Svamp är vår favorit svamp. De används i många rätter - stekta, kokta, bakade, stuvade, de är mycket goda i alla versioner. Tack vare svampmycelet kan du odla dem själv hemma. Ta reda på vad ett svampmycel är och hur du hanterar det för att odla dina svampar.
För mer råd och information, kolla in svampartiklarna här också.
Svampmycel (Agaricaceae) - vad är det och hur mycket kostar det
Kits för att odla svamp av olika slag hemma har nyligen dykt upp i trädgårdsbutiker. Svampen med svamp är den mest populära eftersom det är väldigt enkelt att odla svamp. Du behöver bara en plats där du kan lägga dem och ett speciellt underlag.
Svampmycel kan säljas i form av ett vaccin eller i form av färdiga mycelterningar. Oftast väljs hela uppsättningen tillsammans med odlingskuben. Denna kub innehåller ett speciellt förberett svampsubstrat. Oftast innehåller den också en påse höljejord med en blandning av torv och instruktioner om hur man odlar svamp. En kub med mycel låter dig oftast få upp till 10 kilo svamp!
Svampmycel är inte särskilt dyrt. Priset på en uppsättning är cirka 15-20 PLN, så egentligen inte särskilt högt. Kuberna får bra feedback eftersom de är billiga och deras tillämpning är mycket enklare än att ympa mycel i trädgården. Dessutom ger det en nästan 100% garanti för framgångsrik odling, och uppfödning ger resultat ganska snabbt och tar inte för mycket tid. Svampar kan odlas året om, även på vintern. Svampen som erhålls på detta sätt är hälsosam och god, de kan användas till olika rätter. Detta är en bra lösning för människor som vill äta produkter av hög kvalitet utan att behöva oroa sig för de kemikalier som tillsätts till dem.
Mycel av svampar för att odla hemma - det bästa stället
Svampmycel bör odlas på hästgödselunderlag eller på ersättningsjord. Det bästa underlaget för svamp är en kombination av halm och damm, men att skapa det själv är inte lätt. Därför är ett mer bekvämt alternativ att köpa färdiga kuber från substratet eller ett färdigt substrat som är övervuxet med mycel tillsammans med substratet. Hemma odlas svampar i plastpåsar eller trälådor, som samlar bättre feedback eftersom de är luftigare och gör att substratet andas.
Svampar odlas också i trädgården. Då ska du också ta hand om ett lämpligt underlag. Det är bäst att blanda hästgödsel med jorden. Den kan köpas i granulär form. Torkad gödsel säkerställer att det med gödselmedlet inte kommer att överföras till den plats där ogräs eller gräs odlas, vars frön kan ha överlevt i hästens matsmältningssystem. Gödselpriset är inte för högt, det kostar tjugo eller trettio zloty per förpackning.
Svampmycel behöver inte förses med solsken. Faktum är att det inte behöver det alls och kan odlas i fullständig nyans. I trädgården planteras den under träd eller vid en häck. Hemma kan den förvaras i garaget, källaren eller på vinden - det kommer att fungera bra där.
Hur man odlar svamp hemma - instruktion
Du kan börja odla svamp hemma när som helst under säsongen. Även mitt på vintern finns mycel och kuber för svampodling tillgängliga i trädgårdsbutiker. Att ta hand om mycelet är inte särskilt komplicerat. Bara en sak är viktig: temperaturen i rummen måste vara mellan 12 och 20 grader. Annars fungerar inte odlingen, så i trädgården slutar myceliet att producera frukt i slutet av sommarlovet.
Efter att ha öppnat paketet med en kub av övervuxet mycel, lägg det i lådan. Sedan veckas folien ut och mycelet täcks med den helt erhållna jorden. Som regel är det torv, vilket hjälper till att hålla underlaget fuktigt. Det är fuktnivån som avgör om svampen kommer att växa - precis som skogen som dyker upp efter regn. Myceliet kommer att sparka in om det vattnas för första gången.
Vätning är den viktigaste delen av att växa. Varannan dag bör myceliet vattnas med lite vatten. Underlaget ska vara konstant fuktigt. Det är också viktigt att hålla temperaturen mer eller mindre konstant. Hemma kan svampmycelet bära frukt även flera gånger. Kolla också den här artikeln för tips om hur man lagar svamp.
Myceliumfrukt (Agaricaceae)
De första svamparna kan erhållas cirka 3 eller 4 veckor efter odlingsstart. Cirka 10 dagar efter den första vattningen kommer en vit beläggning att dyka upp på marken, som gradvis börjar förvandlas till fruktkroppar. Svamp kan ätas när skalet som täcker hatten börjar skala av. För att samla dem måste de försiktigt vridas ur marken.
Svampar bär frukt flera gånger under en period av cirka 4 månader. Under denna tid kan en kub ge upp till 10 kg svamp, vilket är ätbart. Oftast mognar svamparna gradvis och skördas regelbundet. Ibland händer det att plötsligt i 2-3 veckor inte dyker upp några nya svampar, men detta är inte en anledning till oro - myceliet måste vila och återuppta produktionen av fruktkroppar om du fortsätter att ge det de rätta förutsättningarna.