Bär tinktur är en extremt god men lätt att göra dryck. Recept på bärtinkturer är olika, men vi kommer att fokusera på tre av de mest intressanta. Testa vilket skogsblåbärs tinkturrecept som blir bäst!
Om du letar efter mer råd och inspiration, kolla in artiklarna om tinkturer som samlats här.
Bär tinktur
Blåbär tinktur
Tinkturer gjorda med alkohol har enorma hälsofördelar - det är därför de kan hittas allt oftare vid behandling av olika infektioner. Sådana egenskaper visas bland annat av blåbär tinktur, dogwood tinktur eller bara … blåbär tinktur!
Ingredienslistan
- 1 l blåbär
- 1 kg socker
- ca 600 ml sprit
Kom ihåg att alltid tvätta bären noggrant! Speciellt när du har plockat upp dem i skogen. Ingen odlar dem på egen hand, till skillnad från amerikanska blåbär - det är därför blåbärstinktur är lite lättare att göra i detta avseende. Djur använder skogen och kan överföra sjukdomar som echinococcosis till bären. Kom ihåg det! Eller kanske du också kommer att vara intresserad denna artikel med ett recept på björnbärsvin?
Berry frukt tinktur - en metod för beredning
- Klä och skölj, dränera sedan bären väl i en sil. Häll dem i en glasburk och täck med socker. Snurra upp det och blanda det med en kraftig rörelse. Häll spriten inuti så att den täcker frukten väl.
- Lämna burken på en solig plats och rör om den då och då - sockret löser sig bättre.
- Efter en månad dekanteras tinkturen och filtreras genom mjukpapper eller ett kaffefilter.
- Häll blandningen på flaskor och låt stå i en månad i ett mörkt och svalt rum, t.ex. en källare.
Blåbärstinktur är det bästa för feber!
Blackberry-tinktur, den så kallade "jagodzianka", innehåller bärnstenssyra, citronsyra och äppelsyra, samt pektin och mycket vitamin B och C-så på samma sätt som aronia-tinkturer används dessa drycker mot febernedsättande och till och med anti-diarré syften! Bär tinktur har en sötaktig smak, precis som kvitten tinkturer är söta. Recepten för deras skapande är olika, så du bör anpassa svårighetsgraden efter dina förmågor. Kolla också denna artikel med ett recept på körsbärstinktur.
Haskap bär tinktur
Recept för tinktur av Kamchatka skogsbär
En fördel är det faktum att du kan odla Kamchatka -bäret, till exempel i din egen trädgård eller på en tomt. Kamchatka bärbuskar är frostbeständiga och börjar sin vegetation exceptionellt tidigt. Jagodzianka med sprit från denna fruktsort är helt enkelt … unikt.
Ingredienslistan
- 1 kg haskapbär
- 0,5 l sprit
- 0,5 l vodka
- 750 g socker
Bärtinktur är en typisk säsongstinktur, som är värd att lägga lite tid på att förbereda. Om du bara har möjlighet, var noga med att plantera den i din trädgård. Inte ens kvitten -tinkturer uppvisar inte så fantastiska egenskaper som haskap -bärtinktur. Men du kommer att ta reda på det när du gör det själv.
Tinktur av haskapbär - en beredningsmetod
- Häll frukten i en burk, häll vodka och sprit över den.
- Stäng kärlet och lägg det på en sval plats i 6 veckor, t.ex. i kylskåp eller skafferi. Kom ihåg att blanda innehåll dagligen!
- När den angivna tiden har gått, gör sockersirap och ställ den åt sidan för att svalna - du kommer att göra den från socker och kokande vatten.
- Häll den kylda sirapen i blåbärskärlet. Du kan också slänga in en vaniljstång för en bättre doft. Blanda allt, stäng och lägg åt sidan i 2 veckor på en plats med rumstemperatur.
- Filtrera tinkturen efter angiven tid och häll på flaskor. Du kommer att vänta cirka 2 månader på att bären smakar och luktar gott.
Tinkturens ädla smak
För att göra bärtinkturen så klar som möjligt, pressa den dessutom genom gasväv. Det är också värt att "släpa efter" det lite längre än 60 dagar - detta kommer definitivt att förädla dess smak! Eller kanske du också kommer att vara intresserad artikel med ett recept på viburnum tinktur?
Bär utan socker
Tinktur för motståndare till sötma
Om du inte vill dricka en söt blåbärstinktur av hälsoskäl eller smakskäl, kan du göra denna drink utan socker! Recept för en sådan drink är varierande, men följande är det enklaste att förbereda.
Lista över ingredienser för tinktur av blåbär
- 2 koppar blåbär
- 0,5 liter sprit
- 0,5 l vatten
- en halv vaniljstång
- citron-
Kom ihåg att sortera frukt i en sil och torka den på en pappershandduk. Om du fryser blåbär, ta hänsyn till att de är bättre frysta platta - de kommer inte att klumpa sig och det är lättare att dela dem senare i enskilda frukter.
Tinktur av bär utan socker - en beredningsmetod
- Häll blåbären i burken och mosa dem lätt. Häll sedan vatten och sprit i det - i den ordningen. Släng i vanilj.
- Låt stå i ca 2 veckor.
- Dekantera blandningen efter denna tid, dränera frukten.
- Tillsätt några droppar citron till den filtrerade vätskan - detta kommer att betona tinkturens bärsmak.
- Häll vätskan i burken, stäng den ordentligt och lägg åt sidan i ungefär ett halvt år. Smaklig måltid!
Jagodzianka sprit för … diabetiker!
Frukttinktur av bär kommer att ha en positiv effekt på blodcirkulationen och hjälper människor som lider av åderbråck, dålig cirkulation i benen eller sjukdomar som orsakas av hemorrojder. Den sockerfria versionen är också bra för diabetiker, så det är värt att göra det särskilt om du kämpar med denna populära sjukdom. Om du letar efter mer inspiration, kolla in också denna artikel med hallon tinktur recept.