estrar, t.ex. behagligt luktande linaloolacetat och terpener, inkl. geraniol, borneol och cineol.
Råvaran används för att göra den eteriska oljan (Oleum Lavandulae), gäller inom kosmetika och medicin:
- Tonicen, baserad på lavendelolja, hjälper till att bli av med akne, fungerar som ett antiseptiskt medel och påskyndar cellregenerering. Den är avsedd för känslig och känslig hud,
- lavendelolja är en ingrediens i tvålar. Den trevliga doften av lavendel kommer att göra hygienaktiviteter trevligare,
- massage, med användning av lavendelolja, har terapeutiska tillämpningar - det hjälper mot muskelsmärta och används vid sjukdomar i urinsystemet - det stimulerar njurarna och förbättrar diures (mängden urin som utsöndras ökar),
- några droppar eterisk olja tillsatt i ett varmt bad har en lugnande effekt,
- gnugga templen med olja, lugnar huvudvärk.
De kolagogiska och lugnande effekterna av lavendel:
- För sömnlöshet, en lugnande örtblandning bestående av: valerianrot (30 g), lavendelblomma (10 g), pepparmyntaört (10 g), citronmelissört (10 g), primrosört (10 g), johannesört (10 g) hjälper.) Och blomman av den gemensamma gökan (10 g). Vi använder 3 matskedar av blandningen för 1 vatten. Häll varmt vatten över örterna och låt stå i 4 timmar. Efter att den rekommenderade tiden har gått, koka hälften av vätskan och kombinera sedan infusionen med resten. Drick varma örter 2-3 gånger om dagen, med 1 glas (på morgonen och vid sänggåendet).
- Lavendelte (20 g), med tillsats av kamomillblomma (30 g), valerianrot (30 g) och pepparmyntsblad (20 g), lugnar ångest och stark hjärtslag vid hypertyreoidism. Örterna ska hällas med kokande vatten - 2-3 matskedar av blandningen per liter vatten. Låt infusionen stå i 3 timmar. När den rekommenderade tiden har gått, värm teet och drick det 2-3 gånger om dagen, 1 glas vardera.
- Lavendelte lindrar huvudvärk, hjälper till med andfåddhet, yrsel och förnyar andan. Kolla också denna artikel om odling av fransk lavendel.
Användning av lavendel i köket
Lavendelblommor kan läggas till sylt, berika lukten av köksörter, särskilt de som används för att krydda kryddiga kötträtter, t.ex. grytor, och även använda dem för att förbereda aromatiska kryddor:
- lavendelvinäger - kan användas för att smaksätta fruktsallader. Efter att du tagit bort stjälken från de samlade örterna, lägg blommorna i en ren burk och häll varm ättika på burkens kant. Efter att burken stängts lägger du vinägern på ett soligt fönster i två veckor. Vi skakar innehållet i kärlet då och då. Sila den färdiga vinägern och häll den i flaskan,
- lavendelolja - lavendelblommor, löst arrangerade i en burk, häll solrosolja vid rumstemperatur. Täck skålen med gasväv och lägg den på den soliga fönsterbrädan i två veckor. Oljan ska omröras varje dag. Töm den färdiga kryddan och häll den i en flaska.
Vi kan lägga prakt till familjefester och sociala sammankomster genom att servera en lavendellikör eller berika smaken av drycker - med lavendelsirap. Att förbereda läckra och aromatiska drycker är inte svårt:
- lavendeltinkturBlanda 6 matskedar färska lavendelblommor (eller torkade örter) med skalet rivet från 1 citron och lägg i en skållad burk. Häll över allt med 1 glas lindhonung, som är upplöst i ½ l sprit, 80% styrka. Vi lägger burken åt sidan i 10 dagar på en mörk plats. När den rekommenderade tiden har gått, filtrera tinkturen och häll den i flaskor. Lavendeltinkturen är klar efter cirka 3 månaders åldrande. Tinkturen smakar bäst, tvättad med salta mellanmål.
- lavendelsirap: Häll 15 g torkade örter (2 nävar) över ½ l kokande vatten. Låt infusionen stå i en timme, tillsätt sedan 2 dl socker och citronsaft, ca 1 msk. Blanda allt och koka upp. Häll den färdiga lavendelsirapen i burkar och förvara i kylskåp. Sirapen kan pastöriseras och förvaras länge i ett hemskafferi. Det kommer att vara perfekt som ett tillägg till kalla, uppfriskande drycker och som ett komplement till smaken och aromatiska smaken av alkoholhaltiga drycker gjorda av torrt vitt vin.
Lavendelegenskaper - korrekt skörd av växtbaserat material
Vi samlar lavendelblommor direkt efter att vi öppnat dem. Den bästa tiden att få dem är en klar morgon, efter att plantorna har torkat från morgondaggen. Att torka örter är att beröva dem vatten, samtidigt som aromatiska oljor bevaras, tack vare vilken den behagliga doften av lavendel kommer att finnas i miljön.
Vi torkar örterna på varma och luftiga platser, t.ex. i ugnen (med dörren öppen), på vinden, i en örttork. Korrekt torkning bevarar lavendelens värdefulla egenskaper. En lämplig temperatur för att torka blommor är 21-33 grader Celsius.
Vi lagrar de torkade örterna i slutna burkar eller tätt tillslutna papperspåsar, på en sval och mörk plats, i cirka 1 år. Ett sådant skydd kommer att ha en positiv effekt på effekterna av lavendel, eftersom ljus förstör örtens helande kraft. Vi klistrar etiketter på behållarna med den torkade frukten och informerar om datumet för att få blommorna.