Äppelkonserver är mycket populära. De kan göras på olika sätt, till exempel med socker, utan socker, med kryddnejlika, kanel och andra tillsatser. De är perfekta för vintern. Receptet på äppelkompott är mycket populärt, vilket också kan tillagas på många sätt. Så låt oss se hur vi lagar äppelkompott och vilket recept vi gillar mest.
Om du letar efter mer råd, kolla också artiklarna om kompottar som samlats här.
Hur man lagar äppelkompott?
Recept för äppelkompott är mycket olika. Låt oss dock börja med hur man förbereder äppelkompott för burkar för vintern eller helt enkelt serveras varm till söndagslunchen. En sådan drink är inte bara välsmakande, utan också mycket hälsosam, och även på vintern kommer den att ge oss en portion vitaminer.
Recept på äppelkompott utan tillsatser
Det första receptet är väldigt enkelt och kan också göras sockerfritt.
Ingredienser:
- 1 kg äpplen,
- 0,5 kg socker,
- 2 liter vatten.
Om vi har fler äpplen multiplicerar vi alla ingredienser proportionellt.
Förberedelse:
- Tvätta äpplena noggrant.
- Efter tvättning, ta bort fröbon och skär äpplena i bitar av valfri storlek.
- Lägg äpplena i burkar.
- Koka upp vatten med socker.
- Häll burkarna med fortfarande varmt vatten.
- Stäng burkarna och pastörisera i 20 minuter.
Kom ihåg att kompotten av äpplen tillagad på detta sätt bör förvaras på en mörk och luftig plats.
Det andra receptet är avsett att ätas direkt, medan äppelkompott som görs på detta sätt också kan förvaras i burkar efter pastörisering. Kolla också den här artikeln med recept på äppelkonserver för vintern.
Ingredienser:
- 6 äpplen,
- 4 matskedar socker,
- 1 liter vatten.
Kom ihåg att mängden socker ska matcha fruktens sötma.
Förberedelse:
- Tvätta äpplena noga, skala dem och bli av med fröbon.
- Efter att ha förberett äpplena skär du dem i bitar.
- Lägg äpplen och sockret i grytan.
- Häll vatten över det.
- Koka i 15 minuter.
Om vår frukt fortfarande är väldigt hård kan vi förlänga kompottens tillagning.
Receptet på äppelkompott kan modifieras på många olika sätt. Alla kan välja individuella smakkombinationer och använda mer eller mindre socker. Det är också viktigt att inte överkoka äpplena och kontrollera deras hårdhet medan kompotten fortfarande kokar.
Kompott av äpplen med tillsatser
Det första receptet blir äppelkompott med kryddnejlika.
Ingredienser:
- 3 stora äpplen,
- 6 kryddnejlika,
- 3 msk socker,
- 1,5 liter vatten.
Om äpplena är sura tillsätt 4 msk socker.
Förberedelse:
- Tvätta äpplena och skär ut fröna.
- Skär frukten i 8 bitar.
- Lägg äpplen, kryddnejlika och socker i grytan.
- Häll vatten över det.
- Vi lagar mat på låg värme.
Koka äppelkompotten tills frukten är mjuk, men inte överkokt.
Receptet på äppelkompott med kanel är ett annat recept för att kombinera flera ingredienser och skapa den perfekta drinken. Eller kanske du också kommer att vara intresserad denna artikel med ett recept på druvkompott?
Ingredienser:
- 2 kg äpplen,
- 4 liter vatten,
- 1 st kanel.
Om vi vill att våra äppelkonserver ska bli rikare i smaken av kanel, kan vi använda till och med 2 vaniljstänger till vår kompott.
Förberedelse:
- Tvätta äpplena noga, skala dem och bli av med fröbon.
- Skär de färdiga äpplena i 4 delar.
- Lägg äpplen och kanel i grytan.
- Häll vatten över det.
- Vi lagar mat i cirka 25 minuter.
Efter tillagning, ställ åt sidan för att svalna. Om vår kompott inte är så söt som vi skulle vilja ha den, kan vi tillsätta 2 matskedar socker till den före tillagning.
Det sista receptet på äppelkompott med tillsatser smaksätts med mynta och kanel.
Ingredienser:
- 1 kg äpplen,
- 1 liter vatten,
- 1 dl socker,
- 1 tesked kanel
- citronskal,
- några myntablad.
Om vårt antal äpplen är större, multiplicerar vi alla ingredienser proportionellt.
Förberedelse:
- Tvätta äpplena, ta bort fröna och skär dem i bitar.
- Lägg äpplena och sockret i grytan, häll vatten över det och koka på svag värme i cirka 15 minuter.
- Krydda äppelkompotten med kanel och koka ytterligare 5 minuter.
