Vildros är en vacker växt som diversifierar landskapet, skogskanterna och vägarna. Det är inte bara attraktivt, dess frukt är ett utmärkt botemedel mot förkylning, och dess sura smak är utmärkt för att diversifiera olika rätter. Lär dig hur du använder nypon för att uppskatta dess helande effekter.
Om du letar efter fler tips och information, kolla in artiklarna om rosor här.
Vild ros - action
Nyponfrukt - näringsegenskaper
Röda, avlånga och aromatiska nypon är den mest värdefulla källan till vitamin C. Men askorbinsyrainnehållet kan variera beroende på skördetid, art och beredningsmetod. Det högsta innehållet är rå frukt, som har cirka 12% C -vitamin i förhållande till vikten. Jämfört med andra frukter är detta otroligt högt - cirka 10 gånger mer än svart vinbär och cirka 100 gånger mer än äpple. Tre nypon täcker det dagliga behovet av C -vitamin.
Det slutar dock inte där. Nypon är också rika på B-vitaminer (B1, B2 och B3), liksom A, E och K. Du kan också hitta många eteriska oljor (som de är skyldiga till sin helande effekt), samt makro- och mikroelement: kalium, fosfor, kalcium, magnesium, järn, koppar, mangan och zink. Tack vare detta arbetar de mot många olika sjukdomar. Tyvärr får lång lagring av nypon dem att långsamt förlora sitt näringsvärde.
Medicinsk användning av vild ros
Effekterna av vild ros uppskattas främst av människor som vill förbättra sin immunitet. Frukten av denna buske stimulerar immunsystemet och förhindrar förkylning, och hjälper ibland till att bota influensan. Det är värt att komma ihåg om det, särskilt under höstens regniga dagar, när vi är mest utsatta för attacker av virus och bakterier.
Nypon, eller snarare C -vitaminet i dem, hjälper till att försegla blodkärl. Det är användbart inte bara för personer med couperose hud, utan också för personer som har problem med cirkulationssystemet. Rose stärker artärens väggar, och eftersom det ökar absorptionen av järn, får det hemoglobinnivån att stiga, vilket förhindrar anemi och anemi.
Nypon tros också ha en stark antioxidant effekt. De eliminerar de skadliga effekterna av fria radikaler eller hämmar enzymer som är ansvariga för åldringsprocesserna. Det är därför de ibland används inom kosmetologi. Forskning visar också att nypextrakt har anti-cancer men snarare förebyggande effekter. Det finns inga studier som visar att växten har något inflytande på onkologisk behandling.
Medicinsk användning av vild ros
Nyponfrukt - använd
Nypon kanske inte har en särskilt behaglig smak - den är mycket känslig och lite syrlig. Det vinner mycket i kombination med andra frukter, så du kan ofta hitta det i sällskap med hallon eller citroner. Oftast finns de i konserver - sylt, konserver och puréer. Perfekta för muffins, munkar och pannkakor, de är också mycket friska efter värmebehandling, så länge du inte tillsätter för mycket socker till dem. Rosepreparat är gott, har en utsökt smak och det är värt att göra dem till vintern för att rädda dig själv vid förkylning eller influensa. Glöm inte en portion pastöriserad sylt som läggs tillbaka i de sista munkarna. Om du letar efter inspiration, kolla in också denna artikel om nypon konserver.
Du kan också äta torkade nypon. De torkas i ugnen i mer än 24 timmar för att hålla dem spröda och torra. Torkade skivor är lämpliga för att göra många hälsoblandningar, och nyponinfusion och te bör finnas i allas första hjälpen -kit vid förkylning. Drycken har förmodligen en magisk effekt - det förhindrar dåligt humör och tillför positiv energi för hela dagen. Sådant te kan förstärkas med andra örter, blandat med grönt te, kamomill, lind eller helt enkelt nyponblad.
Rot- och vildrosblomma
Inte bara nypon är lämpliga för konsumtion. Dess rot och blommor har också extraordinära egenskaper. Du väljer inte rötterna själv, men du kan köpa dem i en örtbutik. Dess avkok ska hjälpa till med njursten eller andra problem med urinsystemet.
Vildrosblomma har en mycket bredare tillämpning. Fina, lite rosa kronblad har en behaglig, söt doft. Eteriska oljor erhålls från dem, och dessutom används flingor vid beredning av olika rätter. De är ätbara och kan göras till olika preparat. Torkade används för att diversifiera infusionen av olika örter eller te, de kan också göras till en ovanlig sylt med en delikat smak, perfekt för desserter, kakor och andra delikatesser. Nyponblad innehåller också mycket C -vitamin och flavonoider, som har antioxidantegenskaper.
Vild ros - vad ska man göra med frukt?
Nyponfrukt - skörd
Nypon skördas från augusti till frost. Frukttiden för enskilda arter varierar, men de flesta av dem bär inte frukt förrän på hösten. Du bör plocka redan intensivt färgade rödbruna bär.
Det är bäst att vänta tills den första frosten kommer - då är frukterna godare och mjuka. Men om du samlar dem tidigare kan du lägga dem i frysen under en dag. En sådan kort frysning räcker för dem. Fåglar älskar nypon, så ibland måste du välja dem riktigt snabbt för att vinna loppet mot flygande tjuvar.
Nypon - torkning och förvaring
Du kan förvara nypon avsedda för konserver i frysen tills du har tid att ta hand om dem. De du ska torka behöver inte frysas och du kan ta hand om dem direkt.
Klipp av svansarna och skär dem i ganska tjocka skivor, torka sedan i ugnen eller frukt- och grönsakstorkmaskinen i några timmar tills de är spröda och torra. Du kan lagra dem i det här formuläret i många veckor. Torkade nypon är lämpliga att äta, te med tillägget är också en underbar delikatess, som också kommer att stödja din immunitet under vintersäsongen.