Cookies, som pepparkakor, såväl som mockups, är förknippade med julen. Dessa läckra julkakor är en oumbärlig del av semestern. Men hur gör man pepparkaksdeg enkelt för semestern? Låt oss se julrecept för kryddig, honung och mer.
Om du letar efter fler recept och inspiration, kolla in artiklarna om semestern i det här avsnittet.
Pepparkaksrecept - hur man gör pepparkaksdeg
Ett bra recept på julpepparkakor - lättlagade pepparkakor
Pepparkakor och makiełki är en del av julen. Kom ihåg att dessa vanligtvis rotkakor kan göras på olika sätt. Men många pepparkaksrecept tillåter oss inte att äta pepparkakor direkt, vilket ofta är ett problem, men låt oss se pepparkaksreceptet, som gör att vi kan äta pepparkakor direkt efter bakning.
Ingredienser:
- 20 g pepparkakskrydda,
- 320 g vetemjöl,
- 2/3 kopp socker
- 1/4 kopp varm mjölk,
- 1,5 tsk bakpulver,
- 2 msk honung,
- 2 msk smör,
- 1 ägg.
Dessutom behövs ett ägg för spridning.
Förberedelse:
- Sikta ner mjölet på bakplåten.
- Vi värmer honungen för att hålla den varm. Häll varm honung över mjölet och blanda det med mjölet med en kniv.
- Vi tillsätter socker, kryddor, bakpulver och pepparkakskrydda. Vi blandar ihop allt.
- Tillsätt smör och ägg. Vi knådar det hela och tillsätter mjölken gradvis.
- Knåda degen i 10 minuter. Vi rullar ut den färdiga degen till en tjocklek av cirka 0,5 cm.
- Skär ut pepparkakor från degen. Lägg de färdiga pepparkakorna på en bakplåt klädd med bakpapper.
- Vispa ett ägg i en skål. Bred ut ägget ovanpå pepparkakorna.
- Grädda de färdiga kakorna i 10-12 minuter vid 180handla omC.
Om vi ska dekorera våra julkakor med pepparkakor, ger vi upp med att breda pepparkakor med ägg.
Pepparkakorecept-hur man gör färdiga kex
Recept på pepparkakor är inte komplicerade, men vi kan ofta se att ingredienserna skiljer sig från ett recept till ett annat. Ett annat pepparkaksrecept är också väldigt enkelt och vi behöver inte många ingredienser för det. Så låt oss se hur vi kan göra pepparkakor.
Ingredienser:
- 1 kg mjöl,
- 250 g honung,
- 250 g socker,
- 250 g smör,
- 50 g pepparkakskrydda,
- 2,5 tsk bakpulver,
- 4 ägg.
Om vi inte gillar smaken av honung kan vi dra nytta av att eliminera den helt eller minska dess mängd så att den inte blir så intensiv.
Förberedelse:
- Blanda mjölet med socker, bakpulver och pepparkakskrydda.
- Smält smöret på mycket låg värme.
- Tillsätt honung till det smälta smöret och blanda.
- Låt honung och smör svalna.
- Tillsätt äggen i det nedkylda smöret och blanda noggrant.
- Kombinera äggmassan med torra ingredienser.
- Knåda degen noggrant för hand tills den är jämn.
- Kavla ut den färdiga degen till en tjocklek av cirka 15 mm.
- Vi skär ut former från degen.
- Vi gör resten av degen till en boll och rullar ut den igen och skär ut formerna.
- Lägg de färdiga pepparkakorna på en bakplåt klädd med bakpapper.
- Grädda i 5-7 minuter på 200handla omC.
När degen fastnar för mycket under rullningen, strö över mjöl, men du kan också lägga den mellan 2 ark bakpapper och rulla genom pappret, så att degen inte stelnar.
Läckra kakor kan dessutom dekoreras med kunglig glasyr eller färgad glasyr, som finns i livsmedelsbutiker. Om du letar efter mer inspiration, kolla in också denna artikel med recept på julaftonsströmmingssallad.
Julkakor med unik smak - hur man gör julkakor
Jordnötskakor för semestern - ett bra pepparkaksrecept
En mycket intressant lösning för pepparkakor, perfekt till jul, är att kombinera dem med nötter. Pepparkakor till jordnötsjul är ett bra sätt att uppdatera gamla recept från vår kokbok. Så låt oss se hur vi kan baka jordnötskakor.
Ingredienser:
- 400 g vetemjöl,
- 250 g honung,
- 130 g strösocker,
- 150 g smör,
- 100 g valnötter,
- 15 g kryddor till ugnen,
- 1 tsk bakpulver,
- 1 ägg,
- nypa salt.
Kom ihåg att alla ingredienser som vi behöver för att göra pepparkakor ska ha rumstemperatur.
Förberedelse:
- Mal valnötterna mycket fint med en mixer.
- Lägg smör, honung, strösocker och pepparkakskrydda i en kastrull.
