Läcker, kost och snabb - vad mer kan du önska? Isbergssalladssallad är den bästa allierade av både dem som kämpar för en bättre figur och de som vill att deras familj ska äta hälsosamt, men inte har tid för snygg matlagning. Lär dig de enklaste och mest utsökta recepten för isbergssallad.
Om du letar efter mer råd och inspiration, kolla in matlagningsartiklarna här också.
Isbergssalladsallad - enkla recept
Den enklaste isbergssalladssalladen
Vem sa att endast kål kan fungera som grund för en vanlig sallad till middag? Ingenting står i vägen för att ändra det! Kinesisk kålsallad är lika god, och om du gillar det kommer du att älska isbergssalladssalladen också. Det kommer att fungera mycket bättre än standard sallad med grädde - det är lika enkelt, men mycket mindre kaloriinnehåll. Det kan komplettera olika kostmåltider, det går bra inte bara med middag.
- ett litet huvud av isbergssallad,
- medelmorot,
- litet äpple,
- sked salt,
- sked olivolja.
Receptet är väldigt enkelt - isbergssalladsallad görs på bara några sekunder. Om du vill vara mer passform, lägg inte till olivolja, men kom ihåg att det är en hälsosam fettkälla och inte kan utelämnas helt. Istället kan du lägga till en handfull pumpafrön.
- Skär salladen i tunna strimlor, så tunna som möjligt.
- Skala moroten och äpplet. Riv dem på ett grovt rivjärn.
- Blanda ingredienserna i en skål, tillsätt salt och olivolja.
Isbergssalladsallad perfekt för grillning och mellanmål
En enkel, lätt grönsaksallad gjord på isbergssallad är den bästa salladen till din grill. Varför? Den innehåller inte mycket fett och är låg i kalorier, så det är en bra balans till en grillad måltid.
- chef för isbergssallad,
- 0,5 kg körsbärstomater,
- 2 malda gurkor,
- Röd paprika,
- en liten rödlök,
- valfritt: en handfull oliver,
- vinägrettsås 3 msk.
Iskålssallad fungerar bäst med vinaigrette. Du kan köpa färdig eller göra det själv. Alla har ett annat recept på det, oavsett vilken senap du använder eller vilken ättika du väljer - vilken sås som passar detta recept.
- Skär isbergssalladen i små bitar. Tvätta grönsakerna.
- Skala gurkorna och skär i tjocka kuber.
- Ta bort fröna från paprikan, skär den i hälften, sedan i remsor och tärningar.
- Skär oliverna i halvor.
- Hacka löken i fjädrar eller i små tärningar som du föredrar.
- Förbered såsen.
- Blanda alla grönsaker, häll över vinägretten. Och här är det - en utsökt grillsallad är klar.
Om du letar efter mer inspiration, kolla in också Artiklar om sallader och sallader samlade här.
Isbergssallad - dietluncher
Isbergssallad och kycklingsallad
Isbergssalladssallad kan inte bara vara en grill- eller middagsrätt. Faktum är att det kan vara en hälsosam måltid i sig, perfekt för människor på en diet. Om du lägger till kött eller fisk till det, kommer det att fylla och ge dig både vitaminer och mineraler samt protein.
- kycklingbröst,
- ½ isbergssallad,
- 1/3 burk majs
- 2 tomater,
- Röd paprika,
- stekolja,
- peppar och salt efter smak.
Om du vill ha en ännu mer passande sallad, istället för att steka kycklingen, laga den i saltat vatten eller ånga. Du kan belägga kycklingen i alla örter. Persilja, oregano och basilika fungerar, liksom varm peppar.
- Tvätta kycklingbröstet, torka det och skär det i små tårtor. Lägg lite olivolja i en stekpanna och stek på varje sida tills den är gyllenbrun.
- Medan köttet svalnar förbereder du grönsakerna. Tärna isbergssalladen eller riv den i bitar.
- Töm den burk majsen, skär tomater och paprika i tjocka kuber. Rör om grönsakerna och tillsätt kryddor till dem.
- Lägg upp salladen på en tallrik med blandade grönsaker ovanpå. Lägg kycklingbitarna ovanpå.
Om du inte behöver hålla din linje kan du komplettera iskålssalladen med en sås som vitlök, vinaigrette eller honungssenap. Du kan också köpa något färdigt, till exempel tandsten eller tusen ösås. Det blir en läcker kombination.
Recept på isbergssallad och laxsallad
Det andra alternativet som kommer att göra en utsökt och hälsosam isbergssalladsallad som passar till middag är att tillsätta lax. Detta är ett av de bästa sätten att introducera mer omega-3-fettsyror i din kost, som är extremt viktiga för vår kropp.
- rökt lax 150 g,
- Isbergssallad,
- 150 g körsbärstomater,
- gurkan,
- kryddor: salt, peppar, olivolja, favoritörter.
Det är en snabbsallad, perfekt för dagar när du inte hinner laga mat. Du kan alltid ha ingredienserna i kylen och snabbt göra en middag som blir hälsosam och god för alla.
- Riv eller hacka isbergssalladen.
- Skala gurkan och skär den i tjocka kuber.
- Om tomaterna är större delar du dem på mitten.
- Blanda grönsaker i en skål, dela i portioner i mindre salladsskålar.
- Skär laxen i mindre bitar och lägg den ovanpå grönsakerna.
- Strö över salladen med salt, peppar och örter och ringla över olivolja. Eftersom lax också är ganska fet, tillsätt en riktigt liten mängd olivolja - bara för att smaka.
Intressant mangosåsbergssallad
Gillar du intressanta, anspråkslösa smaker? Så här är Iceberg -salladsallad med mango. Om du lägger till lite sojasås får den en exotisk smak och är perfekt för fester.
- Isbergssallad,
- kycklingfilé,
- 1 mogen mango,
- en handfull valnötter,
- en halv liten lök,
- stekolja,
- 1 msk sojasås,
- kryddor: salt, peppar, sötpeppar, vitlök.
Mango introducerar en ovanlig, unik smak till denna maträtt - lite söt och lockar uppmärksamhet.
- Tvätta kycklingen, torka den och skär den i korta strimlor. Stek i en het panna med lite olja.
- Riv av isbergssalladsbladen.
- Skala mangon och skär i små bitar.
- Hacka löken, pressa vitlöksklyftan genom pressen.
- Blanda alla beredda ingredienser tillsammans, tillsätt kryddor.
- Hacka nötterna och rosta dem i en torr stekpanna.
- Strö salladen över med nötter.