Den har ett så karakteristiskt huvud som består av flera lökar (kryddnejlika). När vi ser snyggt flätade flätor i butiker, undrar vi ibland hur man planterar vitlök för att göra vår så fast också. Beslutet i denna fråga kräver mycket engagemang från amatörträdgårdsmästaren, trots allt odlas inte vitlök i krukor. Men växtens hälsofördelar är värda varje försök. Så var ska man börja planera? Från att ta reda på om det verkligen är värt att plantera vitlök, samt när man ska plantera vitlök och hur man tar hand om vitlök.
Om du letar efter ett företag som ordnar din trädgård åt dig, använd tjänsten Entreprenörssökning som finns på byggnadskalkylatorns webbplats. Efter att ha fyllt i ett kort formulär får du erbjudanden från de bästa entreprenörerna i ditt område.
En kort historik och användning av vitlök
Vitlök är fem tusen år gammal. I antiken odlades den i Grekland, Rom, Egypten, Palestina och Kina. I det gamla Egypten var det en av huvudingredienserna i mat. De arbetare som anställdes vid konstruktionen av pyramiderna fungerade också som ett läkemedel som bland annat skyddade mot sjukdomar i mag -tarmkanalen. Vitlök är en mycket skadedjursbeständig växt av liljefamiljen, troligen infödd i Centralasien, där den växer vilt.
Vitlök är också en populär krydda som används över hela världen, särskilt i medelhavsköket. I Frankrike, Grekland och Spanien serveras speciella vitlökssåser, kallade rouille, kolv, alidi och ailade. Vitlök tillsätts till fårkött, kalvkött, vilt och grönsaker. Denna växt används också för att krydda sallad, pickles, kallskuret, såser och soppor. Det stöder också bevarande av grönsaker, fisk och kött. I den här artikeln hittar du de bästa grillrecepten, även med användning av krydda vitlök.
Vitlök används också i näring av husdjur, vilket ökar den naturliga immuniteten hos grisar och tamfåglar och bekämpar parasiter i dem. I trädgården används dock vitlök i form av färdiga preparat eller vattenmaserater som tillagas hemma. Växter sprinklas med dem för att skydda mot skadedjur. Sprutning av vitlöksjuice ger också bra resultat.
För hälsan, eller vad är fördelarna med att plantera vitlök
Vitlök ska alltid vara närvarande hemma, eftersom det inte bara är en hälsosam och aromatisk krydda, utan också ett botemedel mot många sjukdomar - med beprövade resultat av omfattande och effektiv användning. Det är främst bakteriedödande och antiinflammatoriskt, därför hjälper det vid behandling av inflammation, inklusive övre luftvägarna. Det minskar sammandragningar, stimulerar slemutsöndring, underlättar uppblåsthet och lindrar känslan av andfåddhet. Vitlök har också visat sig vara effektivt mot svampar och parasiter. Det används också vid kronisk bronkit, urinvägsinfektion, artrit, gastroenterit, flatulens, åderförkalkning, högt blodtryck, diabetes och vid äldre sjukdomar: huvudvärk och yrsel, minnesförlust eller psykisk funktionsnedsättning. Vitlök stärker också kroppen och ökar motståndet mot civilisationssjukdomar. Även om det är lågt gif.webptigt, bör det inte konsumeras av ammande mödrar. Det rekommenderas inte heller för personer med lågt blodtryck, blodkoagulationsstörningar och akut gastrit.
Råvaran är främst nyrivet eller skuren bitar av kryddnejlika och färskpressad juice. Hemma kan du också använda vitlök i form av tinkturer, extrakt och sirap. Vitlök innehåller vatten, kväve och kvävefria ämnen, cellulosa, oorganiska föreningar, enzymer, eterisk olja, mikroelement (magnesium, järn, zink, selen, kalcium, molybden, koppar, mangan, bor och jod) och vitaminer: A, B, B1, B2, C, PP. Vitlöks läkande egenskaper beror också på svavelföreningar, särskilt allicin. Farmaceutiska preparat av vitlök finns i form av kapslar, dragéer, extrakt, macerater och torkade. Dessa preparat, ju mer luktfria de är, desto mindre effektiva. Detta beror på att det är de flyktiga vitlöksföreningarna som först måste absorberas i tarmarna, sedan tränga in i lungorna för att påverka bronkierna, halsen och munnen tillsammans med utandningsluften.
Stora krav, eller hur man planterar vitlök
På grund av planteringsdatumet skiljer sig vår- och vintersorter ut, och det är de som bestämmer när de ska plantera vitlök. Att plantera vitlök är därför på våren och hösten. Vinter vitlök odlas i Polen främst i torra områden och utsätts inte för hård frost. Planteras på hösten, om den inte fryser på snöfria vintrar, ger högre avkastning. Så när ska jag plantera vinter vitlök? Den planteras bäst under andra halvan av oktober så att den slår rot långt före vintern. Och hur man planterar vinter vitlök? Helst på ett djup av fyra till sex centimeter, pressa vitlöksklyftorna ordentligt i marken, med individuella kryddnejlika på tio till femton centimeter från varandra. Vid plantering på våren gräver vi jorden mycket tidigare, helst på hösten föregående år. se även en artikel om odling och egenskaper hos vild vitlök.
