Festliga rätter är en viktig del av julen. Men innan vi gör de godaste rätterna till julaftonsbordet bör vi veta hur vi ska förbereda och servera dem. Sill är en maträtt som kan serveras på olika sätt. Så, låt oss se hur man gör den mest utsökta sillen till julafton.
Om du letar efter fler recept och inspiration, kolla in artiklarna om semestern i det här avsnittet.
Sill till julafton - en bra idé för sill i grädde
Julaftonsströmming - ett bra recept på utsökt gräddfil
Sill i grädde, som grekisk fisk eller stekt karp, är rätter som serveras på våra bord under julen. Om vi vill göra god julströmming i grädde med lök, bör vi lära känna receptet på dem. Så låt oss börja med det traditionella receptet på sill i grädde med lök, vilket är perfekt även på en glutenfri kost.
Ingredienser:
- 300 g gräddfil 18%,
- 500 g sillfilé,
- 2 lökar,
- 2 äpplen,
- gräslök,
- Dill,
- kryddor: salt, peppar.
Kom ihåg att när du använder saltlakefiléer, innan du skär dem, bör du skölja sillen flera gånger i kallt vatten, lämna den i 20 minuter och byt sedan vattnet till färskt.
Förberedelse:
- Töm sillfiléerna noggrant ur vattnet.
- Skär de torkade filéerna i cirka 1,5 cm bredd.
- Skala löken och hacka fint.
- Häll varmt vatten över den hackade löken.
- Tvätta äpplena, skala dem och skär dem i små tärningar.
- Blanda äpplena med den hackade löken.
- Tillsätt grädde, hackad dill och gräslök till äpplen och lök.
- Krydda allt med salt och peppar och blanda.
- Lägg den hackade sillen i skålen och blanda försiktigt.
- Låt sillen stå åt sidan i 10-15 minuter.
- Efter denna tid kontrollerar vi om mängden salt och peppar var tillräcklig.
En sådan härlig sill till julafton kan ätas med bröd.
Bra julströmming - ett recept på julbordet
Julaftonsrätter, inklusive sill, karp eller fisk i grekisk stil, är standardrätter som tillagas under jullovet. Men om vi vill att våra rätter ska varieras bör vi bekanta oss med olika recept för specifika rätter. När det gäller sill har vi många möjligheter att göra denna fisk på olika sätt. Så, låt oss se hur receptet på sill i grädde med potatis ser ut.
Ingredienser till sill i grädde:
- 2 kg potatis,
- 600 g gräddfil,
- 300 g matijas,
- 5 inlagda gurkor,
- 2 lökar,
- kryddor: salt, peppar.
Förberedelse:
- Koka potatisen i sina jackor.
- Skär sillen i små bitar.
- Lägg sillen i en skål. Tillsätt grädde till sillen.
- Skär gurkorna i små tärningar.
- Skala löken och skär den i små tärningar. Lägg i löken och gurkorna i sillen.
- Blanda allt och smaka av med salt och peppar.
- Häll den kokta potatisen med sill i gräddfil.
Om du letar efter mer inspiration, kolla in också denna artikel med recept på julaftonsströmmingssallad.
Sill i ättika - populära och välsmakande recept för att göra sill i ättika
Läcker sill till julafton - hur man gör bra sill
Om sillen ska stå på vårt bord till jul borde vi veta ett bra recept på hur man gör en julströmming. Kom ihåg att vi kan bekanta oss med traditionella recept, men om vi har en idé om hur vi kan diversifiera det kan vi enkelt göra det och testa om ingredienserna passar ihop. Ett av de populära recepten är ett recept på supersill i ättika med gurka och lök. Låt oss se hur man gör dem.
Ingredienser:
- 0,5 dl vatten
- 0,25 dl vinäger,
- 3 sillflikar,
- 2 inlagda gurkor,
- 1 lök
- kryddor: 1 msk socker, 3 kärnor kryddpeppar, 3 lagerblad, salt, peppar.
Förberedelse:
- Lägg sillflikarna i en skål, häll över vatten och låt stå över natten.
- Koka upp vatten med socker, salt, peppar och ättika. Låt lagunen svalna.
- Skär sillen i strimlor. Skala löken.
- Tärna de inlagda gurkorna och löken i små tärningar.
