I motsats till vad som framträder är hemträdgården inte bara en plats för odling av morötter, ärtor och hallon. Faktum är att vi alla har råd att bjuda in intressanta och ovanliga bruksanläggningar till trädgården. De kräver lite mer vård, men de är verkligen väldigt intressanta. En av dem är vinbärsarrest. Ta reda på varför det är värt att bjuda in honom till trädgården i första hand.
Om du letar efter fler tips och information, kolla in artiklarna om fruktbuskar som samlas här.
Vinbärsrest - sorter och artbeskrivning
Vinbärsrestaurang eller krusbär?
Vinbär och agrest dök upp på vågen av mode för att skapa ovanliga hybrider i trädgårdar. Som vilken hybrid som helst är det en växt som har de bästa egenskaperna hos sina förälderorganismer. Dessutom är den också mer resistent mot väderförhållanden och sjukdomar än dess förfäder. Detta är en extremt intressant växt som verkligen förtjänar uppmärksamhet.
Vinbär och agrest finns i flera olika versioner. Ibland fungerar det som ett krusbär, andra gånger kan du hitta namnet vinbär-krusbär. I varje fall är det en och samma växt - Revben x Nidigrolaria, arten uppstod från korsningen av svarta vinbär och krusbär. Ibland kallas dess frukter "svarta krusbär".
Det är en grenig bärbuske som sticker ut för sin kraftiga tillväxt. Viktigare är att den har tagglösa skott, så det är lättare att plocka upp det än med krusbär. Växten når upp till 2 meter i höjd och är extremt bördig. Den blommar i april och frukterna visas i juli. De är verkligen intressanta: de ser ut som krusbär, men de samlas i små kluster på korta bladblad, som vinbär. De är mörklila eller svarta i färgen och har en lite hårig hy. Smaken av frukten liknar den hos ett krusbär, men dessa ovanliga bollar har näringsegenskaper som mycket liknar en vinbär.
Vinbärsrestaurang - användbara sorter
Faktum är att endast två sorter är tillgängliga på den polska marknaden. Den vanligaste är vinbärsrestaurangen 'Josta', som har mycket stora frukter. De är tre gånger större än vinbärsfrukter, har en intensiv svart färg och en vaxartad beläggning. Vinbärsrestaurangen 'Josta', på grund av dess lite syrliga smak, är bäst för konserver.
'Croma' är bättre för att äta direkt. Det är en mängd vinbärsodlingar med stark tillväxt och stora frukter. Svarta bollar är söta, mycket välsmakande och smakar bra. Tyvärr är de inte särskilt lämpliga för konserver och vin. 'Croma' har något mindre frukt än 'Josta' - de är bara dubbelt så stora som vinbärsfrukter.
Båda vinbärssorterna förekommer i en buskform och på en stam. Arten är ganska kalltolerant, så det är upp till dig vilket alternativ du väljer. Buskformen har en mer fri och naturlig vana, stamformen är mer strukturerad. Stubbe växter är mer motståndskraftiga mot kyla, deras beskärning och skörd är lättare. Men plantor kan vara lite dyrare. Om du letar efter mer liknande inspiration, kolla också in denna artikel om odling av hallonbär.
Vinbärsarrest - egenskaper och tillämpning
Vinbärsodlingar - egenskaper
Lyckligtvis har vinbärsarrestet ärvt allt det bästa från sina föräldrar. Därför är dess frukter en mycket värdefull näringskälla och har helande egenskaper. Först och främst är dessa svarta bollar rika på vitamin C och A, organiska syror, mineralsalter och antocyaniner. Det är denna sista vinbär som är skyldig sin exceptionella effekt.
Antocyaniner är flavonoider som har en fördelaktig effekt på hela kroppen. Man kan inte glömma deras inflytande på syn, minne och cirkulation. Det är också värt att nämna deras anti-cancer effekt. Mycket tyder på att de stöder behandlingen av magbesvär något. Vinbärsrester kan påverka utsöndringen av galla, lindra magsmärtor och minska halsbränna. Fruktjuice är användbar vid behandling av gikt och reumatiska tillstånd.
Beredningar av vinbärsarrest
Svarta krusbär är perfekta för olika typer av konserver. Dessa värdefulla frukter kan ätas direkt eller göras till desserter, men du kan också spara dem till vintern. Och det finns i många olika former.
Beredningar av vinbärsarrest är inte bara juicer. Naturligtvis fungerar de utmärkt, gjorda i en juicepress eller helt enkelt av frukt som strös med socker. Men svarta bollar är också bra för sylt och konserver. Du kan fylla dem med bullar, horn och andra söta bakverk. De kommer också att fungera bra som en råvara för tinktur och vin, något som liknar den som är gjord av svart vinbär.
Vinbärsodling - odling steg för steg
Vinbärsrestaurang i trädgården
Vinbärsodling är inte en krävande växt. Busken kan planteras i de flesta hemträdgårdar, det är bara nödvändigt att förse den med ett lämpligt underlag. Den kommer att klara vanlig trädgårdsjord, men om du bryr dig om bördighet är det värt att tilldela ett bördig, humus och måttligt fuktigt underlag för det. Det optimala pH -värdet är något surt - för att få det kan du strö lite hög torv eller köpa ett speciellt underlag.
En solig och väl upplyst position är avsedd för odling. Först då kan du få riktigt god och stor frukt. Eftersom buskarna är ganska stora bör de planteras 1,5 m från varandra. De är dock bördiga och i en vanlig trädgård räcker det med en buske. Det är värt att köpa plantor i en beprövad plantskola. De bör balas eller i en behållare för att hålla sina rötter i gott skick. Det är svårt, men inte omöjligt, att föröka en växt hemma. Du kan få nya plantor från deponering. Förökning från frön, som med alla interspecifika hybrider, är omöjlig.
Skötsel och skärning av vinbärsrester
Faktum är att den enda vårdbehandlingen som vinbärsodling absolut behöver är beskärning. Första gången de görs direkt efter plantering - skott bör förkortas över det andra eller tredje ögat. Tack vare detta kommer växten att tjockna snyggt nästa år och omedelbart bära frukt - de visas på årliga skott.
Under de följande åren utförs föryngrande beskärning. Vinbärsrester skärs vart femte år, med början med det femte odlingsåret. Under denna tid tas alla femåriga skott bort, skott riktade till mitten av kronan och sönderfallna skärs ut. Naturligtvis bör interventionsbeskärning också utföras då och då - varje år, tidigt på våren, inspekteras busken och alla skadade, frysta eller trasiga skott skärs. Tack vare detta kommer anläggningen alltid att vara i gott skick.