Dereniówka, en tinktur av dogwood, är ett surt men välsmakande sätt att hålla sig frisk. Dogwood juice har helande egenskaper och är en mycket värdefull källa till näringsämnen. Ätbart dogwood återvänder långsamt till förmåner på modevågen för en hälsosam livsstil. Det är verkligen en skattkista av värden och mineraler. Ta reda på hur du gör kornel och vilka hälsoproblem du kan använda den mot.
Om du letar efter ett företag som ordnar din trädgård kan du använda entreprenörssökningstjänsten som finns på byggnadskalkylatorns webbplats. Efter att ha fyllt i ett kort formulär får du tillgång till de bästa erbjudandena från beprövade proffs.
Ätbart dogwood (cornus mas) - några ord om genren
Ätbart dogwood åtnjöt stor popularitet under 1700- och 1800 -talen, då dogwoodtinkturen hittades på polska adelsbord. Dess sura smak kan påminna lite om kvittenjuice, men den är mycket rikare på mineraler och näringsegenskaper. Vid denna tidpunkt växte dogwoods popularitet ännu mer, och det började dyka upp allt oftare i trädgårdar. Tips om odling av kornel hittar du i den här artikeln.
Hur ser ätbart kornel ut?
Ätbart Dogwood är ett härligt, mycket prydnads fruktträd i trädgården. Den har en upprätt vana och når en höjd av cirka 3-7 meter, så den kan enkelt passa in i den minsta trädgården. Ätbart dogwood är dekorativt året om, men det förtjänar uppmärksamhet särskilt under blomningen, som inträffar tidigt på våren och under fruiting. Då är hela trädet tätt täckt med rödaktiga frukter som är ätbara. Dogwood plantor säljs ofta för trädets estetiska värde.
Dogwood -frukter
Dogwoodfrukter kan påminna lite om små plommon. De växer på korta stjälkar, som typiska drupes, är något avlånga. När mogna, dogwood frukter har en fin röd färg. I princip kan de ätas råa, men deras sura smak gör att de inte har för många fans. Dogwood -frukter används snarare för att skapa en tinktur, och av denna anledning är det värt att köpa plantor av denna unika växt.
Dogwood krav
Ätbart dogwood är en växt med minimala odlingskrav. Även oerfarna trädgårdsmästare kan frestas att köpa sina plantor. Det är tillräckligt för att ge en lämplig plats för växten - den ska vara solig och skyddad från vinden, men frukterna av dogwood mognar även i tillfällig skugga. Dessutom tolererar ätbart kornel perfekt vilken typ av underlag som helst, även tung jord. Det är också frostbeständigt, så det är perfekt för våra klimatförhållanden. Om du också är intresserad av vitt kornel som prydnadsväxt, tips om hur man odlar det hittar du i den här artikeln.
Dogwood -tinktur: helande egenskaper
Dogwood -tinktur har ett antal läkande egenskaper som påverkar olika typer av kroppsdelar. Först och främst tror man att det är ett utmärkt febernedsättande läkemedel och så här användes dogwood i folkmedicinen för århundraden sedan. Dogwood -tinktur med honung ska ha antiseptiska och antibakteriella egenskaper. Dogwoodfrukter själva är en värdefull källa till vitamin C, A och P, därför rekommenderas dess små mängder till personer som har brist på dessa ingredienser. Dogwood är en utmärkt råvara för tinktur.
Användning av dogwood tinktur
Dogwood -tinktur har många användningsområden. Den sura sprit serveras vid magproblem. När det gäller magkolik och andra sjukdomar i matsmältningssystemet av den här typen fungerar dogwoodjuice ensam, men när det avstås från alkohol är det också effektivt. Det är också bra för matsmältningsproblem eftersom det påskyndar matsmältningen och ämnesomsättningen. Dogwood -tinktur är också ett botemedel mot anemi. Allt konserver från denna frukt förbättrar järnhalterna i blodet och det totala hemoglobinet.
