Träskblåbär kan se ut lite som blåbär, men alla undviker det på avstånd. Fel! Dess frukter har fantastiska egenskaper och är också läckra. Ta reda på var du kan hitta kärrblåbär och om det är värt att odla det i din trädgård.
Om du letar efter fler tips och inspiration, kolla in blåbärsartiklarna som samlats här.
Swamp blueberry (lat. Vaccinium uliginosum) - artbeskrivning
Träskblåbär liknar något vanliga blåbär. Den är dock högre än dem - den når cirka 80-100 cm i höjd. Den har ovala, håriga kvistar med vita eller rosa klockformade blommor. De samlas i kluster i slutet av kvistarna. Klungorna förvandlas långsamt till frukter - det här är bär med mörkblå hy och ljust kött. Frukten är något långsträckt i form och cirka 6 mm lång, så den är något större än bären.
Träskbär är en intressant växt med läkande egenskaper. Många tycker dock att det är berusande. Detta beror på att älgar växer i träsk, ofta i närheten av vanligt träsk, där pollen är gif.webptigt. Sköljda blåbär är inte gif.webptiga på något sätt. Växten är mycket vanlig i hela Europa och Nordamerika. I Polen växer den också i skogar och träsk, men skördas inte särskilt ofta.
Buskarna är skyddade eftersom de är värd för det hotade kärrblåbäret. Det förekommer sällan vid odling, även om blåbärplantor kan köpas i trädgårdsbutiker, särskilt bättre plantskolor.
Träsk blåbär eller älg?
Swamp blueberry (lat. Vaccinium uliginosum) fungerar under många namn. Faktum är att det sällan kallas en myrblåbär, även om det i grunden är dess rätta namn. Mycket oftare kan du träffa termen "łochynia" - det är ett gammalt slaviskt ord som har använts länge.
I många delar av Polen används termen berusad blåbär just för att det ska orsaka berusning. Blueberry full är ett namn som också förekommer på andra slaviska språk, till exempel tjeckiska, slovakiska och slovenska. Om du planerar att odla denna fruktbuske, kolla också denna artikel om blåbärsplantering.
Medicinska egenskaper hos blåbär
Växten i sig är inte gif.webptig, men bortsett från pollen från den gemensamma träsket kan dess frukter täckas med en svamp som producerar hälsoskadliga ämnen. Det är en parasit som gillar den fuktiga blåbärsmyrmiljön. Därför kan det ibland vara farligt att äta bär som skördats i skogen.
Swamp blueberry är mycket sällsynt i hemodling. Dess frukter kan plockas och ätas. Denna fantastiska växt har lugnande och matsmältningsegenskaper. I folkmedicinen användes älgens frukt vid behandling av buksmärtor, problem med förstoppning eller diarré. För samma ändamål användes dock torkade eller kokta blåbär, vilket också hade god effekt. Forntida recept på blåbärskonserver har överlevt, men oftast äts frukten rå eller torkad.
Blåbärsbärbär innehåller antocyanin, flavonoider och polyfenoler som uppvisar antioxidant aktivitet. De är också rika på vitamin C och A, äppelsyra och pektin. Användningen av antidiarré beror just på det höga innehållet av flavonoider. Det är stor sannolikhet att växten har insulininducerande egenskaper, vilket gör den lämplig för att minska blodsockernivån. De läkande egenskaperna hos kärrbäret användes också vid skörbjugg.
Användningen av myrblåbär
Myrblåbärsfrukten kan användas för att göra te och infusioner. Torkade blad används också för detta. Torkade blåbär kan förvaras oskadade länge, därför kan de vara en värdefull källa till C -vitamin under hela vintern. De kan användas i kakor och desserter istället för russin.
Det finns också preparat gjorda av blåbärselg. Det smakar gott i sylt och marmelad, du kan förbereda konserver och gelé av det. Desserter är också gjorda av vin. Alla recept på sådana konserver kommer från öst, i Polen var det inte så populärt. Det är mest känt i Sibirien eftersom det var en av få källor till vitamin C där. Blåbär användes för att göra fyllning till dumplings.
Träsk blåbärplantor och odling
Att odla blåbär i trädgården är inte omöjligt. Det kan dock vara svårt att köpa plantor - få butiker säljer dem. Det är bäst att köpa plantor redan ett eller två år för att göra dem större och starkare.
Man kan inte glömma att det är en kärrväxt som därför behöver ganska specifika förhållanden. Det är inte alltid lätt att ge dem i trädgårdsjord. Underlaget ska vara torvigt, surt och konstant fuktigt. Det ska också vara lite skuggat för att återskapa förhållandena hos blåbäret, åtminstone lite liknande det som det har till vardags. Du kan försöka odla en växt i krukor. I det här fallet kommer ljung- och hidesubstratet att fungera bra, eftersom det är surt och ofta innehåller mycket hög torv.