Rabarber- och marängstårta eller rabarberterta och rabarbermuffins är snabba och enkla att förbereda. Men om vi vill baka den enklaste rabarberkakan är det nödvändigt att läsa de olika recepten och välja det som passar oss bäst. Så låt oss se vilket recept på hur man bakar friska och enkla rabarbermuffins som är bäst för oss.
För mer råd och information, kolla in rabarberartiklarna här också.
Rabarbermuffins - ett enkelt recept på rabarbermuffins
När vi vill veta de enklaste rabarberkakorna, förutom rabarber- och marängkakor och rabarberterta, kan vår uppmärksamhet inte undgå rabarbermuffins. Vi kan baka rabarbermuffins på olika sätt. Det är värt att veta att beredningen av sådana muffins är enkel och ganska snabb. Låt oss först se hur receptet på en traditionell och hälsosam rabarbermuffin ser ut.
Ingredienser:
- 700 g kakmjöl,
- 500 g rabarber,
- 300 g varmt smör,
- 300 g socker,
- 4 tsk vaniljsocker,
- 6 teskedar bakpulver,
- 10 matskedar mjölk,
- 8 ägg,
- nypa salt.
Kom ihåg att mjölk, liksom ägg, ska vara i rumstemperatur.
Förberedelse:
- Tvätta rabarbern, skala den och skär den i små bitar.
- Blanda smöret med vaniljsocker, salt och socker.
- Tillsätt äggulorna gradvis till blandningen.
- Blanda mjölet med bakpulver.
- Tillsätt mjölk till smörmassan och blanda hela tiden.
- Vi tillsätter mjöl gradvis.
- Tillsätt rabarber till degen och blanda.
- Häll degen i muffinsformar.
- Vi bakar i 200handla omC i 25 minuter.
Kom ihåg att vi fyller formarna till 3/4 av deras höjd, eftersom degen jäser under bakning och kan rinna ut ur formarna. Låt de färdiga rabarbermuffinsarna svalna. Efter denna tid kan vi strö dem med florsocker eller hälla frosting, som vi kommer att göra av 150 g florsocker och saften från 1 citron.
Rabarberkanelmuffins - hur man bakar friska muffins
En annan användning av rabarber, förutom de välkända recepten för rabarber och marängkaka, eller den enklaste sockerkakan med rabarber, är att baka enkla och snabba muffins med rabarber och kanel. Användningen av kanel i detta enkla recept kommer att ge en distinkt och intressant eftersmak. Så låt oss se hur man gör muffins med rabarber, smulor och kanel.
Ingredienser till muffins:
- 1,5 dl socker,
- 4,5 glas kakmjöl,
- 230 g smör
- 300 g rabarber,
- 2 skedar bakpulver,
- 2 tsk citronsaft,
- 4 ägg,
- nypa salt,
- en nypa kanel,
- citronskal.
Dessa ingredienser räcker för att göra 24 muffins med smulor, rabarber och kanel.
Ingredienser till smulan:
- 100 g varmt smör,
- 1 dl socker,
- 1,5 dl kakmjöl,
- nypa salt,
- en nypa kanel.
Förberedelse:
- Tvätta rabarbern, skala den och skär den i bitar.
- Täck rabarbern med ytterligare tre matskedar vaniljsocker och låt stå i 30 minuter.
- Blanda mjölet med kanel och bakpulver.
- Blanda smöret med socker, ägg, citronskal, citronsaft och salt.
- Kombinera den kombinerade massan med torra ingredienser.
- Tillsätt rabarber till degen och blanda med en sked.
- Kombinera ingredienserna till smulan.
- Häll degen halvvägs upp i formarna.
- Lägg smulan på kakan.
- Grädda 25 minuter vid 180handla omC.
Om du letar efter mer inspiration, kolla in också denna artikel med recept på rabarberkonserver.
Choklad rabarbermuffins - snabba muffins för alla
Det perfekta receptet för chokladälskare kommer säkert att vara ett recept på enkla chokladrabarbermuffins. Om vi vill berika smaken på våra kakor kan även rabarberterten ha en chokladsmak. Låt oss dock fokusera på hur vi kan baka chokladrabarbermuffins som kommer att avnjutas av hela familjen. Låt oss lära känna receptet.
Ingredienser:
- 75 ml olja,
- 0,60 dl kärnmjölk
- 0,75 dl socker,
- 1,5 dl kakmjöl,
- 2 skedar bakpulver,
- 2 msk kakao,
- 1 bar mörk choklad,
- 2 ägg,
- 2 rabarberstjälkar,
- vanilj olja.
Förberedelse:
- Tvätta rabarbern, skala den och skär den i ungefär centimeter bitar.
- Skär chokladen i små tärningar.
- Vispa äggen med socker.
- Tillsätt vaniljolja, olja och kärnmjölk till äggmassan.
- Sikta mjölet med bakpulver och kakao.
- Tillsätt torra ingredienser till massan.
- Blanda allt tills ingredienserna är kombinerade.
- Tillsätt choklad och rabarber till degen.
- Rör om degen med en sked.
- Häll den färdiga degen till hälften av formarna.
- Vi bakar 180handla omC i 25 minuter.
Efter bakning kan vi strö våra muffins med strösocker. Kom dock ihåg att efter gräddning är det värt att utföra ett torrt stickprov och vid behov sätta in dem i ugnen i 5 minuter.
Som ni ser kan vi förbereda rabarbermuffins på olika sätt. Dessutom är det också populärt att kombinera rabarber med andra frukter, till exempel blåbär, hallon eller jordgubbar. Dessutom kan vi också hälla våra muffins med mjölkrabarber eller mörk choklad.