Det finns tjocka färska ingefära rhizomer tillgängliga på marknaden, som blir mer och mer populära i vårt land. Ingefära rot används i köket, berikar smaken av orientaliska rätter. Ingefärajuice är en välsmakande aromatisk dryck som främjar viktminskning. Ingefära sirap och ingefära oljor är värderade för sina helande och terapeutiska egenskaper. Vi presenterar dig de bästa ingefärajuice -recepten.
För mer råd och inspiration, kolla in saftartiklarna här också.
Ingefära rot - egenskaper och applikation
Ingefära Zingiber officinale är en tropisk perenn från ingefärafamiljen. Upp till 120 cm i höjd. Växten är känslig för låga temperaturer, så vi odlar den inte i trädgården, men odling av aromatisk ingefära hemma blir allt oftare. Färska knölknölar är färgade bruna och utmärks av en intensiv pepparkaksarom och en lätt brännande smak. Ingefära är rik på folsyra, mineraler som järn, kalcium, fosfor, selen, kalium, natrium, mangan och zink samt vitamin C, E och B.
Ingefära medicinska egenskaper:
- Ingefära infusion används vid förkylning, värmer upp och lugnar värkande muskler.
- Tugga ingefära skivor hjälper mot halsont och migrän.
- Om vi lider av matsmältningsproblem, låt oss sträcka efter ingefärssirap. Att dricka medicinen reglerar magens arbete, förhindrar åksjuka, besvärande flatulens och stöder metaboliska processer, tack vare vilket det underlättar bantning.
- Ingefäraoljor är bland annat värderade afrodisiaka, en produkt som används för att bekämpa celluliter och ett hårvårdspreparat. Eller kanske du också kommer att vara intresserad denna artikel med ett recept på ingefärssirap?
Personer som lider av högt blodtryck, problem med blodproppar och sår i matsmältningssystemet bör konsultera en läkare om doseringen av ingefärapreparat. Ingefära sirap har en stark diastolisk effekt, så gravida kvinnor måste vara särskilt försiktiga när de tar det.
Ingefära i köket
Färsk ingefära, riven eller skivad, kan läggas till såser och grytor, vilket ger rätterna en original smak och arom. Ingefära rhizomer betonar smaken av orientaliska rätter, till exempel thailändska soppor eller sushi, för vilka inlagd ingefära används. Kanderad ingefära är en unik delikatess. Under semestrar, möten med vänner eller för att förbättra ditt humör är det värt att nå en hälsosam och välsmakande ingefära tinktur - ingefärssoppa. Låt oss varje dag använda den medicinska roten genom att tillsätta ingefärssirap eller skivor ingefära till te eller glögg, och i formen - för söta bakverk. Ingefära sirap är en välsmakande dryck när den tillsätts i en liten dos i vattnet. Du kan hälla sirap över glass och hemlagade desserter.
Ingefära och citronsaft recept - steg för steg
Ingredienser:
- Färsk ingefära rot
- Citron - juice av 1 bit
Förberedelse:
- Skala ingefära roten. Det är bäst att göra detta med en sked som når alla fördjupningar i knölstammen.
- Skär ingefära roten i mindre bitar, ca 2 cm långa och pressa den i en pressare med långsam hastighet eller i en juicepress. Saften erhålls också efter att ingefära roten har malts och den erhållna råvaran pressats genom gasväv.
- Tillsätt saften av 1 citron och häll den färdiga saften i en skållad burk efter blandning. Du kan förvara det i kylskåpet och dricka det en gång om dagen. Kolla också denna artikel för japanska kvittenjuice- och siraprecept.
Ingefärajuice har en intensiv smak och arom. För en mildare smak rekommenderas att tillsätta rent vatten i förhållandet 1: 1. För att förbättra saftens hälsoegenskaper kan du strö över 1 tsk pulveriserad gurkmeja.
Recept på ingefära och citronsaft med tillsatt socker
Ingredienser:
- Färsk ingefära - 200 g
- Citron - juice av 1-2 bitar
- Rivet citronskal
- Socker - 100 g
- Vatten - 1 ¼ l
Förberedelse:
- Skala ingefära roten, gärna med en tesked.
- Vi skär rhizomen i mindre bitar och lägger den i en juicepress eller juicepress med långsam hastighet. Blanda den med 1 dl vatten.
- Häll resten av vattnet i grytan, tillsätt saften, citronskal och socker. Vi lagar det hela och tillsätter den blandade ingefäraroten efter kokning.
- Lämna den resulterande saften åt sidan i ca 2-3 timmar.
- När den rekommenderade tiden har gått, häll saften genom en sil i de skållade burkarna, dra åt locken och låt svalna helt.
- Förvara den färdiga saften i kylskåpet. Den kommer att vara användbar i cirka 30 dagar.
Dosering:
Drick saften 3 gånger om dagen, 5 ml vardera. Skaka burken innan du dricker. Vi kan lägga till en tesked juice i teet och få en välsmakande, aromatisk och värmande drink. Ingefärajuice har antiinflammatoriska och antivirala egenskaper, varför det rekommenderas särskilt under hösten och vintern. Te med ingefärajuice hjälper till att avgif.webpta kroppen tack vare dess diuretiska effekt. Eller kanske du också kommer att vara intresserad denna artikel med ett recept på viviparous juice?
Recept på färsk ingefära och citronsaft med äpplen och morötter
Ingredienser:
- Färsk ingefära - en bit på 2-3 cm
- Citron - juice efter smak
- Äpplen - 2 st
- Morötter - 4-5 bitar
Förberedelse:
- Skala ingefära roten. Tvätta äpplen och morötter noggrant. Vi delar dem i mindre partiklar.
- Lägg alla ingredienser i en slowjuicer eller juicer. Vi lägger till citronsaft. Blanda innehållet tills det är slätt.
- Häll den resulterande tjocka saften i koppar. Den är lämplig för direkt dricka.
Juice med tillsats av ingefära är gott och hälsosamt. Det kommer att stärka vår kropp, ge värdefulla vitaminer och reglera ämnesomsättningen. Vi kan dricka 1 glas om dagen för att stödja vårt immunförsvar. Kolla också denna artikel med ett recept på myntasirap.