Experter säger att vissa grönsaker, inklusive lökgrönsaker, visar en specifik delikatess när det gäller sådd och plantering av datum. I denna grupp ingår bland annat vanlig lök, vårlök, schalottenlök, sjuårig lök, pärlök, flervåningslök (även kallad träd eller topp), samt vitlök och purjolök. Lök är en växt med ett dåligt utvecklat rotsystem, därför bör jorden växa på, det bör ha mycket näringsämnen och fukt i det översta lagret. Plantering av lök bör ske i bördig och väldränerad jord, kompletterad med tillsats av mineralgödselmedel - väl förberedd och befruktad under föregående år, med gödsel eller kompost. Denna fleråriga är också känslig för försurning.
Om du letar efter ett företag som ordnar din trädgård kan du använda entreprenörssökningstjänsten som finns på byggnadskalkylatorns webbplats. Efter att ha fyllt i ett kort formulär får du tillgång till de bästa erbjudandena från beprövade proffs.
Varför vårlök i trädgården, eller en nypa historia
Vanlig lök - vad är värt att veta?
Vanlig lök (allium cepa) är en av de äldsta odlade växterna. Det har odlats som en medicinsk och grönsaksväxt sedan antiken i Mesopotamien och Indien och i Medelhavsländerna. Denna växt kommer troligen från Central- eller Västasien, medan schalottenlök kommer från Sydostasien. Lök nämns i de äldsta egyptiska källorna, att det fick ögonen att lysa, förändrade blekheten i ansiktet till rodnader, gav kraft och skärpte vettet. Dessutom läkte det också fint sår på tandköttet och var lätt att odla. Romarna sprider löken i Europa. De minskade också namnet slaga på cepula.
De slaviska nationerna tog troligen löken från sina västra grannar. Vi vet att lök redan åt i stor utsträckning i medeltida Polen. Utan gräslök - för enligt tidens tro var den oätlig. I forna Polen var en rimmad gåta populär, vilket föreslog att löken kom till vårt land från Tyskland. Det lät så här:Tyskarna tog med henne, // I en röd klänning, // När de tog av henne // De grät över henne. // Hur vet du vad det är, // Ät det sedan själv!". Egentligen, varför inte? Barn kan serveras färgglada lök tillsammans med räkningspapper, till exempel följande sorter: wenta, alibaba, redmate, white dry, carmen, orizaba f1, hyrem f1, sterling f1, fireballf 1, glaciär eller scarlet f1. De kan också skapa sin egen lökbädd. Att odla vårlök är inte svårt och ger mycket tillfredsställelse. Och vad kul!
Vanlig lök i trädgården och dess egenskaper
Idag är vanliga lökar en av de mest populära grönsakerna i trädgården. Det är en flerårig växt av stor närings- och medicinsk betydelse. Lök innehåller socker (7%), vitaminer (C, B, B.1, B2, B6, PP, E och K), mineraler (koppar, kalium, jod, kalcium, natrium, magnesium, fluor, mangan, zink, järn), folsyra, karoten, fiber, protein och fett. Växten producerar bakteriedödande och antibiotiska svavelföreningar och eterisk olja som stimulerar utsöndringen av matsmältningssaft. Vanlig lök har en desinfekterande effekt på matsmältningskanalen och eliminerar bland annat tarmparasiter. Det lindrar också magbesvär, har en diuretisk effekt och sänker försiktigt blodtryck och sockernivåer. När den är ny stöder den behandling av reumatiska sjukdomar, hosta, rinnande näsa och bronkit, och stärker också hjärtat och förhindrar åderförkalkning. Rik på organiska föreningar, det ökar kroppens motståndskraft och förhindrar cancer. Riven lök lindrar också irritation orsakad av insektsbett. Det är värt att veta att torkad vanlig lök förlorar sina helande egenskaper. En populär sort av vanliga lökar är den röda baronen. Om du också är intresserad av odling och egenskaper hos vild vitlök hittar du dem I den här artikeln.
Så lök beroende på årstid
Vårsådlök
I Polen odlas lök från vår- och sommarsådd. Odling av lök från vårlök eller plantor är också mycket populär. Odlingsmetoden bestäms främst av klimatförhållanden. Det finns en övertygelse bland koloniträdgårdsmästare att det är bäst att lagra och ge de högsta avkastningen av lök från sådd än från plantor.
