Korbolasoppa, eller pumpasoppa, är utsökt och perfekt för barn och vuxna. Det finns många recept på pumpasoppa, både för traditionella soppor och pumpakrämer. Det är värt att lära känna olika recept och avgöra om det bästa för oss är buljongsoppa, kryddig gräddsoppa eller något annat. Låt oss se hur vi förbereder pumpasoppa för oss och barnet.
Om du letar efter fler tips och inspiration, kolla in pumpaartiklarna här också.
Pumpasoppa - hjälper det vår kropp?
Pumpa är en grönsak som vi kan förbereda på olika sätt. Det är populärt eftersom det har många läkande egenskaper och högt näringsvärde. Grönsaken är fylld med vitaminer och mineraler som är viktiga i vår kropp. Det finns också zink, vilket är extremt viktigt för män.
Pumpa är en mycket kalorifattig grönsak, som vet om det är mycket bra att äta det under dieter. Det är värt att veta att färska pumpafrön är ett bra sätt att bli av med bandmaskar, pinworms eller andra parasiter från vår kropp. Dessutom används pumpaextrakt profylaktiskt hos personer som har en ökad risk att utveckla diabetes. Kom dock ihåg att pumpor ensamma inte rekommenderas för diabetes.
Pumpa innehåller också betakaroten, som är en antioxidant som hämmar oxidativ skada, vilket betyder att den kan förhindra utvecklingen av cancer. Dessutom sänker pumpa halten av dåligt kolesterol, förhindrar hjärtinfarkt, stroke, åderförkalkning och reglerar blodtrycket.
Pumpa soppa recept - de bästa recepten för hur man gör pumpasoppa
Pumpasoppa till buljong - hur receptet på pumpasoppa ser ut, perfekt för barn och vuxna
Buljongsoppor är mycket populära eftersom de kan tillagas mycket snabbt, särskilt när du har buljong, t.ex. från föregående dag. Pumpa buljong soppa är också en bra lösning för en snabb middag, så det är värt att känna till receptet för det.
Ingredienser:
- 3 liter buljong med grönsaker och kött,
- 8 koppar, hackad Hokkaido -pumpa,
- persilja,
- kryddor: salt, socker, peppar.
Det är värt att veta att vi istället för en Hokkaido -pumpa kan använda en traditionell pumpa.
Om vi inte har något buljongkött längre är det okej. Vi kan förbereda pumpasoppa utan kött.
Förberedelse:
- Lägg den skalade och tärnade pumpan i buljongen med grönsaker och kött.
- Koka allt tills pumpan är mjuk.
- Blanda köttet, pumpan och andra grönsaker tills det är slätt.
- Om massan är för tjock, tillsätt buljongen till den.
- Lägg gräddsoppan på medelvärme, krydda den och koka i några minuter.
Vi kan servera den beredda pumpasoppan med finhackad persilja. Har du lite pumpa kvar när maten är klar? Kolla också denna artikel om pickle pumpa recept.
Pumpasoppa - hur man gör det från Hokkaido -pumpa
Hokkaido -pumpan är en mängd olika pumpor som är mycket populära. Det kännetecknas av en intensiv gul färg och en hård hud. Det är värt att veta att det är mycket mindre än en traditionell pumpa, och dessutom är det svårare än det. Det är ett utmärkt val för att göra soppor och andra rätter. Så, låt oss se hur receptet på pumpasoppa ser ut.
Ingredienser:
- 1 Hokkaido pumpa,
- 2 morötter,
- 2 potatisar,
- 1 liten lök,
- 1 l buljong,
- 100 ml söt grädde,
- en halv citronsaft,
- kryddor: 0,5 tsk mald ingefära, salt, peppar, socker, muskotnöt.
Det är bäst att använda grädde 30-36%.
Förberedelse:
- Tvätta pumpan noggrant, ta bort frön och fibrerna och skär den sedan i tärningar med huden.
- Tvätta morötterna och potatisen, skala dem och skär dem i bitar.
- Skala löken och skär i små tärningar.
- Tillsätt alla hackade grönsaker i buljongen och koka tills de är mjuka.
- Blanda den kokta soppan.
- Krydda den med citronsaft och kryddor.
- Lägg till sist grädden i soppan.
Soppan tillagad på detta sätt kommer att vara perfekt för familjemiddagar.
Pumpakräm - hur man gör det
Pumpakräm - ett recept på en utsökt korbolasoppa
Pumpasoppa kan tillagas på olika sätt. Pumpa grädde soppa kan också kombineras med tomater, vilket ytterligare kommer att betona dess smak. Därför är det värt att testa flera innan du bestämmer dig för ett recept. Så, låt oss se hur man gör pumpasoppa med tomater.
Ingredienser:
- 1 kg skalad pumpa,
- 0,5 kg potatis,
- 50 g smör
- 2 lökar,
- 2 tomater,
- 4 vitlöksklyftor,
- 1 kopp mjölk,
- 1,5 dl grönsaksbuljong,
- kryddor: 1 tsk riven ingefära, 1 tsk gurkmeja, salt.
Förberedelse:
- Tvätta pumpan, skala den, ta bort fröna och skär köttet.
- Skala potatisen och skär dem.
- Skala löken och skär i små tärningar.
- Skala vitlöken och skär i skivor.
- Smält smöret i en kastrull och tillsätt vitlök och lök till det.
- Efter att löken är glaserad, tillsätt pumpa och potatis.
- Krydda den med kryddor och stek i 5 minuter.
- Häll buljongen i grytan, täck över den och koka upp.
- Efter kokning, minska värmen och koka i ytterligare 10 minuter.
- Skala tomaten, skär den i 4 delar och ta bort fröna.
- Tärna den skalade tomaten och lägg i soppan.
- Blanda allt och koka ytterligare 5 minuter.
- Efter denna tid, blanda allt och tillsätt mjölk.
Vid servering kan vi tillsätta grädde i soppan och strö över persilja.
Korbolasoppa - hur man gör gräddsoppa med kokosmjölk
Pumpasoppa med kokosmjölk är ett ganska ovanligt förslag, vilket också är ett mycket gott sätt att förbereda denna typ av soppa. Det är värt att ta reda på hur det kan göras på andra sätt. Så, låt oss se hur man förbereder en pumpakräm med kokosmjölk.
Ingredienser:
- 1 kg pumpa,
- 1,5 liter buljong,
- 1,5 burkar kokosmjölk,
- 4 morötter,
- 1 selleri
- 2 potatisar,
- 1 lök
- 4 vitlöksklyftor,
- 8 msk sesamolja,
- kryddor: salt, 1 tsk varmpeppar, ingefära, curry.
Förberedelse:
- Skala pumpan och skär den i bitar.
- Skala resten av grönsakerna och skär dem i bitar.
- Hetta upp oljan i en kastrull och tillsätt löken.
- Efter att löken är glaserad, tillsätt selleri och morötter.
- Efter cirka 5 minuter, tillsätt potatis, riven ingefära och vitlök till grönsakerna.
- Vi blandar ihop allt.
- Efter ytterligare 5 minuter tillsätt pumpan i grytan.
- Krydda allt och tillsätt kokosmjölk.
- Tillsätt slutligen buljongen i grönsakerna och koka under lock i cirka 20 minuter tills grönsakerna är mjuka.
- Blanda soppan tills den är slät.
Gräddsoppan är klar att serveras. Vid servering kan du strö över rostade pumpafrön.