Den vita fläderblomman är en riktig skattkista av medicinska ämnen. Dess verkan är så bred att det är säkert att säga att lila sirap bör finnas i alla hemmedicinskåp. Naturligtvis kan du köpa det, men det har länge varit känt att det bästa som tillagas av dig själv - med en perfekt balanserad mängd socker eller citronsaft och en tillräckligt stor dos värme. Upptäck receptet på fläderbärssirap.
Om du letar efter fler tips och inspiration, kolla in den här Black Elder -artikeln också.
Fläderblomsirap - verkan och egenskaper
Användningen av fläderblommor
Många recept på fläderbärssirap, som har gått i arv från generation till generation, som har gått i arv från generation till generation, tyder på att människor i princip alltid har trott på dess fördelaktiga effekter. Svart fläder ansågs vara en magisk växt i Polen för århundraden sedan. Den senaste forskningen visar att det inte är det. På grund av det mycket höga innehållet av eteriska oljor, tanniner, kalcium, kalium och järnsalter är fläderbärssirap perfekt för förkylning. Det har diaforetiska, febernedsättande och antiinflammatoriska egenskaper.
Lila sirap stärker också blodkärlen. Det är också känt för sin rengörande och diuretiska effekt. Det indikeras också att ha en liten antibakteriell effekt, särskilt vid direkt applicering. Fläderblomma kan vara grunden för infusioner och teer som kan användas för att tvätta huden. I folkmedicin används fläderbärsjuice ibland, men det är mycket mindre populärt. Eller kanske du också kommer att vara intresserad den här artikeln om fläderbär tinktur?
Användning av fläderblommor
Hur använder man fläderblommor? Den söta och tjocka syrenblommans sirap kan användas på många sätt. Det är gott även för barn, så du kan helt enkelt servera det på en sked. Det är en bra idé att lägga till den i en helande blandning - te med hallonjuice, citronsaft eller en bit värmande ingefära. Blommesirap kan användas istället för honung - det ger smak och stöder samtidigt starkt den antikylda effekten.
Vid förkylning eller problem med urinblåsan kan du ge syren sirap helt enkelt upplöst i vatten. Det används både förebyggande (några droppar per glas 3 gånger om dagen) eller förebyggande (2 matskedar per glas vatten / te 2 gånger om dagen). Fläderblomsirap är lämplig för barn, även om dosen bör minskas något i deras fall.
Fläderblomma
Svart fläder växer sällan i trädgårdar, även om dess plantor ibland visas till försäljning och du kan bjuda in växten till din gård. Det är dock mycket vanligare i skogar och snår, ibland växer busken på kanterna av åkrar. Det är vanligt i hela landet, så sannolikheten att du kommer att möta det medan du går är mycket hög. På hösten samlas små bollar - fläder görs också till tinkturer och infusioner. På våren, från maj till juli, skördas fläderblomman.
Svart fläder har små sötluktande blommor som utgör riktigt stora blommor. De är platta och kan nå storleken på en desserttallrik. Om du ska använda syrakssiraprecept måste du samla dessa druvor minst flera dussin. Blommorna skördas på morgonen, varma, torra dagar. Vänta tills daggen har avdunstat väl. De ska vara torra och väl utvecklade. Det är dock värt att veta att fläderblomman inte ska skördas under långvarig torka. Det är bättre att göra detta 1-2 dagar efter regnet, annars kan det förlora en betydande del av dess egenskaper. Blommorna kan inte ätas råa! De innehåller skadliga, gif.webptiga ämnen som försvinner efter värmebehandling. Kolla också den här artikeln om fläderjuice.
Elderflower sirap recept
Det enklaste receptet på fläderblommesirap
Hur man gör fläderblommesirap? Blomsirap är inte alls så svårt att förbereda. Du bör dock ha lite tålamod och avsätta lite tid. Cirka 2 liter borde räcka för familjens behov - flädersirap administreras i små doser. För att förbereda en sådan portion behöver du:
- fläderblomma, cirka 50 umbeller,
- 2 kg socker,
- 2 liter vatten,
- 100 g citronsyra eller 2 medelstora citroner.
För att förbereda syren sirap måste du förbereda en ganska stor kruka. Våra mormödrar förberedde den här typen av drycker i sten- eller lerkrukor, men vanliga krukor kommer också att fungera bra. Fartyget måste vara tillräckligt stort för att rymma alla insamlade blommor.
- Koka sockervatten. Rör om tills det är upplöst.
- Häll den heta lösningen över de sköljda och förklädda paraplyerna av blommor som placerats i krukan. Tillsätt citronsyran eller saften från två citroner.
- Täck över grytan och låt stå i 10-12 timmar.
- Töm vätskan genom ostduken för att ta bort blommorna och sedimentet. Du kan upprepa detta om du vill att syrenen ska vara tydligare.
- Koka sirapen igen, låt den stå på elden tills den kokar.
- Häll varm vätska i flaskorna och locket.
Du kan hålla en sådan beredd fläderblommesirap på en mörk, inte för varm plats under lång tid. Att hälla en varm dryck i flaskor gör att de pastöriseras, så du behöver inte oroa dig för att sirapen förstörs eller socker. Ta för varje förkylning eller för att stimulera din immunitet. Öppen syrin sirap ska förvaras i kylskåp.
Fläderblommansiraprecept - smakvariationer
Lila blommesirap kan vara lite diversifierad genom att lägga till olika kryddor eller frukt till den. Citron förbättrar kraftigt sirapens smak, ger en lätt syrlighet till det - naturligtvis är det extremt sött. Du kan dock helt ändra dess smak om du lägger till saften av 2-3 apelsiner i det kokande vattnet med socker. Om du gillar känsliga smaker kommer vanilj att fungera bra här - du kan lägga till några pinnar i den kokande lösningen eller direkt i blomkrukan. Det är också en bra idé att lägga frön i dina sirapflaskor.
Tinktur av fläderblomma
Både fläderblommasaft och flädersirap kan vara grunden för att göra en söt, lätt och stark tinktur samtidigt. Detta är en exceptionellt "feminin" tinktur - den är känslig, perfekt för kakor under tjejsamtal. Inte lika söt som en chokeberry -tinktur, men mycket mjukare än en kvitten -tinktur. I den här utgåvan förlorar bez inte sina helande egenskaper, tvärtom, den anti-kalla effekten är mycket starkare här. Kolla också den här artikeln om fläderbärstinktur.
- ca 1 liter fläderbärssirap,
- 2-3 limefrukter,
- 1 liter sprit,
- 2-3 teskedar ängelrot (pulver) (valfritt).
Fläderblomstinktur kan göras av en tidigare beredd sirap. Om du vill förbereda sirapen separat kan du hälla mindre vatten på blommorna. Då får den en starkare smak.
- Fläderbärsjuice ska blandas med sprit.
- Tillsätt saften av 2-3 limefrukter till blandningen. Du kan ersätta dem med citroner.
- Häll tinkturen i flaskorna.
- Tillsätt tesked ängelrot till varje flaska. Sedan kan tinkturen användas för hembehandling av matsmältningssystemet.
Tinkturen ska förvaras minst en månad på en sval och mörk plats. Efter denna tid kan du njuta av dess söta, känsliga smak. Under perioden med förkylning och influensa fungerar det bra när det läggs till te.