Att så lök rakt ner i marken på våren kan bara ske i områden där våren kommer tidigt. Det kan startas i slutet av mars och pågå till 25 april. Det mest optimala datumet är dock 1-10 april. Att så frön över tid kommer att ge små grödor i form av dåligt utvecklade lökar som inte är lämpliga att lagra. Lökfrön sås i rader markerade på ett avstånd av 20-30 centimeter, medan sådjupet är en och en halv centimeter. Det är bra att rada upp raderna med salladsfrön. Sallad växer mycket tidigare än lök och vi kommer att hinna konsumera den. En sådan symbios i trädgården hjälper också till att hålla sängen ren och underlätta vårdarbete. Det är värt att veta att såning av lök är mycket mottaglig för ogräsangrepp. När vi tar bort ogräset, låt oss också lossa jorden i mellanraderna, men inte djupare än 2-3 centimeter.
Datum för skörd av lök från vårsådd är slutet av augusti och början av september. Dess tidigare eller senare skörd resulterar i en avkastning med lägre lagringseffektivitet på vintern. De klassiska polska sorterna Sochaczewska och Kutnowska samt de nyare: diana f1, bona f1 och warsa f1 är lämpliga för lång lagring. Det är också värt att rekommendera de sorter av utländskt ursprung som bevisats i odlingen: ailsa craig, elektrisk röd, elody och hercules. Vi kan lagra sålöken till våren. Det skördas när det är fullt moget. Att odla från sådd är mer populärt än metoden att odla lök från plantor.
Den mest lämpliga skördetiden för långförvarad lök är när 60 till 80 procent av den har brutit gräslök. När du väljer lök ska vädret vara soligt och torrt. Med en fin aura, placera växten för att torka på en säng eller i ett lusthus (i 7 till 10 dagar), placera den sedan försiktigt i lådor. Vi lagrar löken på ett ventilerat ställe tills dess fjäll, nacke och häl är ordentligt torra - till och med den första frosten. Skär väl torkad gräslök till en höjd av 4 centimeter. Platsen för den slutliga lagringen av löken ska vara sval (0-1handla omC) och ganska fuktigt - med en relativ luftfuktighet på 65-75 procent. Om du planerar en trädgård, I den här artikeln du hittar information om odling av tomater.
Sommarsådd lök
Att odla lök från sommarsådd ger en skörd först i juni året därpå. Sådd för sommarskörden bör utföras i mitten av augusti. Sommarsårslökar rekommenderas att odlas i områden med ett milt klimat. Växter måste sås på en plats skyddad mot frostiga och torkande vindar. Eftersom inte alla sommarplantor kan överleva vintern såar vi cirka 30 procent fler frön, för säkerhets skull, än på våren. Innan sådd bör frön behandlas. Vi ordnar dem i rader var 30 centimeter. Under snöfria och frostiga vintrar kan växten frysa, så du måste skydda rabatten. Att odla lök från sommarsådd kräver väldränerad, sandig lerjord som inte översvämmas av vatten. Lök som övervintrar i trädgården förlorar kväve, särskilt när jorden inte fryser, så i februari eller mars måste de näras med kväve och andra element. Gödselmedlet ska doseras noggrant, eftersom överskott av kväve i odlingen fördröjer lökens mognad och förstör dess kvalitet under lagring.
Skörden av lök från sommarsådd är en månad tidigare än lök från vårsådd. Av de polska sorterna är sorterna i Warszawa och Czerniaków särskilt lämpliga för denna typ av odling. Odling av japanska lökar, toppvaktare, gul klot, keepwell och takis sensshyu -sorter tidigare visade sig vara utmärkt under våra klimatförhållanden. Idag finns det många bra sorter kommersiellt tillgängliga från olika regioner i världen. Så vi kan välja planteringsdatum, lagringstid, kvalitet, godhet, näringsvärde, smak och till och med form och färg.
Färsk lök har större näringsvärde och är godare än lök från längre lagring. Under den första tillväxtperioden behöver den mycket vatten och inte för hög temperatur. Vanliga lök kräver jord med en pH på 6,5 till 7 och en varm, tidig och fuktig vår, torr sommar och höst. När lökarna bildas bör markfuktigheten vara lägre, men temperaturen högre. Torrt och soligt väder är bäst under bildandet av den högsta tillväxten av callus.
