Beredningar för burkar av plommon är populära, främst på grund av hur de smakar, men också hur många vitaminer de innehåller. En av sådana konserver är plommonkompott, både mirabellkompott och plommonkompott. Så, låt oss se hur recepten för plommonkompottar för burkar för vintern ser ut.
Om du letar efter mer råd och inspiration, kolla även kompottartiklarna som samlats här.
Plommonkompott med plommon - de bästa recepten
Plommonkompott - recept I
Plommonkompott kan göras enligt olika recept. Det är dock viktigt att välja den som vi gillar och smakar mest. Det är också viktigt att lära sig om beskedkompottar, men också om färska plommon. Tack vare detta blir våra konserver för konservering mer varierade.
Det första receptet på färsk plommonkompott är väldigt enkelt och kräver inte mycket ansträngning från oss. Så, låt oss se hur man förbereder en plommonkompott i konservering för vintern.
Ingredienser:
- 2 kg plommon,
- 220 g socker,
- 1,6 liter kokt vatten.
Dessutom kan vi också lägga till 16 kryddnejlika, kanelstång och vanilj. Tack vare detta får vår kompott med ungerska plommon en rikare smak.
Förberedelse:
- Tvätta de ungerska plommonen under rinnande, kallt vatten.
- Ta bort kärnorna och petiolesna från de tvättade plommonen.
- Lägg plommon i hälften i 4 burkar med en kapacitet på 900 ml.
- Häll sedan socker, 4 kryddnejlika, en bit vanilj och kanel i dem.
- Häll de fyllda burkarna med kokt vatten.
- Pastörisera i 25 minuter i ugnen på 110handla omC.
När det gäller socker, häll 3 matskedar i varje burk. Vi bör också komma ihåg att lämna cirka 1 cm ledigt utrymme i burkarna från kanterna.
Plommonkompott - recept II
Ett annat recept är också med färska plommon. Låt oss se hur man krydda dem till burkar.
Ingredienser:
- 4 kg plommon,
- 4 matskedar socker för varje burk
- varmt vatten för att fylla på burkarna.
Om vi inte gillar mycket söta kompotter kan vi bara använda 2 msk socker per burk.
Förberedelse:
- Tvätta plommonen noga i kallt vatten.
- Ta bort kärnorna från de tvättade plommonen och lägg dem i enliterburkar.
- Häll socker i varje burk och häll varmt vatten över det.
- Stäng burkarna försiktigt och lägg dem i grytan.
- Häll vatten över 2/3 av burkens höjd.
- Koka burkarna i 30 minuter efter att vattnet kokat.
Kom ihåg att krukans botten ska vara fodrad med en trasa. Efter att ha förberett kompotterna har du fortfarande många plommon? Kolla också den här artikeln med recept på plommonskonserver.
Recept på kompott av katrinplommon
Kompott av katrinplommon - recept I
En sviskekompott kan vara lika god som en kompott gjord på färska plommon. Vi ska bara komma ihåg att det ska vara ordentligt förberett. Bland recepten kan vi hitta många metoder, men vi bör välja den som passar oss bäst.
Beskär kompott är perfekt på vintern, när vi inte har tillgång till frukt vitaminer.
Ingredienser:
- 300 g katrinplommon,
- 1 citron
- 3 kryddnejlika,
- 2 liter vatten,
- socker.
Mängden socker bör bestämmas individuellt, beroende på hur söt kompott vi ska göra.
Förberedelse:
- Häll vatten över de torkade plommonen och låt stå i 2 timmar.
- Tillsätt kryddnejlika i grytan, liksom det finhackade citronskalet.
- Koka det hela på svag värme tills frukten är mjuk.
- Efter denna tid, häll kompotten i en kanna.
Det är viktigt att plommonen är helt täckta med vatten. Kompott av torkad frukt kan serveras varm eller kyld.
Kompott av katrinplommon - recept II
Ett annat recept på torkad fruktkompott liknar, men ingredienserna är olika. Låt oss se.
Ingredienser:
- 250 g katrinplommon,
- 1,5 liter vatten,
- en bit kanelstång,
- några kryddnejlika,
- 3 msk socker,
- en bit skållad apelsinskal.
Dessutom kan vi också lägga till en bit skållad citronskal till kompotten, vilket kommer att ge en specifik smak till kompotten.
Förberedelse:
- Skölj plommonen och häll 2 koppar kallt vatten över dem.
- Vi lämnar dem i minst 3 timmar.
- Efter denna tid, häll allt i en kastrull och häll resten av vattnet.
- Lägg kanel, kryddnejlika, apelsinskal och socker i grytan.
- Koka kompotten i 30 minuter.
Vi serverar färdig kompott kyld.
Mirabelle -kompott - ett utmärkt recept
Kompott av katrinplommon och kompott av färska plommon är inte allt vi kan göra av plommon. Vi bör också komma ihåg att mirabellplommon är en utmärkt ingrediens som också fungerar som en kompott. Mirabelle -plommonkompoter är mycket enkla att förbereda, liksom plommonkompotten. Vi kan också blanda dem med andra frukter, tack vare vilket vår kompott blir ännu bättre. Så, låt oss se hur man gör kompott från mirabeller och päron.
Mirabelle och päronkompott är mycket populär eftersom den smakar mycket gott. Dessutom behöver du inte vara mycket kunnig om kulinarisk konst för att förbereda den. Så låt oss se hur denna unika plommonkompott med päron är gjord.
Ingredienser:
- 0,5 kg mirabellplommon,
- 2 kg päron,
- 0,4 kg socker,
- 1,5 liter vatten,
- några kryddnejlika.
Hur många kryddnejlika vi använder beror bara på oss, för alla gillar inte deras smak. Men människor som inte har något emot det kan använda upp till 20 kryddnejlika för att förbättra smaken av mirabellkompott. Vad mer, om vi inte gillar päron, kan vi använda andra frukter, t.ex. äpplen, som perfekt kommer att ersätta dessa frukter.
Förberedelse:
- Tvätta päronen, skala dem och ta bort deras bon.
- Skär de tvättade och rengjorda päronen på mitten.
- Tvätta plommonen noggrant, skär dem på mitten och ta bort stenarna.
- Pierce plommonhuden med en tandpetare.
- Lägg mirabellhalvorna i päronhalvorna.
- Koka upp vatten med socker och kryddnejlika.
- Efter kokning, lägg frukten i vattnet.
- Koka allt i ca 5 minuter, täckt på låg värme.
- Häll den kokta mirabellkompotten i tidigare skållade burkar.
- Stäng burkarna och pastörisera i cirka 25 minuter vid en temperatur av 90handla omC.
Om vi vill att vår kompott ska vara omedelbar för konsumtion behöver vi inte pastörisera den, och vi häller kompotten i kannor och låter den svalna.