Häll den färdiga kompotten i en kanna och tillsätt myntablad ovanpå.
Hur gör man flerfruktskompoter?
Kompott från äpplen och päron
Äppelkonserver blandas ofta med andra frukter, vilket bara ökar nivån på deras smak och arom. En sådan kombination är äpple- och päronkompott, som tillverkas på samma sätt som körsbärs- och äppelkompott. Vi måste dock veta att körsbärs- och äppelkompott är mer arbetskrävande, eftersom körsbärsstenar bör tas bort, vilket inte är så lätt utan en stenarbetare. Kolla också denna artikel med recept på rabarberkonserver.
Receptet på äppelkompott med päron är inte komplicerat och ser ut så här.
Ingredienser:
- 1 kg äpplen,
- 1 kg päron,
- 2 liter vatten,
- 4 matskedar socker.
Kom ihåg att med söta päron och äpplen behöver vi inte tillsätta socker eller minska mängden.
Förberedelse:
- Tvätta äpplen och päron, skala dem och ta bort deras bon.
- Skär färdiga päron och äpplen i bitar.
- Lägg frukten i grytan med socker och häll vatten över den.
- Vi lagar mat på låg värme.
Kompott från äpplen och päron är klar när frukten är mjuk, men inte överkokt.
Ett annat recept innehåller dessutom kanel, vilket ger en karaktäristisk smak, för många människor i samband med jul.
Ingredienser:
- 6 äpplen,
- 4 päron,
- 4 liter vatten,
- 2 teskedar kanelpulver.
Istället för kanelpulver kan vi också använda kanelstänger.
Förberedelse:
- Tvätta äpplen och päron, skala dem och bli av med deras bon.
- Skär frukten i bitar.
- Lägg päronen och äpplena i grytan och häll vatten över dem.
- Koka tills frukten är mjuk.
- I slutet av tillagningen, tillsätt kanel och koka i ytterligare 3-5 minuter.
Sådan äppelkompott är redo att serveras kall och varm.
Kompott från äpplen och jordgubbar
Äppelkonserver kan också mycket attraktivt kombineras med jordgubbar, vilket kommer att ge extra sötma till våra drycker. Receptet på äppelkompott med jordgubbar kan göras på två sätt. Den första är äppelkompott med färska jordgubbar, och den andra är äppelkompott med frysta jordgubbar.
Recept för äppel- och jordgubbskonserver är inte komplicerade och så är det också med denna kompott.
Ingredienser:
- 4 söta äpplen,
- 6 nävar jordgubbar,
- 6 l vatten,
- 8 kryddnejlika,
- socker.
Mängden socker ges inte eftersom vi anpassar det till våra egna smakpreferenser.
Förberedelse:
- Tvätta äpplena, skala dem, ta bort fröna och skär dem i bitar av valfri storlek.
- Tvätta jordgubbarna och ta bort stjälkarna.
- Lägg äpplen, jordgubbar och kryddnejlika i grytan och häll vatten över den.
- Koka den i cirka 25 minuter.
Vi kan sila kompotten genom en sil om vi inte vill ha frukt flytande i den, men vi kan också lämna den där. Om kompotten inte är söt nog kan vi söta den och laga den ett tag.
Nästa recept blir ett recept på frysta äpplen och jordgubbskompott.
Ingredienser:
- 6 äpplen,
- 600 g frysta jordgubbar,
- 2 glas vatten
- 3 msk socker.
Vi kan lägga till mynta till den färdiga kompotten.
Förberedelse:
- Koka sirapen från vatten och socker.
- Skölj jordgubbarna och kasta dem i den varma sirapen.
- Tvätta äpplena, skala dem, ta bort fröna och riv dem på ett grovt rivjärn.
- Lägg äpplena i en kokande jordgubbskompott.
Det är viktigt att slänga i frysta jordgubbar.
Andra äppelkonserver
Vi känner redan till receptet på äppelkompott på många sätt, så det är värt att ta reda på vad du kan skapa mer av äpplen. Tja, äppelvin är mycket populärt, liksom saften av dessa frukter, som i smak ofta liknar äppelkompott.
Förutom att vi kan göra vin från äpplen hemma, borde vi veta att äppelmousse, plommonsylt, sylt, konserver och marmelad också förtjänar uppmärksamhet. Dessa äppelkonserver är idealiska för konsumtion, särskilt för små barn som behöver stora mängder vitaminer.
Sylt, sylt, sylt och marmelad, och i vissa fall även äppelmousse, används vid tillverkning av olika typer av kakor. Därför, om vi gillar att baka och vi har tid för det, är det värt att överväga att göra äppelkonserver till ditt skafferi.