Tillagad sparris i bacon är en mycket lättlagad aptitretare. Vad glamoröst! Du kan till och med förbereda det för ett mer officiellt möte, de kommer säkert att se vackra ut och smaka gott för alla. Vi presenterar det bästa receptet på sparris med bacon.
För mer råd och information, kolla in receptartiklarna här också.
Sparris i bacon - recept för de bästa förrätterna
Grön sparris i bacon
Grön sparris är den mest populära. På våren dyker många av dem upp i butiker och bås. De tunnare är bäst eftersom de är de mjukaste och känsligaste. Du kan dock välja lite tjockare för inslagning i bacon, eftersom de kommer att se snyggare ut och när de är bakade eller stekta blir de fortfarande mjuka. Här är receptet på standard sparris med bacon:
- 1 knippe gröna sparris
- 200 g rökt bacon, skuren i tunna strimlor,
- örtsalt,
- pulveriserad chili,
- 2 msk dill,
- malen peppar,
- 3 matskedar olivolja
Att förbereda sparris med bacon är inte svårt. Du måste dock vara uppmärksam på om köttet är mycket tunt skivat. Tunna skivor lindas bättre och fastnar på sparrisen. På samma sätt kan du förbereda plommon bakade med bacon.
- Tvätta sparrisen, bryt av de hårda ändarna.
- Täck varje sparris med en skiva bacon. Strö baconet med kryddor innan du gör detta.
- Förvärm pannan med olivolja. Stek tills baconet har fått färg.
Vit sparris i bacon med ost
Vita sparris är också en bra grund för att göra en sådan aptitretare. För att göra dem behöver du dock lite mer tid, för i början ska sparrisen kokas för att göra den mjuk. I detta recept måste du baka den i en ugn, tack vare vilken den inslagna sparrisen steker bra och osten smälter underbart.
- 24 vita sparris,
- 18 skivor bacon,
- 6 skivor ost,
- 2 liter vatten,
- 1 matsked smör
- dill och salt
Vit sparris bakad i ugnen passar både till huvudrätten och som tillbehör. De ser bra ut och de smakar utsökt! Du kan servera dem med ost, men parmesan är också bra och du kan strö den ovanpå den.
- Lägg saltvattnet i en kastrull med bred botten.
- Förvärm ugnen till 200 grader.
- Skär de spariga ändarna av sparrisen och skrapa dem lätt. Skölj och knyt med snöre.
- Koka det i kokande vatten i cirka 5 minuter. Ta bort och töm på en sil.
- När sparrisen svalnat, bred ut 3 skivor tunt skivad bacon så att den ena överlappar den andra något. Välj fyra lika stora sparris och linda dem alla på en gång. Du får 6 rullar.
- Lägg rullarna i en ugnsform och grädda i ca 10 minuter.
- Strö rullarna med ost eller parmesanost och grädda i ytterligare 5 minuter.
- Strö över dill och salt och servera varmt.
Om du letar efter mer inspiration, kolla in också denna artikel för baconmarinadrecept.
Sparris i bacon och ost bakad i ugnen
Gröna sparris insvept i bacon kan också tillagas i ugnen. I det här fallet handlar det dock inte om en ostgryta, utan snarare att baka dem i ugnen istället för att använda en stekpanna med mycket olja.
- 2 klasar gröna sparris,
- ca 400 g bacon i tunna, långa skivor,
- olivolja, salt och peppar
Om sparrisen är ung behöver du inte laga den eftersom den mjuknar när värmen i ugnen får den att mjukna. Men om de är äldre kanske de inte mjuknar. I detta fall kommer rullad sparris inte att vara särskilt god, så det är värt att koka det i minst 3-4 minuter i kokande vatten.
- Tvätta sparrisen, skär av träändarna. Strö över olivolja och gnid med salt.
- Varva varje sparris med en skiva bacon diagonalt så att sparrishuvudet syns.
- Bred ut de rullade sparrisarna på en bakplåt täckt med papper.
- Grädda i ca 20-25 minuter tills de är gyllenbruna. Den optimala temperaturen är 180 grader.
- Servera den bakade sparrisen varm.
Sparris i bacon till fest
Sparris i bacon - hur serveras det?
Sparrisen i bacon ser bra ut. De verkar vara väldigt exklusiva och det är vad de associerar mest. Och det är en så grundläggande aptitretare! Du kan servera dem på flera sätt, till exempel som en aptitretare till en huvudrätt, som ett festmåltid eller till och med som en huvudrätt. Allt beror på hur det kommer att förberedas.
Bakad sparris i en ugn med ost är bättre som huvudrätt. Du kan servera dem med tillbehör - bakad potatis och sallad eller med ett stekt ägg. Valsade sparris från en form eller bakad i ugnen kan också behandlas så här. De är dock mycket bättre som förrätt. Hur serverar man dem? De smakar bäst och ser bäst ut med ett poche -ägg som sprids effektivt när det skärs. Det är också en bra idé att förbereda en sås som gör att dina gäster kan hälla över sparrisen medan de äter. Hur gör man en sådan sås? En balsamico eller vanlig vinaigrette kommer att fungera bra. Du kan också kombinera olivolja med finhackad dill och häll den här såsen över skålen. Det kommer att smälta in fantastiskt.
Sparris i bacon som festmåltid
Stekt sparris i bacon är perfekt som festmåltid. De kan också serveras kalla i denna form. De behöver inget speciellt längre - ordna dem snyggt på ett fat och garnera eventuellt med kvistar färsk dill för att de ska se bra ut. Det är värt att förbereda ett sådant mellanmål, eftersom det ser elegant ut och är lätt att lägga på en tallrik. Du kan servera sparris på ett speciellt sparrisfat med en liten serveringstång, men det är inte nödvändigt.
Sparris i bacon passar bra till en mängd andra rätter. Trevligt inslagna tortillor, små pestobaguetter eller en intressant arrangerad caprese sallad. En schweizisk sallad eller fyllda ägg fungerar också bra. Och vad är huvudrätten för en sådan kombination? Ta reda på hur man bakar bacon för att göra det till en festrätt.