Ätbara blommor i Polen är inte lika populära som i andra länder. Numera blir vanan att servera rätter med ätliga blomblad allt mer populär. Om vi är intresserade av ätbara blommor för att dekorera rätter och recept på dem, bör vi ta reda på vilka ätbara blommor i Polen som är lämpliga för detta. Så låt oss se vad blommor av lila, orkidéer, ätbara nasturtiums, panséer, liksom rosenblad, impatiens och lavendel har att göra med det.
Om du letar efter fler tips och information, kolla in trädgårdsblommeartiklarna här.
Ätbara blommor - vad vi bör veta innan vi beslutar om recept relaterade till dem
Ätbara blommor i Polen har ännu inte fått så stor berömmelse som i andra delar av världen. Men på mer utsökta restauranger är de vanligare. Orkidéer, impatiens, ätbart nasturtium, lavendel, penséer, användning av rosenblad eller syrenblommor är mycket vanligt i andra länder.
Men innan vi börjar förbereda ett recept som innehåller en orkidé, impatiens, lavendel eller någon annan blomma, bör vi lära oss några mer viktig information. Först och främst är det värt att nämna att inte alla blommor kan ätas eftersom de är gif.webptiga. Sådana blommor inkluderar periwinkles - Vinca, datura växter - Datura, söta ärtor - Lathyrus odoratus, clematis - Clematis, blåregn - Blåregn, eller rododendron - Rhododendron och kall - Colchicum. Detta är bara några av de gif.webptiga blommorna, så vi bör vara uppmärksamma på vilka växter som uppvisar gif.webptiga egenskaper.
Ett annat element att veta är att vissa människor kan utveckla berusning eller allergier efter att ha ätit kronblad. Sådana situationer är vanligast hos personer med allergi och hösnuva. I detta fall rekommenderas det inte att mata växter som tusenskönor, maskrosor och ringblommor eftersom de har mycket pollen som orsakar allergier. Förgif.webptning, å andra sidan, orsakas oftast av guldfisk och periwinkle.
Ätbara kronblad av vilda blommor - ätbara vilda blommor från Polen
Penséer, fioler och prästkragar - perfekta ätbara blommor för att dekorera dina rätter
Fältpensé, fältviolett eller tusensköna är blommor som ofta finns i vårt naturliga klimat. Små, men mycket attraktiva blommor dekorerar ofta små röjningar och ängar. Dessutom finns de mycket ofta i våra trädgårdar, där de planteras i rabatter och ströplanteringar, liksom i krukor och olika typer av behållare.
Få människor vet att dessa blommor också kan användas i vårt kök för att dekorera olika rätter. Dessutom är de en mycket värdefull och ganska underskattad ingrediens i sallader och sallader av många människor. Men varför används dessa blommor så ofta i matlagning?
Tatueringar är väldigt populära eftersom de har en mycket intressant mynta eftersmak som ger våra sallader en unik smak. Å andra sidan är fiolernas blommor mycket doftande, och panséer är blommor som är perfekta för olika kompositioner. De kan serveras med soppor eller grönsaksrätter, men det är också en bra idé att doppa blommorna i isbitar och servera med en drink. Om du vill använda ätbara blommor för att dekorera dina rätter, kolla in också Receptartiklar samlade här.
Växter som kan användas för att dekorera rätter - acacia robinia, fläder och maskros
Svarta robins och svarta syrener är träd som producerar många blommor. Akacien och fläderbäret producerar blomställningar som består av ett stort antal vita och små blommor, vars doft är mycket distinkt och intensiv. Dessa blommor används i vårt kök.
Det är mycket populärt, särskilt i Österrike, Spanien och Italien, att blötlägga blommorna från dessa träd i en pannkakssmör och sedan steka dem i olja. Dessutom borde vi veta att fläderblommor används för att göra sirap mot förkylning.
Maskros är en annan mycket populär växt i vår region som ofta visas på våra gräsmattor. Dess blommor används för att dekorera smörgåsar samt sallader. Dessutom framställs en sirap av den, med konsistensen som liknar flytande honung.
Ätbara blomblad av prydnadsväxter, ofta planterade i trädgårdar
Rosenblad, ringblommor, mallow och daylily - en annan användning av blommor
Den skrynkliga rosen är en populär växt som ger oss blomblad. Dessa rosenblad används många gånger i kosmetika- och livsmedelsindustrin. Det är värt att veta att dessa kronblad innehåller många eteriska oljor, varför kronbladen är mycket aromatiska och söta i smaken. Rufsiga rosenblad är perfekta för sallader, men dessutom kan de användas för att göra puréer, konserver, tinkturer och viner.
Tagetes är en blomma som kännetecknas av apelsinfärgade blommor med en citrussmak. Dessa blommor kan framgångsrikt användas i såser, potatis, ris och stekt kött. I sin tur läggs daglöksknoppar till soppor och färdigutvecklade blommor stekas i deg. Som ett dekorativt tillägg kan du använda torkade och färska blommor, vars användning är så populär i thailändska, kinesiska, japanska och vietnamesiska rätter.
Mallow är en växt vars blommor ändrar färg. Som regel är mörklila blommor de mest önskvärda. Kronbladen på dessa blommor innehåller antocyaninpigment, och kronbladen själva har en sötaktig eftersmak. Det är värt att veta att blommorna i denna växt används i fruktgeléer, drycker, bladgrönsaksallader och till och med sylt.
Lavendel, ätbart nasturtium, lila blommor - vad vi kanske inte vet om dem
Garden nasturtium är en växt som ofta finns i våra trädgårdar. Dess blommor är röda, orange eller gula. De används på grund av sin intensiva och kryddiga smak. De är lämpliga för kompositioner med keso och ägg, samt spenat och sallad.
Lila och lavendelblommor är en mycket attraktiv dekoration i våra trädgårdar. Detta är dock inte bara deras enda funktion som vi kan använda. Det är värt att veta att lila blommor, dvs lila, vars blommor är intensivt lila färgade, inte bara har en behaglig lukt, utan också en uppfriskande citronsmak.
Det är därför lila blommor kan bli ett tillägg till uppfriskande drycker, men de kan också vara dekorationer för desserter, t.ex. glass. Lavendelblommor har också en mycket intensiv och behaglig doft som är ett bra komplement till söta kakor och drycker.