Det är också värt att veta exakt när man ska plantera vårlök? Helst i slutet av mars eller början av april. Detta är ett bekvämt planteringsdatum, i början av vårperioden. Att plantera vårlök kräver ett radavstånd på cirka tjugo centimeter och ett kryddnejlikavstånd på sex till tio centimeter. Och hur man planterar vår vitlök? Något grundare än vintern - på två till fyra centimeters djup. För detta ändamål förbereder vi jorden minst en månad i förväg, gräver den och krattar den väl.
Plantering av vitlök bör ske i välgrävd och lossad mark, som måste förberedas innan de planteras. Höga skördar erhålls endast i humusrik jord. Vitlök gillar inte syra och ogenomtränglig jord. Så om substratet i trädgården är surt måste kalk tillsättas. Tyngre jord kan lossas med lite sand eller grus. Plantering av vitlök bör göras bara andra året efter gödseln. Att odla vitlök kräver flera månader med låga temperaturer - från noll till tio grader Celsius. Denna växt gillar också sol och vatten. På grund av det relativt grunda rotsystemet, liksom den dåliga assimilering av näringsämnen från jorden, kräver vitlök systematisk befruktning. Vi gödslar jorden med preparat med små mängder klorid, för vilket vitlök är mycket känsligt. Det är värt att använda till exempel Azofoska för detta ändamål.
Om vi redan vet hur man planterar vitlök, bör vi också tänka på det så kallade goda grannskapet av växter. Det är värt att veta att vitlök gillar sällskap av jordgubbar, morötter och persilja. Den växer bra efter tomater, gurkor, bönor, kål, blomkål och selleri. Vi planterar inte vitlök på den plats där lökar, potatis, rödbetor och kål tidigare växte. Hur man planterar vitlök? I vertikalt läge, med hälen nedåt. När du förbereder dig för plantering, välj först friska och oskadade huvuden. Vi delar dem i enskilda tänder och tar bort de utskjutande fragmenten av skalet. Omedelbart före plantering är det en bra idé att krydda kryddnejlika och fukta dem något med vatten.
Hur tar man hand om vitlök?
Hur odlar man vitlök? Efter plantering vattnas växten, sedan klarar den sig själv. Vid odling är det viktigt att den behöver vattnas under torra perioder, eftersom vitlök gillar vatten. Det tolererar också mulching med halm, folie eller fleece väl. Att odla vitlök kräver också systematisk men ytlig lossning av jorden och ogräs, eftersom växten hatar ogräs. Om skott dyker upp och vi inte vill skaffa lökar för förökning från dem, tar vi bort dem.
Även om det finns två planteringsdatum skördas vitlök med bara några veckors mellanrum. Vinter vitlök börjar vanligtvis mogna i slutet av juli och vår vitlök tre veckor senare. Mognad känns igen av bladens gulfärgning och den hängande stammen. Plocka vitlöken från marken när stjälkarna och gräslök fortfarande inte är helt torra. När de är för torra, bryts de av under skörden och deras skyddande skalor faller av, huvuden faller isär och kryddnejlika försämras snabbt. Om löken inte tas bort i tid, kommer några av de återstående kryddnejlika att rota igen och växa ner i marken. Så det är bättre att skörda vitlöken några dagar tidigare än för sent. Vi väljer vitlök i soligt och torrt väder, nycklar den med bredtandade pitchforkar. Efter det torkar vi det i några dagar, flyttar det sedan till ett fuktigt, luftigt rum och sprider ut det i ett tunt lager tills det är helt torrt. Skär sedan gräslök på fem centimeters höjd eller väv huvuden till flätor. Vi förkortar också rötterna till en centimeters längd.
Hur odlar man vitlök på vintern för att inte slösa bort vår vitlöksodling? Först och främst förvarar vi det i ett torrt och ganska svalt rum (1-3handla omC). Förvaras i en högre temperatur och hög luftfuktighet, det spirar i förtid och ibland ruttnar, medan i ganska torr luft torkar lökarna helt. Torkad vitlök kan förvaras löst, i nät, på nätställningar eller i kransar.
Vitlök kan förökas av sig själv från kryddnejlika och vissa arter - från luftlökar som produceras vid spetsen av fröskottet. När ska man plantera vitlök som förökas från luftlökar? Luftlampor är endast lämpliga för höstplantering. Emellertid erhålls små huvuden från dem. Så det är mer fördelaktigt att plantera kryddnejlika som ger en bättre skörd. Genom att köpa ungefär ett halvt kilo kryddnejlika planterar vi hundra tunnland mark och får tio till femton kilo hälsa. Naturligtvis kan du köpa mer eller mindre om så önskas. Vi kan i alla fall vara säkra på att vi använder vitlök från en ekologisk och pålitlig källa. Även om odling av vitlök i din trädgård kräver uppoffring, så gör det också att odla grönsaker från en annan art. Det är bara värt ett försök, och du kan till och med plantera vitlök i krukor som ett experiment.