Svarta vinbärsjuice är en utmärkt vinterberedning. Den är utsökt i smaken och kan tillsättas som tesirap eller blandas med vatten. Det är värt att konsumera på vintern för att fylla på vitamin C. Här är de mest utsökta och beprövade recepten för vinbärssaft!
Om du letar efter mer inspiration, kolla in fruktjuiceartiklarna här också.
Svarta vinbärssaft i kosten
Lagring av vinbär
Du kan framgångsrikt frysa och lagra vinbär i en frys, utspridda i ett enda lager. Det finns inga kontraindikationer för att hålla dem där i ett tiotal månader. Efter avfrostning kan du göra aromatisk juice av dem! Här är ett recept på 5 små burkar med dietdrink för vintern.
Ingredienslistan
- 1 kg svarta vinbär
- 400 ml vatten
Utan att räkna pastörisering och kylning kan du göra juice på mindre än 20 minuter. Det är hälsosamt (sockerhalten är försumbar och kommer endast från frukt) och innehåller inte konstgjorda konserveringsmedel eller färgämnen. Om du vill pastörisera dina hemlagade konserver, se till att skålla dem i kokande vatten i förväg - inklusive nötterna. Eller kanske du också kommer att vara intresserad den här artikeln om hallonsaft?
Vinbärsjuice - en beredningsmetod
- Tvätta vinbär i omgångar i en sil, som tidigare lossnat från kvistarna.
- Lägg frukten i en stor gryta och häll vatten över frukten. Koka i ca 7 minuter tills frukten inte spricker.
- Ta grytan från värmen och låt den svalna några minuter.
- Klä en stor sil med gasväv och lämna frukten där i några timmar - tryck inte på vinbär!
- Häll saften i burkar och skruva fast.
Uppmärksamhet!
Om du vill dricka det direkt behöver du inte pastörisera saften - lägg den bara i kylen. Du kan dock också pastörisera vinbärssirap i 15 minuter och lägga den i skafferiet för vintern. Hemlagad svart vinbärsjuice är ganska intensiv i smaken, så det är bra att dricka det med vatten. Eller kanske du också kommer att vara intresserad denna artikel om svartvinbär?
Svarta vinbär och hallonjuice
Vårdrecept för vinbärssaft
Svarta vinbärssiraprecept är bra för människor som bantar. Tack vare det kommer dåligt kolesterol och för mycket socker i blodet att sänkas. Dessutom kommer dessa hempreparat effektivt att hjälpa till att bekämpa och förebygga … intima infektioner.
Ingredienslistan
- 2 kg svart vinbär
- 2 kg hallon
- 250 g socker
- anis - naturligtvis, så länge du gillar dess smak
Kom ihåg att vinbärsjuice är en källa till antioxidanter som hämmar verkan av fria radikaler som påskyndar kroppens åldrande. Vill du vara frisk och ung? Drick vinbärssaft! Kolla också den här artikeln om kvittenjuice och sirap.
Vinbärssalladssirap - beredningsmetod
- Rengör frukten, tvätta och torka med en pappershandduk.
- Täck med socker och tillsätt 2 anisstjärnor för smak.
- Lägg allt i juicepressen och ställ på lite gas. Koka i några minuter.
- Den resulterande saften ska hällas på flaskor och smaksättas med socker.
Vinbärsjuice för problem med diarré
Vid diarré kan du dricka den beredda juicen för att återställa tarmarnas naturliga funktion. Å andra sidan, om du lider av hyperaciditet eller irritabelt tarmsyndrom är det bättre att inte dricka för mycket för att inte störa tarmarnas funktion.
Vinbärsjuice med socker
Naturlig hemmedicin
Både frukten och vinbärsbladen visar värdefulla hälsoegenskaper. Vinbär rekommenderas särskilt för infektioner i övre luftvägarna, artrit eller de ovannämnda tarmsjukdomarna. Därför är det värt att ha hemlagade vinbärsprodukter alltid i ditt hemmedicinskåp!
Ingredienslistan
- 4 kg svarta vinbär
- 1,3 kg socker
Kom ihåg att pastörisera vinbären om du vill behålla dem längre. Juicen kommer att vara användbar både under förkylning och hjälper under … graviditet!
Svart vinbärssirap - en beredningsmetod
- Skölj vinbär och lägg dem i lager i burken. Strö sedan över dem med socker (800 g) så att frukterna släpper juicen snabbare.
- Täck burken med en trasa eller gasväv och bind den med ett gummiband eller snöre. Avsätt en vecka på en solig plats.
- Töm saften efter en vecka med ett durkslag eller sil. Koka med resten av sockret (500 g). Koka ytterligare 3 minuter efter kokning.
- Skopa upp överflödigt skum och häll saften i de skållade burkarna. Snurra sedan och … använd den så mycket du vill! Eller kanske du också kommer att vara intresserad den här artikeln om havtornssaft och tinktur?
Kom ihåg det…
- Du behöver inte slänga bort den silade frukten! Du kan hälla varmt vatten över dem, koka dem, lägg åt sidan, sila och söt dem. Du får den perfekta drickande vinbärssaften "för nu"! Du kan också förbereda en utsökt sylt från frukten.
- Det finns 4 gånger mer C -vitamin i svarta vinbär än i apelsiner! Det är ett utmärkt medel mot infektioner, bakteriedödande, stöder immunitet och stimulerar aptiten. Dessutom fungerar vinbärssaft … anti-stress!
- C -vitamin som finns i vinbär möjliggör absorption av järn, en rik källa till vilket till exempel är kött - det är därför det är värt att dricka vinbärssaft med varje köttmiddag.
- Försök att inte köpa immunförstärkande kosttillskott från apoteket - de kostar mycket pengar. Det är bättre att göra hemlagade förberedelser under säsongen som består av flera flaskor vinbärsjuice. Tack vare detta får du enkelt en naturlig läkningssirap som verkligen passar varje hushållsmedlem - som stöder immunsystemet på ett mycket gott sätt!