Söta, välsmakande, läckra, ivrigt ätna gökar (små godisar med en himmelsk smak) kan tjäna som grund för underbara tinkturer och likörer. Den söta drycken passar bra till desserter, värmer dig under höst- och vinterkvällar och kompletterar festdrycker. Ta reda på hur gök tinktur smakar och se hur du gör det.
Om du letar efter mer inspiration, kolla också artikeln om tinkturer som samlats här.
Gök tinktur - hur man serverar
Gök, gökgodis tinktur, gök vodka eller slutligen göklikör - det finns många namn på denna hemlagade drink. Och många sätt att förbereda. Godisarna är väldigt söta, de löser sig lätt och bildar en tjock massa som blandas bra med alkohol. Detta gör tinkturen mycket knepig, och du känner bara sötma när du dricker den, inte dess kraft.
Gökgodis tinkturen smakar bra på egen hand. Den bruna likören i höga glas ser snygg ut och kommer att vara ett nöje att servera dina gäster. Det kan dock också användas för att förbereda drycker. Mjölk, färsk eller kondenserad, choklad, kanel tillsätts till dem. De smakar bäst på vintern, naturligtvis, det är perfekt för tjejkvällar, och dess söta, lite chokladsmak bidrar till kvällschattar. Kolla också denna artikel med ett recept på körsbärstinktur.
Den enklaste gök tinktur utan mjölk
Vissa recept på gök tinktur är lite mer komplicerade, men det här är extremt enkelt. Faktum är att gök tinkturen på andan som kommer ut ur den är gjord på några minuter. Teoretiskt sett kan du dricka det direkt, i praktiken är det bättre att vänta ca 2 veckor. Då blir smaken av alkohol mindre märkbar, och smaken av godis blir mycket mer uttalad.
- 600 g gökgodis
- 1 liter sprit
Funktionsprincipen är mycket enkel. Häll bara godis i en glasflaska och häll sprit över det. Lägg sedan åt sidan på en skuggad plats och skaka den då och då - godiset löser sig av sig själv. Detta kommer att göra en smaksatt gök vodka. Smaklig måltid! Tinkturen kan göras inte bara med sprit, utan även gökmånskin fungerar bra. Om du föredrar mer känsliga smaker, gå på vodka. Om du letar efter mer inspiration, kolla in också Recept på hemgjorda alkoholer som samlats här.
Göklikör på vodka
En mycket liknande, men något mildare, mjölkfri likör kan tillagas på ett lite annorlunda sätt. Det kommer att bli ett snabbare alternativ, det är perfekt om du behöver förbereda drycken för något redan - till exempel för ett möte som kommer om några dagar. Göklikör på vodka bör beredas omedelbart i större mängder, eftersom det är gott och försvinner snabbt.
- 600 g gök,
- 1 liter vodka,
- ca 1 glas vatten.
Du kan tillsätta lite mindre vatten om du vill att gök tinkturen ska vara starkare. Du kan också hälla lite riven choklad eller lite kanel i de smältande gökarna.
- Häll vatten i en platt gryta med bred botten och tillsätt godis.
- Värm över svag värme under konstant omrörning tills gökarna har smält.
- Kyl massan, men låt den inte stelna.
- Lägg till massan av vodka, blanda.
- Häll tinkturen i flaskorna.
Gök tinktur enligt detta recept kan ätas direkt. Om det stagnerar blir det sötare, men då måste du komma ihåg att skaka det eftersom det kan skiktas. En sådan göklikör på vodka är mycket känslig. Du kan använda den till desserter, till exempel blötlägga den i en tårta eller blanda den till en gräddmassa. Kolla också denna artikel för plommontinkturrecept.
Göklikör med kondenserad mjölk
De tidigare recepten är läckra, men gök tinkturen som görs på detta sätt tvättar inte bort tinkturen av kondenserad mjölk på något sätt. Den här är godare, mjukare, krämigare och, om möjligt, sötare. Det tar lite tålamod att förbereda det, men det är verkligen värt det.
Gök tinktur på mjölk bör förvaras i kylskåpet i flera veckor, så det är inte värt att göra en stor portion direkt. För 0,7 liter behöver du:
- 300 g gök,
- 1 kondenserad mjölk,
- 0,5 l vodka eller sprit.
Om du vill ha en lite starkare tinktur, använd sprit eller en blandning av sprit och vodka i ett förhållande 1: 1. Tinkturen ovanpå själva vodka är mer känslig, men kan sakna styrka. Och tyvärr är den mindre hållbar.
- Ta ut godisarna från förpackningarna och krossa dem i små bitar med en kniv, kavla eller köttkvarn.
- Häll godis i en tvättad, skållad och torkad flaska eller annat glaskärl.
- Häll alkohol i godisarna. Låt stå i 1-2 dagar för gökarna att lösa sig. Rör om kraftigt då och då.
- Värm den kondenserade mjölken och låt den svalna till rumstemperatur.
- Häll den kalla mjölken i alkoholen och blanda den kraftigt.
Tinkturen kan konsumeras omedelbart, men det är bättre att vänta minst några dagar för att alla smaker ska bita. Om du gillar sött, använd sötad kondenserad mjölk, men gökarna själva är så söta att de är bättre osötade. Tinkturen kan förvaras i kylskåp i flera veckor, men oftast försvinner den mycket snabbare eftersom den verkligen är mycket god. Kolla också denna artikel med valnöt tinktur recept.