Kinesisk kålsallad - 5 beprövade recept

Läckra, hälsosamma och kalorifattiga. Och relativt billigt. Vilket bättre sätt att göra en värdefull sidrätt än kinesisk kålsallad? Förmodligen inte, så ta reda på hur du förbereder det för att göra det riktigt gott.

Om du letar efter mer information och råd, kolla även artiklarna om sallader och sallader här.

Kinesisk kålsallad - de enklaste recepten

Pekingsallad med grönsaker

De enklaste recepten är överlägset de bästa. Läcker kinakålssallad är den vanligaste - kinakål, morot och äpple. Oftast är det här sättet att förbereda en surkålssallad, men det kommer också att fungera bra i den här versionen.

200 g kinakål (1/2 mediumkål),
1 stor morot,
1 litet äpple,
salt och peppar efter smak
valfri 1 matsked naturlig yoghurt

Tack vare yoghurten blir salladen mycket mer krämig och delikat. Det är ett riktigt gott tillskott till din middag.

Skala moroten och riv den på ett grovt rivjärn.
Skala äpplet och riv det på ett grovt rivjärn. Lägg i morötterna.
Hacka kålen i små bitar. Lägg till grönsaker.
Häll i kryddor och eventuellt med naturlig yoghurt.

Kinesisk kålsallad med grädde

Vill du snabbt göra en sallad till middagen som passar bra till nästan varje rätt och verkligen är mycket god? Detta recept är så enkelt som möjligt.

½ kinakål,
2 matskedar grädde 10-12%,
salt och peppar efter smak

Det är en sallad modellerad på gurksallad eller sallad med grädde - enkelt, men riktigt gott. Du kan variera det efter din smak. Det fungerar utmärkt med tillsats av dill och rödpepparpulver. Du kan också göra den med majonnäs eller majonnäs och yoghurtsås. Och människor som bryr sig om linjen kommer att gilla den i versionen med naturlig yoghurt.

Hacka kålen i små bitar.
Salta kålen och låt den vila i 15 minuter.
Tillsätt grädde, peppar och dina favoritkryddor.

Vårens kinakålssallad - recept

Pekingsallad med färska grönsaker, rädisor, gurka, tomat och röd paprika? Det låter utsökt. Och det är precis vad det är! Kinakål passar bra till alla grönsaker, så det är värt att göra en sallad baserad på den. Och om du vill krydda det, gör en örtsås med det - det är en riktigt läcker kombination.

½ kinakål,
½ röd paprika,
5 rädisor,
1 växthusgurka,
1 stor eller 2 små tomater,
½ burkar majs

Sås:

2 msk olja eller olivolja,
2 matskedar vatten
½ tsk dill, torkad persilja, basilika, peppar, salt, rödpepparpulver

Att förbereda salladen tar inte mycket tid. Detta recept passar bra till vilken maträtt som helst och passar perfekt under många omständigheter. Sallad kan serveras både till middagsrätter, till exempel kött med potatis eller gryn, det passar bra till fjäderfä, nötkött och fläsk. Den är perfekt för en grill - lätt och fräsch. Och om du vill förvandla den till en vitamin- och hälsosam mikronäringsämnesbomb, lägg till lite rostad, malad linfrö till den. Det kommer att ha en intressant, lite nötaktig smak.

Hacka kinakålen.
Tvätta alla grönsaker. Skär av rädisans svansar, ta bort fröbon från paprikan.
Töm majsen i en sil.
Tärna grönsakerna i små tärningar. Blanda.
Förbered såsen: kombinera vatten med olja och kryddor.
Häll dressingen över salladen.

Om du letar efter mer kulinarisk inspiration, kolla in också denna artikel med kinakålrecept.

Kinesisk kålsallad med middag - bra recept

Kinesisk kålsallad med ananas

Nu är det dags för recept på fler festsallader. Den här är definitivt lämplig för servering vid ett bankettbord och alla kommer att gilla den. Det är en sallad med majonnäs och unika pålägg som gör det riktigt extraordinärt.

½ kinakål,
1 burk ananas
1 burk röda bönor
1 stor morot,
½ gång,
3 matskedar majonnäs,
2 msk citronsaft,
salt och peppar efter smak

Om du vill kan du göra denna sallad lite mer söt - tillsätt lite socker till den. Detta är dock inte nödvändigt, konserverad ananas ger henne redan tillräckligt med sötma.

Skär kinakålen i små remsor.
Skala purjolöken, tvätta och skär i små tärningar.
Öppna burkarna, töm innehållet på en sil.
Om ananas skivas, skär den i små bitar.
Skala morötterna och riv dem i små bitar.
Kombinera alla grönsaker.
Tillsätt majonnäs, salt och peppar och citronsaft. Blanda alla ingredienser väl.

Sallad Pekingese på kinesiska

Är du intresserad av bra recept på rätter med lite mer asiatisk karaktär? Om så är fallet är det en sallad Pekingese på kinesiska du kommer säkert att gilla det. Det är lite mer orientaliskt än tidigare recept och är perfekt både till middag och som festsallad. Hur förbereder man det? Det är verkligen så enkelt.

½ kinakål,
1 röd paprika,
8 körsbärstomater,
2 msk sojasås,
2 msk olivolja,
2 tsk sesamfrön,
1 knippe gräslök eller grön persilja,
en bit ingefära

Det är värt att servera salladen på en platt tallrik eftersom den ser väldigt fin ut. Den kan tillagas på ett ögonblick, och tack vare den specifika förbandet har den en unik, unik smak.