Sirap maskerar den specifika lukten av örter, vilket är särskilt viktigt när man ger dem till barn. Mynta är en av få växter med en fräsch och behaglig doft. Det är en matsmältningsört som fungerar effektivt både ensam och i blandningar. Myntsirap lindrar förkylning och influensa. Mynt används också ofta i matlagning, och många av dess arter odlades redan på medeltiden. Läs hur man gör mintsirap.
Om du letar efter mer råd och inspiration, kolla in sirapsartiklarna här också.
Precious mint - egenskaper och tillämpning
Mynt är en flerårig, från 30 cm till 150 cm i höjd, beroende på art. Ett karakteristiskt drag hos myntan är dess intensivt doftande blad. De mest populära arterna i Polen är:
- peppar mynta - flerårig med en myntdoft av mörkgröna blad,
- spjutmynta - kännetecknas av sin äpple- och myntarom,
- mynta häll - en växt med en stark menthol doft av ljusgröna blad.
Att dricka en infusion av pepparmyntsblad ger lättnad från matsmältningsproblem. Het te rekommenderas vid förkylning, och en kall myntadryck hjälper till med gasbildning och tjatande hicka. Spearmintolja används, inandas den lugnar huvudvärk och influensa.
Värdefulla örter används för kulinariska ändamål. Bladen, bryggda för uppfriskande te, läggs villigt till kalla drycker och för att dekorera desserter. Kanderade löv är en original dekoration av rätter. Färska pepparmyntsblad kommer att betona smaken av fruktsallader, drycker och slag, samt berika smaken av kokt ung potatis och ärter. Myntahällning är en utmärkt krydda för fyllningar och soppor. Kolla också denna artikel om att odla mynta i en kruka.
Myntjuice - ett recept på en hälsosam hemlagad drink
Myntsiraprecept för vintern
Hemlagad myntasirap för vintern är en effektiv antiinflammatorisk blandning. Att ta sirapen hjälper dig att bli av med feber och huvudvärk - de första symptomen på en förkylning.
Ingredienser:
- Färska myntablad - några kvistar
- Socker - 1 glas
- Vatten - 1 glas
Förberedelse:
- Ta bort de färska bladen från kvistarna och tvätta dem noggrant. Töm dem på en sil och lägg dem i en djup kastrull.
- Häll vatten över myntablad och sjud långsamt på svag värme i ca 4-5 minuter. Låt den vila över natten - täck formen med lock.
- Nästa dag, häll vätskan i grytan - bli av med bladen.
- Tillsätt socker till myntasaften och koka det på låg värme, utan lock, tills sirapen erhålls - i cirka 30 minuter.
- Häll den heta myntesirapen i en skållad flaska eller burk, dra åt locket ordentligt och låt det svalna.
Dosering:
Innan servering kan myntasaft spädas med vatten. Det är ett effektivt läkemedel mot influensa i sjukdoms första fas, det kommer att förbättra vårt välbefinnande och påskynda återhämtningen. Vi tar 1 msk sirap 2-3 gånger om dagen. När det tas profylaktiskt kommer det att stärka kroppens försvar. Eller kanske du också kommer att vara intresserad denna artikel med ett recept på lök sirap?
Hur man förbereder en mynta och citrondryck?
Att smutta myntjuice, med tillsats av citron, värmer upp kroppen och hjälper till att bli av med hosta och ont i halsen.
Ingredienser:
- Mynta - färska kvistar, ca 30 bitar
- Socker - 2 glas
- Citron - 1 bit
- Vatten - 2 l
Förberedelse:
- Skölj de färska myntkvistarna noggrant och töm dem sedan på en sil. Vi delar dem i mindre delar med en vass kniv eller sax.
- Häll 2 liter vatten i grytan. Koka upp det och tillsätt socker och pressad citronsaft. Istället för socker kan du förbereda en drink med citronsyra. Tillsätt 1-2 teskedar, beroende på din smak.
- Rör om den kokande sirapen. Efter att sockret lösts upp, häll myntan, blanda allt, helst med en träsked och lägg det åt sidan från elden - tills nästa dag.
- Den nedkylda sirapen ska silas. Kasta myntan och låt den resulterande drycken sjuda i 40 minuter. När det börjar koka, stäng grytan från elden. Häll varm saft i skållade flaskor och dra åt locken ordentligt.
- Klistra in mint- och citrondrycken i cirka 5 minuter.
Ansökan:
En myntadryck med citron eller citronsyra är en uppfriskande delikatess för sommarvärmen. Vi serverar den utspädd med mineralvatten, med isbitar, en skiva färsk citron och några färska myntablad - för dekoration och ännu mer intensiv doft. Kolla också den här artikeln med fläderbärssiraprecept.
Myntsirap som ett aromatiskt tillskott till kaffe
Många börjar dagen med en kopp kaffe. Det förbättrar vårt humör, ger oss energi och smakar exceptionellt - med socker, utan socker, vitt och svart. Kaffe är ett oumbärligt tillskott till kryddiga kakor, croissanter, choklad eller likörer. Gourmeter lägger till tillskott till drycken som betonar kaffets smak och doft - kanel, kakao, kokosflingor, grädde eller skummad mjölk. Mynta är också ett bra tillskott till kaffe. Några droppar mintsirap ger kaffet en original smak.
Att dricka 2-3 koppar kaffe främjar vår hälsa och mentala prestanda. Forskning om kaffekonsumtion har visat att människor som äter svart nektar har bättre minne och färre hälsoproblem relaterade till matsmältnings- och cirkulationssystemet. Det är värt att dricka en kopp kaffe för att uppnå en hög koncentration på tentor eller under ett samtal med handledaren. Tack vare koffein har kaffe unika egenskaper - det hjälper till att bekämpa dåsighet och trötthet och gör oss aktiva längre. Kom dock ihåg att överdriven kaffekonsumtion kan ha negativa effekter - ökat blodtryck och hjärtklappning.
Recept på myntkaffe:
- Brygg kaffet med en tesked kanel.
- Tillsätt en tesked myntasirap till infusionen och söt, om så önskas, med t.ex. farinsocker.
- Strö över toppen med chokladspån och tillsätt ett blad färsk mynta.
Kaffe tillagat på detta sätt, serverat i fina koppar, kommer att göra morgon- och eftermiddagens avkopplande stunder trevliga. Vi kan göra receptet mer attraktivt genom att lägga till vispad grädde till den doftande brygden. Under sommardagarna kommer vi att smaka iskaffe med en uppfriskande myntasmak och arom - serverad i höga glas. Om vi vill njuta av den läckra smaken av drycken, ska vi inte servera kaffe till söta bakverk som kommer att dominera dess smak. Eller kanske du också kommer att vara intresserad den här artikeln med ett recept på tallskottssirap?