Sparris har erkänts som ett av de mest populära afrodisiaka på länge. Det bör dock nämnas att grönsaken bara för några säsonger sedan började uppskattas ännu mer på grund av dess smak. Dessutom har medicinska sparris värdefulla medicinska egenskaper, varför du bör bestämma dig för att odla den i din trädgård.
Om du letar efter mer inspiration, kolla också artiklarna om grönsaker som samlats här.
Medicinsk sparris - beskrivning och medicinska egenskaper
Medicinsk sparris (Asparagus officinalis) är en växt som tillhör sparrisfamiljen. Under naturliga förhållanden kan vi träffa honom i Medelhavsområdet. Men idag odlas växten nästan över hela världen. Vi säljer ofta sparris med vita och gröna inlägg. Denna skillnad beror på hur grönsaken odlas. Sparrisskotten med vita utskjutningar ligger under jordytan. Gröna grönsaker växer däremot på marken.
Sparrisrizomen är allmänt känd som en karp. Det är ganska grenat. Sparrisrizomen har både huvud- och sidorötter, som är ansvariga för att få alla näringsämnen den behöver. Det element som intresserar oss mest är den unga brådska. Deras spetsar är täckta med fjällande löv. Mogna skott växer upp till 2 meter i höjd. Sparris sparris producerar dioecious blommor med en gul eller grönaktig nyans. Blommor i form av en klocka pollineras av insekter, vilket resulterar i att växten producerar små, röda bär upp till 1 cm i diameter.
Trädgårds sparris har inte bara uppskattat smak utan också många medicinska egenskaper. Bland dem kan vi till exempel nämna det överflöd av mineraler som begränsar utvecklingen av fria radikaler som är ansvariga för cancer. Dessutom värderas sparris sparris för en enorm mängd folsyra, vitamin A, C och E. Regelbunden konsumtion av medicinsk sparris främjar förebyggande av åderförkalkning och förhindrar bildandet av andra hjärt -kärlsjukdomar. Perennial är perfekt för att ta bort toxiner från kroppen eller regenerera kroppsceller.
Trädgårdssparris - odling
I motsats till vad som visas är det möjligt att odla sparris i trädgården. Växten växer bäst i soligt läge och skyddad från vinden. Dessutom bör vi ge den en bördig mark. Även om trädgårdsasparges teoretiskt sett också kommer att göra det bra i karg jord, kommer rotsystemet och rhizomen hos sparris att vara mycket svagare. Du bör också ta hand om tillräcklig men måttlig hydrering. Om vi håller marken våt kan det till och med leda till rotröta.
Sparris sparris är en flerårig, så var beredd att övervintra denna växt. Även om växten naturligt växer i varmare klimat, är dess frostbeständighet riktigt hög. Grönsaken tål även extrema temperaturfall, ner till -30 grader Celsius. Det är dock viktigt att växten är täckt med ett tjockt lager snö. Annars kan det frysa helt.
Medicinsk sparris - vård
Vårdbehandlingarna relaterade till odling av medicinska sparris är inte komplicerade på något sätt. Vi kan verkligen inte få ogräs att växa på vår plantage. På hösten tar vi dock bort alla torkade skott som ligger ovanför marken. Då har växten en bättre chans till snabbare förnyelse. Växten är snarare extremt resistent mot sjukdomar och skadedjur. Naturligtvis när vi skapar rätt förutsättningar för det.
Självodling av stauder är möjlig genom sådd av tidigare skördade frön. Det är bäst att så under andra halvan av maj, när risken för frost har passerat och marken är väl uppvärmd. Spirningsperioden är upp till 1,5 månader. Vi kommer att uppnå snabbare resultat efter plantering av plantor från sparrisrot. Sådana plantor kan placeras i underlaget från vår till sen höst.