Nötknäppare med sprit, eller tinktur av gröna valnötter, dyker upp i många hem. Dess smak kan diskuteras och inte alla gillar det, men ännu viktigare, det har anmärkningsvärda helande egenskaper. Hemmagjord tinktur är faktiskt ett valnötsmedel, perfekt för matsmältningsbesvär eller magproblem. Upptäck nötknäpparreceptet.
Om du letar efter mer inspiration, kolla också artikeln om tinkturer som samlats här.
Nötknäppare med sprit - egenskaper
Grön nöt tinktur - applikation
Nöt tinktur är inte för allas smak. Det har lite bitterhet i det, vilket gör det torrt. Dessutom är den också ganska stark - nötknäppare i ande har starkare bakteriedödande egenskaper än beredd med vodka. Men du kan ändra proportionerna lite, och då blir valnötstinkturen en riktig delikatess.
Grön nöt tinktur ges vanligtvis vid magproblem. Det används sällan för uppvärmning och ännu mer sällan för provsmakning. Men om du gör det i en mjukare och sötare version, kommer det att vara en bra följeslagare för alla typer av desserter. Kolla också denna artikel med ett recept på körsbärstinktur.
Valnötsmedel: tinktur av gröna nötter
Nötknäppare med sprit dök upp i polska hem för hundratals år sedan. Det är ett välkänt botemedel mot många sjukdomar. Det äldsta nötknäpparreceptet går tillbaka till 1800 -talet, men förmodligen går dess rötter ännu djupare.
Det är värt att lita på folkmedicin och förbereda denna hemlagade sirap som läker alla sjukdomar. Det kan administreras för ont i magen och magen. Några droppar räcker för att må bättre under matsmältningsbesvär eller överätning. Det kan också skydda mot de obehagliga effekterna av mild matförgif.webptning eller nypvirus som orsakar maginfluensa i knoppen. Valnötstinktur är bakteriedödande, den innehåller också tanniner som fångar upp gif.webpter i matsmältningskanalen. Valnötter, inklusive gröna nötter, är ingredienserna från vilka den mest hälsosamma nöt tinktur kommer att göras.
Recept på en nötknäppare
Tinktur av gröna nötter - fruktberedning
Valnötstinktur bör finnas i varje hem. Det räcker med en liten flaska i första hjälpen - du behöver inte göra en stor portion, tinkturen doseras några droppar. Hemmagjord tinktur tillagas i juli, när nötterna är gröna och fortfarande mjuka, men redan ganska stora.
Kontrollera att muttrarna är tillräckligt mjuka för att kunna skäras. Detta är den perfekta tiden att skörda dem. Kom ihåg att du måste bära handskar när du plockar, tvättar och skär muttrar. De släpper ut starkt tonande juice som lämnar ful och svår att ta bort fläckar på händerna. Om du letar efter mer inspiration, kolla in också Recept på hemgjorda alkoholer som samlats här.
Recept på en nötknäppare från omogna nötter
Nötknäppare med sprit är inte svårt att göra. Du behöver bara:
- 7 gröna valnötter,
- 0,5 l sprit,
- 200 g socker,
- 0,5 l vatten.
Valnöt tinktur är lätt att förbereda, men kräver lite tålamod. Det är uppdelat i två steg. Den första är beredningen av nötter. Du behöver ett skärbräda av glas för detta. Från en trä eller plast blir det svårt att ta bort spår från saften.
- Krossa nötterna med en kniv. Skär dem i små bitar.
- Överför nötterna till en stor burk och häll sprit över den. Skaka väl och lägg åt sidan i cirka 6 veckor i ett skuggat område.
- Efter denna tid kan du gå vidare till andra etappen. Förbered en sockersirap från vatten och socker.
- Töm alkoholen och häll sockersirapen i nötterna. Lämna några dagar.
- Kombinera sprit med nötsjuice.
Tinkturen ska vara mörkbrun i färgen. Den bör mogna i 2-4 veckor för att vara lämplig för konsumtion. Tinktur av gröna nötter på vodka blir lite mer känslig. Om du vill göra en, lägg till vodka istället för halva sprit. Du kan också öka sockerhalten något.
Dessert tinktur av valnöt
Det finns ett annat nötknäpparrecept i en lite mer känslig version. Om du lägger till kryddor och mer socker blir det subtilare och mycket godare. I den här versionen är den kanske inte lika effektiv mot magsjukdomar, men den är utmärkt för desserter och eftermiddagskaffe.
- 10 gröna nötter
- 0,5 l vodka,
- 200 g farinsocker,
- 3 kryddnejlika,
- kanelstång.
I detta fall är beredningen av nötterna identisk - skär dem i små bitar och häll dem i en burk och häll sedan vodka. Du kan också tillsätta socker och kryddor direkt. Skaka burken i 2-4 veckor för att lösa upp sockret. I den här versionen behöver nötknäpparen inte mogna för länge. Efter några veckor är den klar att äta. Kolla också denna artikel för plommontinkturrecept.
Recept på en nötknäppare gjord på mogna nötter
Hemmagjord tinktur av mogna nötter
Mogna nötter innehåller också otroliga mängder näringsämnen, och deras inverkan på hela kroppen är svår att överskatta. Valnöt tinktur stärker hud och hår, hjälper till med kroniska problem i matsmältningssystemet. Det kan användas profylaktiskt, som ett ingrepp vid diarré och buksmärta, eller externt, för eksem eller som hårnötning.
Beredningen av denna fantastiska elixir är inte svår och tar inte för lång tid. Det är värt att förbereda minst en liten flaska för att kunna använda den vid behov.
Valnöt tinktur - recept
Hemmagjord tinktur av mogen frukt är nästan trivial. Du behöver bara:
- 100 g skalade valnötter,
- ¾ glas 70% sprit.
Nötter ska hackas med en kniv och läggas i en halvlitersflaska.
- Häll sprit över nötterna.
- Lägg tinkturen i ett skuggat skåp i 10 dagar.
Efter denna tid är tinkturen klar för konsumtion. Du kan använda den en tesked varje dag. Det är inte särskilt gott, så det är en bra idé att breda det i te eller kokt vatten.
Tinktur av skal på vodka
Valnötskal tinktur på vodka har mycket liknande hälsoegenskaper och identisk tillämpning. Om du skalade nötter till exempel tårta behöver du inte slänga dem. De har förvånansvärt många tanniner, mineralsalter och vitaminer som de avger till alkohol. På så sätt kan du göra en bra sirap för mag- och hudproblem.
- ca 100 g valnötskal
- vodka.
Proportionerna beror i princip på vilken flaska du väljer. Äggskal ska vara 2/3 av sin höjd, alkoholen ska hällas helt.
- Skala nötterna och bryt skalen i små bitar.
- Häll skalen i flaskan.
- Häll skalen med alkohol.
- Ställ åt sidan i 2-3 månader. Efter den här tiden, gå ner.
- Filtrera tinkturen och häll den i en ren, skållad flaska.
Denna tinktur är inte heller särskilt god. Det bör användas som ett botemedel mot en mängd olika sjukdomar. Du kan använda den externt, till exempel vid eksem eller hudproblem, och internt. Då är det bäst att breda en tesked i ett halvt glas te eller kokt vatten.