- Värm allt tills ingredienserna löser sig. Vi kyler massan.
- Blanda mjölet med bakpulver och salt.
- Tillsätt malda nötter i mjölet och blanda allt.
- Vispa ägget. Tillsätt den kylda massan och ägget i mjölet.
- Vi knådar degen tills den är jämn.
- Ställ kakan i kylen i 2-3 timmar. Efter denna tid, dela degen i 4 delar.
- Varje del rullas ut till en tjocklek av 0,5 cm.
- Skär kakorna med pepparkaksformarna.
- Lägg bakplåtspapper på bakplåten.
- Lägg de färdiga pepparkakorna på bakplåten.
- Grädda 10-12 minuter vid 180handla omC.
Dessa pepparkakor till jul är redo att äta efter att de svalnat, även om vi fortfarande kan dekorera dem med glasyr.
Honung och kryddkakor - ett recept på julpepparkakor
Honung och kryddiga smaker är något vi förknippar med jul, precis som pepparkakor. Vad händer om dessa kakor kombinerades med dessa smaker? Det är ett utmärkt tillfälle för vår semester att vara full av kryddiga dofter och utsökt smak. Låt oss se hur receptet på honungskryddade pepparkakor ser ut.
Ingredienser:
- 240 g smör
- 240 g farinsocker,
- 500 g mjöl,
- 1 tsk pepparkakskrydda,
- 2 teskedar kanel
- 2 msk honung,
- ägg,
- nypa bakpulver.
Om vi inte har farinsocker kan vi använda normalt vitt socker. Dessutom är det en bra idé att använda finkornigt socker eftersom det löser sig snabbare.
Förberedelse:
- Smält smöret på svag värme.
- Låt det smälta smöret svalna.
- Kombinera det nedkylda smöret med mjöl, pepparkakskrydda, farinsocker, honung, kanel, ägg och bakpulver.
- Vi gör allt exakt för hand.
- När degen är slät, bilda en boll av den.
- Varva degen i plastfolie och ställ in i kylen.
- Efter en eller två timmar, ta tårtan ur kylskåpet. Skär den färdiga degen i skivor.
- Rulla varje skiva ca 0,5 cm tjock. Skär pepparkakorna från den utrullade degen.
- Klä bakplåten med bakplåtspapper.
- Grädda pepparkakorna i cirka 15 minuter vid 180handla omC.
Sådana pepparkakor är ett perfekt och sött tillskott till kaffe eller te. De är också perfekta som ett sött mellanmål som kommer att följa med oss medan du tittar på julfilmer. Vad mer, om vi vill erövra atmosfären i våra julkakor med pepparkakor kan vi dekorera dem med glasyr, olika tillsatser av konfektyr eller nötter och mandelflingor.
Målat pepparkakor - hur man gör vackra och läckra julkakor
Pepparkakor är kända julgodisar som är ännu mer populära under julen. Alla vet hur pepparkakor ser ut och förknippar deras smak från barndomen. Det är dock värt att veta att vi inte bara behöver förbereda traditionella pepparkakor, utan vi kan använda pepparkaksdeg för att skapa pepparkakor i målat glas till jul. Låt oss se vad ett bra recept för denna typ av pepparkakor.
Ingredienser till degen:
- 1 kg vetemjöl,
- 250 g honung,
- 250 g socker,
- 300 g smör,
- 1 tsk bakpulver,
- 2 tsk bakpulver,
- 2 teskedar kanel
- 4 teskedar kryddor,
- 3 msk kakao,
- 4 msk söt grädde 36%.
Ingredienser för royal icing:
- 150 g florsocker,
- 1 protein
- 6 droppar citronsaft.
Övriga ingredienser:
- hårt godis,
- socker strössel.
Förberedelse:
- Lägg honung, socker, smör, kanel, kryddor och kakao i en kastrull och värm den på svag värme.
- Vi värmer upp det tills ingredienserna är kombinerade.
- Lös upp natron i 2 msk vatten.
- Tillsätt bakpulver till den kylda massan och blanda den.
- Tillsätt äggulor till blandningen.
- Blanda mjölet med bakpulver och kombinera det sedan med den tidigare beredda massan. Vi knådar allt noggrant.
- Till sist, tillsätt grädden och blanda ordentligt.
- Rulla den färdiga degen till en tjocklek av cirka 0,5 cm. Vi skär ut former från degen.
- Klä bakplåten med bakplåtspapper. Lägg pepparkakorna på pappret.
- Skär kakformade hål i pepparkakorna.
- Smula sönder de hårdkokta godisarna.
- Lägg det krossade godiset i hålen i pepparkakorna.
- Baka julkakor på 180handla omC i 10 minuter.
- Sikta ner florsockret i skålen med proteinet. Vi lägger till citronsaft.
- Blanda på låg hastighet i ca 10-15 minuter.
- Frysta de kylda pepparkakorna och strö över sockerströssel.
Kom ihåg att de bakade pepparkakorna får svalna på bakplåten.