Ätbart dogwood i folkmedicin
Inom folkmedicin användes även dogwood -tinktur vid behandling av gikt och förkylning. Det har en antiinflammatorisk effekt, varför det är bra för behandling av feber och olika typer av influensa och förkylningar. Det kan också användas förebyggande, som ett sätt att öka immuniteten och stödja kroppen under ökad risk för förkylning eller influensa.
Dereniówka är en välsmakande specialitet som naturligtvis också kan behandlas som festdryck. Den har en lång ädel tradition, många recept är flera hundra år gamla. Dogwood-tinktur tillverkas också i industriell skala, men hemgjorda produkter har en enastående charm och unik smak. Vi har samlat fler örter och medicinalväxter åt dig här.
Dereniówka - det bästa receptet
Receptet på kornellssoppa är inte särskilt komplicerat, och det kräver inte för många ingredienser. Ett kg frukt, helst skördad strax efter frost, räcker, även om det kan skördas från juli till slutet av oktober. Till detta måste du lägga till en liten mängd (cirka 5 matskedar) torkade blåbär (de ger blandningen en behaglig smak och en unik färg), samt cirka 1 kg socker. För detta förhållande behöver du cirka 1 liter sprit.
Skölj frukten, inklusive bär, noggrant, lägg den i burken helt och häll sprit över den. Glasbehållaren ska förvaras på en varm plats och skakas varannan dag. Blötläggd frukt ska hålla sig varm i cirka 4-6 veckor, varefter andan smälter. Förvara det i kylskåpet. Täck den dränerade frukten med allt socker som anges i receptet. I detta skede förvaras frukten tills allt socker är upplöst, vanligtvis bara några dagar.
Den resulterande sirapen kombineras med den sprit som finns kvar i kylskåpet och den resulterande lösningen ska lämnas för att klarna i cirka en vecka. Tinkturen kan vara grumlig, så sila den innan du tappar. I slutändan ska den vara transparent och transparent. Detta recept innebär att flaskor ska förvaras på en kall plats i ungefär ett halvt år innan du bestämmer dig för att prova det. Vissa tillsätter kvittenjuice efter smak. Om du också är intresserad av kousa dogwood som prydnadsväxt, tips om att odla det hittar du i den här artikeln.
Dogwood -tinktur med honung
Vissa tror att dogwood -tinkturen med honung är den ädlaste. Receptet på det är inte mer komplicerat, men experter rekommenderar att macerera frukten i andan under lång tid och anser att tinkturens verkliga kraft släpps först efter flera års åldrande. Vi vet inte vem som kommer att hålla så mycket, eftersom tinkturtinktur är helt enkelt utsökt. Hur gör man en sådan tinktur?
1 kg frukt ska hällas med 500 ml vodka och 500 ml sprit. Efter några dagar av att ha förvarats på en sval plats och obligatorisk skakning, kommer frukten att ge upp sin sötma. Senare dekanteras alkoholen som tidigare och förvaras i kylskåp. Under denna tid bör den blötlagda frukten hällas över en halv liter honung och skakas kraftigt i cirka 4-5 dagar. En sådan sirap bör dekanteras mycket noggrant genom gasväv eller en mycket tät sil. Tack vare detta blir tinkturen tydligare och kommer inte att vara i fara för grumligheten, vilket ofta är karakteristiskt för honungskonserver.
Den sirap som hälls ur frukten bör kombineras med alkoholen separerad i förväg. Denna kombination hälls i flaskor som ska förvaras på ett optimalt svalt ställe. Dogwood -tinkturen är klar för konsumtion efter ungefär ett halvt år.
En sådan tinktur av kornellfrukt är ett utmärkt medel mot förkylning, det är värt att dricka det eller lägga till det i te efter frysning eller förkylning. Det värmer upp perfekt och har antibakteriella egenskaper och stärker dessutom kroppen. Och samtidigt är det utsökt - honung maskerar effektivt fruktens sura smak och är samtidigt inte intetsägande. Om du letar efter inspiration för fruktbuskar till din trädgård, du hittar dem här.
Om du gillade receptet ovan, prova också receptet för chokeberry tinktur