Inlagd gurksallad - 5 unika recept

Inlagda gurkor är den största kassan av fördelaktiga ingredienser. Det är värt att äta dem varje dag, särskilt på vintern och hösten, när vi som mest behöver de vitaminer och mikronäringsämnen de innehåller. För att du inte ska bli uttråkad av gurksidan kan du experimentera med olika sallader. Upptäck de bästa recepten för inlagda gurksallader till middag och mer.

Om du letar efter fler tips och information, kolla även artiklarna om sallader och sallader här.

Inlagd gurksallad med tillägg - inspiration

Middagsallad av inlagda gurkor med tomat

Det finns olika recept på inlagda gurkor, men de flesta är lämpliga för att göra olika middagsallader. Oavsett om de är mycket vitlökskonserver, mer delikat i smaken eller något söt på grund av den tillsatta moroten - inlagda gurkor i varje version är lämpliga för sallader. Speciellt lika enkelt och lika gott som det som presenteras. Det finns nog inget enklare än en kombination av gurka och tomat, och i versionen med inlagd tillsats får en sådan sallad en helt annan dimension.

4-5 inlagda gurkor,
150 g tomat (till exempel cocktail eller hallon),
2 msk färsk dill eller 1 tsk torkad,
50 ml olivolja,
½ tsk peppar.

Om du vill kan du också förbereda denna sallad med lök. Tack vare detta blir det lite mer uttrycksfullt i smaken. En liten rödlök räcker för att hela rätten ska få en annan karaktär.

Skär gurkorna i tjockare skivor. Lägg tillbaka den på silen.
Tvätta tomaterna, skär dem i fjärdedelar eller åttondelar.
Skala löken, skär den i små tärningar.
Blanda alla ingredienser.
Tillsätt olivolja, fänkål och peppar efter smak.
Ställ åt sidan i en halvtimme för att äta. Servera med kött.

Sallad med inlagda gurkor och paprika

Detta är en annan enkel men extremt god pickle sallad. Receptet är inspirerat av sallader gjorda på pickles för vintern i burkar. Detta är den så kallade franska salladen - gurkor, paprika och lök läggs i burkar med olja och kryddor, hälls med saltlake eller ättika och syltas eller marineras tillsammans i ättika. French Salad är ett bra sätt att lägga till lite vitaminer till dina vintermiddagar, men om du inte har förberett burkar för vintern går ingenting förlorat. Du kan göra en liknande sallad regelbundet till middag - allt du behöver är gurkor, lite paprika och lök och det är det.

5-6 inlagda gurkor,
1 lök (kan vara röd),
1 medelstor rödpeppar,
2 matskedar olja,
½ tsk hetpeppar, torkad persilja, peppar och salt.

Denna sallad är utsökt krispig och passar utmärkt till många rätter. Istället för färsk paprika kan du också använda inlagd eller inlagd paprika om du har en.

Skär gurkorna i tunna skivor. Överför till en sil och låt det rinna av.
Skala löken och skär i små tärningar.
Skär paprikan, ta bort kärnkärnan. Skär i små 3 cm remsor.
Blanda alla grönsaker, tillsätt kryddor efter smak.

Om du letar efter mer inspiration, kolla in också denna artikel med recept på inlagd gurksallad.

Inlagd gurksallad med dressing - recept

Inlagd gurksallad med purjolök och yoghurt

När det gäller denna sallad i kulinariska forum finns det fortfarande en tvist: är det en purjolökssallad med gurka eller en gurksallad med purjolök? Båda ingredienserna är ju extremt uttrycksfulla i smaken, så det är svårt att säga vilken som är den mest dominerande. Enligt vår mening kompletterar båda varandra underbart, och om du också gör en yoghurtdressing … Slicka fingrarna med middagsallad!

vita delar med 2 medelstora porer,
5 inlagda gurkor,
1 medelstort äpple,
1 liten lök
1 matsked grekisk yoghurt,
2 msk majonnäs,
½ tsk peppar, 1 tsk salt

Förberedelsen av denna sallad är inte svår. I själva verket är det också väldigt enkelt att klä sig. Om du vill krydda det lite, tillsätt lite vitlök till det. Då kommer det att erövra smaken av hela rätten. Självklart, kontrollera först att gurkorna själva inte är för vitlök. I så fall är det bättre att hålla igen.

Tvätta purjolöken och skär i små bitar.
Tärna gurkorna i små tärningar. Lägg åt sidan en stund på silen.
Skala löken. Skär i små kuber.
Blanda yoghurten med majonnäs och eventuellt vitlök pressad genom pressen.
Blanda grönsaker med kryddor. Överför till en salladsskål.
Häll såsen över salladen.

Inlagd gurksallad med senap

Detta recept är inte heller särskilt komplicerat. Att förbereda en sallad med inlagda gurkor med senapsdressing är bara ett ögonblick, och det är en originalkombination. Perfekt till middag för inbjudna gäster.

5 inlagda gurkor,
1 lök
1 matsked olja,
1 tsk senap
1 tsk honung
½ tsk peppar och salt

Istället för honung kan du helt enkelt använda delikat eller honungs senap. Då blir salladen också lite söt och god. På så sätt kan du förbereda någon av de tidigare salladerna - i själva verket smakar alla grönsaker gott med senap.

Tärna gurkorna i tjockare kuber.
Skala löken och tärna den.
Förbered honung och senapsdressing.
Blanda alla ingredienser. Krydda efter smak.

Inlagd gurka och lök sallad - ett enkelt recept

Det enklaste sättet att smuggla inlagda gurkor i din dagliga kost är inlagd gurksallad med lök och lite äpple. Exakt hur du gör kinesisk kålsallad. Den största styrkan ligger i enkelheten! Kalorifattig, lätt, välsmakande, den passar perfekt till allt kött. Vad mer kan du önska?

5-6 inlagda gurkor,
1 stort eller 2 små äpplen,
1 lök
½ gäng persilja eller ½ tsk torkad persilja,
1 matsked olja,
1 tsk salt och ½ tsk peppar.

Tack vare tillsatsen av äpplen får salladen en delikat smak. Frukten minskar dess syra och löks distinkta eftersmak. Om gurkorna inte är inlagda med vitlök kan du också lägga till en kryddnejlika pressad genom pressen. Lite chili fungerar också bra om du gillar kryddigare rätter.