Gurkor med gurkmeja är en mycket bra lösning för vintern, tack vare vilken du kommer att kunna använda gurkor som är tillfälligt otillgängliga. Gurksallad är ett utmärkt tillskott till middagar och som mellanmål. Så låt oss lära känna recepten som gör att vi kan göra dessa läckra konserver på olika sätt.
Om du letar efter mer information, kolla också artiklarna om gurkor som samlats här.
Recept på gurkor, pickles med gurkmeja
Recept I för gurkkonserver med gurkmeja
Gurkpreparat med gurkmeja är mycket populära på grund av sin unika smak. För närvarande finns det många recept tillgängliga som gör att betningens pickles kan vara unika och unika. Så, låt oss se hur dessa matlagningsrecept ser ut.
Gurkor med gurkmeja är lika populära som inlagda gurkor, gurkor med låg salt, gurkor i chili, gurkor i ättika eller gurkor i senap. Så låt oss lära känna det första receptet.
Ingredienser:
- 5 kg malda gurkor,
- 6 glas vatten,
- 1 tsk senapsfrön,
- några bladselleri,
- 1 dl vinäger,
- 1 lök
- 400 g socker,
- 3 msk salt,
- 15 g gurkmeja.
Om vi inte är lökälskare kan vi hoppa över det.
Förberedelse:
- Tvätta gurkorna noggrant och skala dem och skär dem sedan i skivor.
- Förbered en pickle med vatten, vinäger, gurkmeja och salt, som måste kokas.
- I botten av burkarna lägger du bladsellerin och tillsätter senap.
- Vi kan nu placera de skivade gurkorna tätt i burkarna och sätta lökskivorna ovanpå.
- Häll gurkorna med kyld, eller helst kall, saltlösning och stäng burkarna.
- Lägg burkarna i grytan och pastörisera i cirka 10 minuter.
Gurkor med gurkmeja är klara om cirka 2 veckor. Om du letar efter mer inspiration, kolla in också den här artikeln med recept på gurkkonserver.
Recept II för bearbetade gurkor med gurkmeja
Nästa recept är väldigt likt det föregående. Recepten för dessa preparat skiljer sig inte så mycket från varandra, och vanligtvis tillsätts någon ytterligare ingrediens eller proportionerna ändras.
Ingredienser:
- små malda gurkor,
- kryddpeppar,
För lagunen:
- 1 dl vinäger,
- 2 glas vatten
- 1 tsk gurkmeja
- 1 tesked salt
- 3 tesked senapsfrön,
- 1 kopp socker.
När det gäller kryddpeppar, häll två korn i varje burk.
Hur man förbereder gurkkonserver med gurkmeja?
- Lägg alla ingredienser som behövs för pickelen i en kastrull och koka den.
- Tvätta gurkorna noggrant och skala dem.
- Nu kan du lägga dem i burkar och sedan lägga till 2 korn av kryddpeppar till varje.
- Häll de inlagda gurkorna med pickelen och dra åt ordentligt.
- Lägg de färdiga konserverna i en kastrull och pastörisera i den i cirka 3, max 5 minuter.
Gurkor med gurkmeja är ett bra komplement till olika middagar och glädjer sig åt deras smak. Eller kanske du också kommer att vara intresserad denna artikel med recept på gurka gurka?
Gurkor med gurkmeja och dill
Inlagda gurkor i burkar är mycket populära konserver som följer med oss under hela året. Ingredienserna som vi lägger till dem kommer att ge dem en unik smak. Dill är en mycket ofta använd ingrediens, tack vare vilken de beredda gurkorna är aptitretande och har en vacker doft.
Det första receptet är väldigt enkelt och även lekmän inom det kulinariska området klarar det. Så låt oss se hur man gör gurkkonserver med gurkmeja och dill.
Ingredienser:
- 2 kg gurkor,
Förbered dig på pickle:
- 4 glas vatten
- 1 dl vinäger,
- 1,5 dl socker,
- 1 platt matsked salt,
- 1,5 tsk gurkmeja.
Kryddor:
- Vitlök,
- dill,
- svartpeppar,
- kryddpeppar.
Vitlök är inte en nödvändig lösning som vi måste använda för att göra dessa gurkor, men genom att använda den kommer pickles med gurkmeja att smaka bättre.
Förberedelse:
- När vi tillverkar gurkor med gurkmeja måste vi börja med att tvätta gurkorna noggrant.