- Lägg sillen med gurka och lök i burken.
- Vi tillsätter lagerblad och kryddpeppar.
- Häll över allt och låt stå i kylen i 2 dagar.
Vi kan också förbereda sill tillagade på detta sätt i en skål.
Sill till julaftonsbordet - hur man gör sill till julafton i äppelcidervinäger
Vi kan förbereda sill i ättika på många sätt. Det är värt att veta att vi kan använda vanlig vit vinäger för detta, men vi kan också använda äppelcidervinäger. Kom ihåg att recepten skiljer sig åt när det gäller hur de görs, men också ingredienserna som används för detta. Låt oss se hur man gör sill i äppelcidervinäger.
Ingredienser för sill i ättika:
- Sillfilé,
- 2 äpplen,
- 2 lökar,
- Äppelvinäger,
- 4 matskedar solrosolja,
- flytande honung,
- kryddor: salt och peppar.
Förberedelse:
- Töm sillen noggrant ur oljan.
- Häll den dränerade sillen med vatten och låt stå i 2 timmar.
- Efter denna tid, torka sillen med en pappershandduk.
- Skär sillen i bitar ca 2 cm.
- Skala löken och hacka fint. Stek den hackade löken i olja.
- Tvätta äpplena, skala dem och riv dem på grova maskor.
- Lägg äpplena i löken och stek i ca 3-5 minuter.
- Krydda lök och äpplen med salt och peppar.
- Lägg lök, äpple och sill i lager i burken.
- Krydda varje lager med salt och peppar.
- Häll över det hela med honung och äppelcidervinäger.
- Stäng burkarna, skaka dem och ställ dem i kylen i 2 dagar.
Kom ihåg att när vi gör dessa sill till julafton bör vi vara uppmärksamma på vilken äppelcidervinäger vi använder. Om vi använder stark äppelcidervinäger bör vi späda ut den med vatten, till och med 50:50.
Detta sillrecept är utmärkt för människor som gillar att experimentera med julaftonsrätter. Om vi vill att vår julaftonsströmming ska ha en god och lite annorlunda smak kan vi också lägga till färska inlagda gurkor till den. Med denna maträtt kommer rätter till vårt julaftonsbord ha en varierad smak.
Läcker sill till jul - ett bra recept på sill till julafton under ett täcke
En bra julaftonssill under ett täcke kan göra våra rätter till julaftonsbordet väldigt varierande. Kom ihåg att när vi hittar på julaftonsrätter kan vi använda olika recept på sill. Det är okej att använda flera olika sillrecept. Låt oss se hur man gör bra sill under ett täcke och vilka ingredienser som behövs för att denna idé ska bli verklighet för en av de festliga rätterna.
Ingredienser:
- 60 g riven ost,
- 12 matskedar majonnäs,
- 2 lökar,
- 6 betor,
- 6 potatisar,
- 6 inlagda gurkor,
- 6 ägg,
- 10 sillfiléer,
- kryddor: peppar.
Det är bäst att använda den dekorativa majonnäs Winiary, eftersom dess tjocklek och konsistens är perfekt för att förbereda sill under ett täcke. Dessutom, kom ihåg att äggen till detta recept ska vara hårdkokta. Vi kan inte använda ägg som är halvhårda eller mjukkokta.
Förberedelse:
- Tvätta sillfiléerna, häll kallt vatten över dem och lägg dem åt sidan i kylen en timme.
- Efter denna tid, töm och skär i kuber.
- Skala löken och skär i små tärningar. Skala potatisen och koka dem.
- Tärna den kokta potatisen och gurkorna.
- Koka rödbetorna och riv dem på ett grovt rivjärn.
- Skala de kokta äggen och riv dem på ett finmaskigt rivjärn.
- Lägg ett lager sill på botten av glasskålen.
- Lägg ett lager majonnäs ovanpå sillen. Smaksätt med peppar.
- Ovanpå detta lägger vi ett lager lök, gurka och potatis.
- Lägg ytterligare ett lager majonnäs ovanpå och peppra den.
- Vi lägger ett lager rödbetor och täcker det med ett lager majonnäs.
- Peppar det hela och lägg ett lager ägg ovanpå.
- Strö äggen med riven ost.
- Täck sillen under täcket med en tallrik, lägg den i kylen och låt stå i 24 timmar.