5 recept på inlagd sill - se hur man gör svensk sill

Innehållsförteckning:

Anonim

Inlagd sill och annan inlagd fisk är inte lika populär som inlagda grönsaker. Dessutom avskräcks många av svensk inlagd sill eftersom de tycker att de luktar illa. Men om vi inte har något emot att den inlagda fisken är illaluktande, borde vi känna till några recept för hur man förbereder den. Så låt oss se receptet för hur man gör rätter som innehåller inlagd sill.

För mer råd och information, kolla in ensilageartiklarna här också.

Svensk sylt - sill i skandinavisk stil i olika såser

Svensk inlagd sill i currysås - recept

Låt oss börja med att inlagd sill inte är ett måste i vårt kök. Dessutom är de inte så ivrigt köpta, eftersom priset för dem är ganska högt. Vi måste dock komma ihåg att priserna varierar beroende på tillverkare och var vi köper den här produkten. Som regel är priset för cirka 400 g cirka 50-70 PLN.

Men oavsett om den här inlagda sillen gillar eller inte, är det värt att lära sig om de olika recepten om hur vi kan förbereda den. Kom dock ihåg att vi inte hittar så många recept på inlagd sill som för rå fisk. Så låt oss se hur fermenterad inlagd sill kan beredas.

Ingredienser:

  • 8 inlagda sillar,
  • 10 inlagda lökar,
  • en purjolök,
  • 2 msk curry,
  • 1 matsked honung
  • 150 ml gräddfil,
  • 150 ml majonnäs,
  • 0,5 äpplen,
  • kryddor: salt, peppar.

Förberedelse:

  1. Skär den inlagda sillen i 2 cm bitar.
  2. Tvätta äpplet, skala det, ta bort fröna och skär i medelstora kuber.
  3. Skär purjolöken i tunna skivor.
  4. Lägg äpplet, sillen och purjolöken i en skål.
  5. Tillsätt löken skuren i kvartar till det hela.
  6. Tillsätt slutligen grädde, honung, curry, majonnäs och salt och peppar efter smak.
  7. Vi blandar allt noggrant.

Kom ihåg att dessa inlagda sill ska stå i kylen i cirka 12 timmar, så att de ska smaka bättre. Om du letar efter mer inspiration, kolla in också denna artikel för sillrecept med soltorkade tomater.

Inlagd sill i skandinavisk stil i honungsås - ett enkelt recept på jäst sill

Inlagd sill är den mest populära som inlagd sill i olika såser. Vi kan till exempel tillreda dem i currysås, som beskrivs ovan, men också i citron, senapssås och till och med i honungsås. Låt oss nu vända oss till den senare, honungssås, som inte är allas favorit, men dess smak passar perfekt till sillen och skärpan hos andra ingredienser. Låt oss se hur receptet på dessa svenska inlagda sillar ser ut.

Ingredienser:

  • 8 inlagda sillar,
  • 3 chilipeppar,
  • limejuice,
  • 50 ml majonnäs,
  • 50 ml tjock och gräddfil,
  • 100 ml tjock naturlig yoghurt,
  • 3 msk honung,
  • kryddor: salt.

Om vi ​​inte gillar kryddiga ingredienser kan vi enkelt ge upp chilipeppar eller ersätta dem med vanliga paprikor.

Förberedelse:

  1. Skär den inlagda sillen diagonalt i cirka 2 cm remsor.
  2. Tvätta paprikan och ta bort boet från dem.
  3. Lägg chilin med limesaft, yoghurt, majonnäs, grädde och honung i en mixer.
  4. Blanda allt noggrant.
  5. Slutligen tillsätt salt och blanda en stund.
  6. Lägg sillen i burken tillsammans med mixersåsen.
  7. Blanda allt och ställ in i kylen.

Marinerad sill ska stå i kylen i cirka 3 dagar.

Fermenterad sill - hur man använder dem i en sallad

Fermenterad sill, som har en intensiv och obehaglig lukt, som gör dem kända som stinkande sill, är inte bara lämpliga för marinering. Tja, vi kan också förbereda olika sallader från inlagd sill. En av dem är en mycket välsmakande potatisallad i skandinavisk stil med inlagd sill. Låt oss se hur man gör det.

Ingredienser:

  • inlagd sill,
  • potatisar,
  • Dill,
  • Rödlök.

Ingredienser till såsen:

  • honung,
  • olivolja,
  • senap,
  • vinäger.

Förberedelse:

  1. Koka potatisen och låt dem svalna.
  2. Efter att de svalnat skär du dem i medelstora kuber.
  3. Tärna den inlagda sillen.
  4. Skala löken och skär den i fjädrar.
  5. Hacka dillen fint.
  6. Lägg alla tillagade ingredienser i en skål och blanda ihop dem.
  7. Blanda vinägern med senap och blanda noggrant.
  8. Tillsätt olivolja och en matsked honung till blandningen.
  9. Blanda allt tills det är smidigt.
  10. Häll såsen över salladen och blanda.

Låt salladen stå i kylen i cirka en timme.

Inlagd fisk - enkla recept på dessa illaluktande delikatesser

Inlagd sill i skandinavisk stil - ett recept på en marinerad sillsmörgås

Fermenterad sill, även om den inte är särskilt populär, kännetecknas inte bara av en mycket stark och obehaglig lukt, utan också sur, salt och krämig. Så de är ett bra komplement till en mängd olika produkter.

Ingredienser:

  • bröd,
  • inlagd sill,
  • potatisar,
  • gräddfil,
  • Rödlök.

Kom ihåg att det är bäst att använda tunt skivat bröd.

Förberedelse:

  1. Koka potatisen och ställ åt sidan för att svalna.
  2. Efter att de svalnat skär du dem i ganska små kuber.
  3. Skala löken och hacka fint.
  4. Ta bort tarmarna från den inlagda sillen och ta bort huvudet.
  5. Lägg alla ingredienser på brödet.

Smörgåsen är klar att äta.

Tortilla från jäst sill - hur man gör

Inlagd sill är en mycket populär livsmedelsprodukt i Sverige. Det var här den jästa sillen gjordes. Det är värt att veta att trots att priset för dem är ganska högt köps de ivrigt där. Det fanns också ett recept på en tortilla med inlagd sill. Låt oss se hur det ska förberedas och vad som behövs för det.

Ingredienser:

  • tortillapannkakor,
  • inlagd sill,
  • Rödlök,
  • tomater,
  • gräslök,
  • gräddfil,
  • kryddor: salt, peppar.

Förberedelse:

  1. Tärna den inlagda sillen.
  2. Hacka gräslöken fint.
  3. Blanda gräddfil med gräslök, salt och peppar.
  4. Skala rödlöken och skär den i skivor.
  5. Skär tomaterna i små tärningar.
  6. Bred ut tortillan med grädden och gräslökssåsen.
  7. Lägg tomater, lök och inlagd sill ovanpå.
  8. Det hela är inslaget i tortilla.
  9. Vi kan skära tortillan i mindre bitar.