- Lägg kryddor i de skållade burkarna. I var och en av dem måste vi lägga 2 vitlöksklyftor, 2 kärnor kryddpeppar, 2 kärnor peppar och en dillkvist.
- Skär gurkorna i kvartar och lägg dem i burkar.
- Lägg ingredienserna till pickelen i en kastrull och koka den.
- Vi måste kyla vätskan och häll den sedan över gurkorna.
- Lägg burkarna i grytan och pastörisera i cirka 5 till 7 minuter.
Gurkor med gurkmeja framställda på detta sätt kan lämnas för vintern eller ätas cirka 2 veckor efter pastörisering. De blir perfekta som en gurksallad till middagen.
Nästa recept är väldigt likt det föregående. Det är dock värt att känna till både recept och välja det som passar vår smak bäst. Så låt oss se hur pickle för inlagda gurkor är gjord, för vilken vi använder en dillkvist. Kolla också denna artikel med pickles recept.
Ingredienser:
- 3 kg gurkor.
För lagunen:
- 6 glas vatten,
- 2 och 1/4 koppar socker,
- 1,5 koppar 10% ättika,
- 1,5 msk stensalt (kom ihåg att dessa ska vara platta teskedar),
- 3 teskedar gurkmeja.
För varje burk:
- 1 kvist dill,
- 1 vitlöksklyfta,
- 1 lagerblad,
- 0,5 tsk senapsfrön,
- 6 korn grön paprika,
- 4 korn av kryddpeppar.
Alla dessa ingredienser tillför en mycket aromatisk lukt och en unik smak.
Förberedelse:
- Tvätta gurkorna noggrant och skär dem i 4 till 6 delar.
- Lägg en dillkvist, en vitlöksklyfta i halva, senap, lagerblad, grönpeppar och kryddpeppar i varje burk.
- Lägg de skivade gurkorna i burkar fyllda med kryddor.
- Häll vatten i grytan och tillsätt sedan socker, vinäger, gurkmeja och stensalt.
- Blanda allt och koka upp.
- Häll gurkorna med varm saltlösning och stäng burkarna ordentligt.
- Pastörisera de färdiga gurkorna med gurkmeja i cirka 10 minuter.
Hur många delar du skär gurkorna beror på deras storlek. Gurkpreparat med gurkmeja för vintern är mycket enkla att förbereda, och deras smak kommer att tillfredsställa alla.
Andra recept på gurkor med gurkmeja
Det är värt att lära känna andra lösningar som kan användas för att förbereda dessa konserver. Alla recept skiljer sig åt när det gäller proportioner och olika ingredienser. Därför är det också värt att känna till ytterligare ett sätt att förbereda denna specificitet, som är gurkor med gurkmeja och curry.
Gurkor med gurkmeja och curry är ett mycket specifikt recept som tyvärr inte passar alla. Den är mycket lämplig för personer som gillar lite kryddiga kulinariska lösningar. Så, låt oss bekanta oss med hur man gör dessa läckra gurkor.
Ingredienser till receptet:
- 2,5 kg gurkor,
- 3 koppar spritvinäger,
- 3 glas vatten,
- 3 dl socker,
- mindre än en matsked allspice,
- 2/3 msk pepparkorn
- 1 mindre än en matsked gurkmeja,
- 1 mindre än en matsked curry,
- 5 vitlöksklyftor,
- 2 matskedar stensalt.
När vi vill att våra gurkor med gurkmeja ska få en mer intensiv smak kan vi lägga till en hel tesked curry och gurkmeja.
Förberedelse:
- När vi gör gurkkonserver med gurkmeja börjar vi med att tvätta och skala gurkorna.
- Skär sedan gurkorna i skivor eller pinnar.
- Koka saltgurka från ättika, vatten, gurkmeja, socker och salt.
- Längst ner på burkarna ordnar du bladen med selleri och tillsätter senap.
- Lägg de skivade gurkorna i burkar och lägg lökskivorna ovanpå.
- Pickle pickle måste vara kall under hällningen.
- Stäng burkarna och pastörisera i cirka 10 minuter.
Efter 2 veckor är gurkor, gurkor med gurkmeja redo att äta.
Recept för gurkor med gurkmeja är mycket enkla och kräver inte mycket kunskap och övning. Det räcker med att bara förbereda rätt ingredienser och hålla sig till recepten. Recepten är så olika att alla hittar något som passar sig själva. Gurksallad blir perfekt till middag.