Växande lök med vårlök
Lök i odling - intressanta fakta
Pratbubbla (allium askalonium) vi kallar små ettåriga glödlampor, vars diameter inte överstiger 2,5 centimeter. För matändamål säljs vårlök i klasar, tillsammans med grönlök. "Ett lexikon för kulinarisk konst”Konstaterar att även om vårlökarna är lämpliga för många rätter, smakar den bäst rå eller i kombination med keso. Det är också en bra grönsak som kan användas till grillspett - kolla också: TOPP 5 grillrätter.
Att odla vårlök i Polen har en lång tradition. Att plantera vårlök används oftast i hemträdgårdar. Hur man planterar vårlök? Lökarna planteras så tidigt som möjligt på våren, med ett radavstånd på 15-20 centimeter. Vi placerar dem mycket grunda, eftersom att plantera löken för djupt gör att knölarna blir alltför långa och fördröjer deras tillväxt. Vi planterar lökarna så att deras toppar är något täckta och till och med sticker ut något ovanför marken. Tryck varje lampa mycket försiktigt, eftersom den kan skjutas utåt när den kommer upp.
Plantera lök - tips
Att plantera vårlök, liksom andra ätliga lök, kräver en ganska bördig position och noggrann vård. Vårlök ska dock inte växa på för rikligt befruktad mark. Mindre mängder mineralgödsel bör ges till fältet där vårlök odlas. Vårlök kan odlas efter gurkor, pumpor, squash, ärtor, bönor, blomkål och majs. Vi utser vårlöken för den snabbaste konsumtionen, eftersom den håller sig sämre på vintern. Dess grödor är främst avsedda för insamling av lökar med gräslök och tidig skörd av mogna lökar. Vårlök kan ätas under sensommaren, hösten och vintern, men bara fram till februari, eftersom de håller sig bra tills dess. Den sista skörden av vårlök är, beroende på väder och markförhållanden, i slutet av juli eller början av augusti. Plocka vårlökarna när gräslöken börjar bli gul. För detta ändamål, torka löken och skär gräslöken på en höjd av 4-5 centimeter.
Vårlök är också lämplig för höstplantering. Dess goda övervintring uppnås på lättare, humusjordar. Att odla vårlök på hösten kräver att man planterar 2-3 centimeter djupare, det vill säga 3 till 5 centimeter. Plantering av vårlök på hösten sker i slutet av september och pågår till mitten av oktober. Att odla vårlök på hösten kräver välväxta lökar, eftersom de håller bra. Vårlök tolererar väl övervintring i marken. I regioner där våren kommer senare kommer traditionell polsk Rawa, uppfödd 1938 av Henryk Skierkowski från Rawa Mazowiecka, att visa sig vara den bästa. Om du också odlar tomater i din trädgård, I den här artikeln du hittar råd om hur man hanterar deras sjukdomar.
Litteratur:
- Chochura P., Alla lökskikt. "Jag har en trädgård" 2014 nr 7, s. 40-41.
- Doruchowski R. W., Lök kan sås på sommaren. "Działkowiec" 1985 nr 7, s. 24-25.
- Frąszczak B., Grönsaksapotek - lökstyp. "Działkowiec" 2010 nr 11, s. 72.
- Halbański M., Lexicon of culinary arts. Warszawa 1986.
- Kowalczyk A., Bli immun! "Działkowiec" 2011 nr 12, s. 46-47.
- Kuzyk M., Vi odlar lök. "Działkowiec" 1970 nr 3, s. 36.
- Orłowski M., lök i flera våningar - bruks- eller dekorationsväxt. "Działkowiec" 1984 nr 9, s. 13.
- Owczarek E., Öka utbytet av lök på tomten. "Działkowiec" 1974 nr 12, s. 175.
- Przejka A., Färgglada lökar. "Działkowiec" 2010 nr 11, s. 56.
- Radomski J., Jasnowska J., Botanika. Självstudiebok för extramurala studier vid jordbruksakademier. Warszawa 1986.
- Sikora E., Vitlöksgrönsaker. "Działkowiec" 2014 nr 1, s. 48-49.
- Tendaj M., Är det möjligt att plantera en vårlök före vintern? "Działkowiec" 1984 nr 9, s. 8.
- Tendaj M., Om odling av gröna lökar. "Działkowiec" 1984 nr 4, s. 11.
- Växande datum mycket viktigt (IV). Dudek M. M., Lökgrönsaker. "Działkowiec" 1985 nr 3, s. 25-26.