Majs är en allmänt känd grönsak som kan odlas inte bara av bönder, utan framgångsrikt hitta en plats och ge rikliga grödor i alla grönsaksodlingar. Odling av majs är inte krävande, och dess omsorg handlar om att veta när man ska så majs och vad det är för korrekt befruktning, vattning, ogräs och lossning. Många näringsvärden och hälsoegenskaper gör att många människor väljer att använda sina grödor inte bara för foder, utan också för spannmål.
Vi har sammanställt tips och inspiration om att odla andra grönsaker åt dig här.
Beskrivning och egenskaper hos majs
Majs - beskrivning
Vem vet inte hur majs ser ut. Används ofta både i köket och vid odling på jordbrukarnas åkrar (främst odlade för foder och spannmål), det är känt för nästan alla. Majs är en växt som också framgångsrikt kan odlas i din egen trädgård, som en av grönsakerna i en grönsaksodling. Majs dök upp i Europa tack vare den berömda Christopher Columbus, som tog med den från sin resa till Amerika, och sedan dess har majsodling blivit mycket populär även i Polen. Denna växt perfekt anpassad till våra klimatförhållanden. Det är möjligt att odla majs på tomten.
Majs - egenskaper
Majs (majs) är en vårväxt som är ettårig och tillhör kortdagarna. Tillhör gruppen gräs, det är en termofil och fotofil grönsak som tillhör familjen gräs. För närvarande finns det 5 majsarter över hela världen, deras representanter förekommer naturligt i Mexiko, Nicaragua och Guatemala. Under polska förhållanden växer majs upp till två meter i höjd. Karaktäristiskt för majs är stjälkarna indelade i de sk noderna från vilka bladen växer. Denna växt producerar två typer av hon- och hanblommor. Honblommorna används för att producera de välkända kolvarna, där det finns många små blommor med långa pistiller. Dessa stänger är faktiskt långa hårstrån på änden av rumpan. Varje kolv innehåller dessutom cirka 1000-2500 frön efter härdning. Hanblommor är formade som hängande paniklar. Eller kanske du också kommer att vara intresserad vit kålrot i trädgården?
De mest populära sorterna av majs
Majs är en grönsak med 5 arter kända över hela världen. Den mest populära är vanlig majs. Denna art odlas också oftast i Polen. Vanlig majs har flera sorter som, beroende på syfte och odlingsförhållanden, väljs ut av polska bönder och trädgårdsmästare. De mest populära sorterna av vanlig majs är:
- Stärkelsefull majs (zea mays group Amylacea) - bildad av mutation. Den kännetecknas av släta, rundade korn med snövit endosperm och ingen hård endosperm. Det är bräckligheten hos denna sort, som den behåller även efter rostning, som är den största tillgången för stärkelse majs. Den mognar sent, och den enkla urlakningen av stärkelse innebär att denna sort har funnits sin huvudsakliga användning för industriella ändamål.
- Bryter majs (zea mays group everta) - vi känner denna sort huvudsakligen från popcorn gjord på den. Odlingen av sprickmajs är lätt och mycket lätt, denna växt gillar en solig position, skyddad från vinden och bördig, humusjord med ett pH på 6-7. Denna växt sås direkt i marken eller odlas från plantor. För det senare måste man komma ihåg att rötterna till sprickbildande majs inte återskapas, så att eventuella skador under plantering kan leda till ett lägre utbyte. Den brytande majsen skördas i september, när kornen är torra och hårda och bladen som täcker kolvarna är helt torra. Bland de sorter av sprickmajs som rekommenderas för amatörodling finns majsen "Perłowa" och "Płomyk".
- Hästtand av majs (zea mays Grupa Indentata) - denna sort är en av de mest utbredda odlingarna i vårt land. Detta beror främst på den anmärkningsvärda avkastningen från denna växt. Som ett resultat uppnås odling av majs, även känd som dent, i massiv skala. I Polen tar kolvarna vanligtvis en gul färg och en höjd av 2-3 meter, men i världen kan du också hitta sorter med en vit, röd och flerfärgad färg och en höjd som inte överstiger flera dussin centimeter, och de som växa till över 5 meter. Denna majs är mycket populär som huvudingrediens i grönt foder, ensilage och malet torkat material, som används som ett värdefullt foder för nötkreatur och grisar. Om du också är intresserad av att odla vårlök, några tips hittar du i den här artikeln.
- Hård majs (zea mays indurata) - kallas också flinta, glasartad eller flinta. Denna sort är uppdelad i finkorniga och grovkorniga, men alla är mycket toleranta mot vårkylning. Hård majs kännetecknas av förgrening, en fin kolv och en liten mängd internoder. Dessutom är kornet slätt med ett högt innehåll av glasögon endosperm och gulorange färg. Denna sort används för att skapa ett av de mest värdefulla foder för slaktdjur, men också för produktion av mjöl och gryn.
- Söt majs (zea mays saccharta) - denna växt odlas över hela världen som en grönsak för produktion av frysta och konserverade livsmedel. Vi köper den i burk som majs på burk. Endospermen för denna sort har en stor mängd polysackaridkedjesocker, och kornen skrynklas när de når full mognad. Dessutom bör majskolvar skördas när de når mjölkvaxfasen och bearbetas omedelbart efter skörden, eftersom denna sort kännetecknas av en snabb förlust av egenskaper. De mest kända sorterna av sockermajs inkluderar de som är märkta med F1 -symbolen, till exempel "Candle", "Gucio", som är perfekta för att odla på en tomt, förutom sådana sorter som "Golden Bantam", "Tauris", "Andrea ”, Eller jordgubbsmajs och många fler.
Det är också värt att nämna förekomsten av olika sorter av prydnadsmajs, som blir mer och mer populär bland trädgårdsmästare. Denna växt har ett stort prydnadsvärde tack vare färgglada, dekorativa frön som samlas, torkas och används för att skapa torra buketter. Dess snabba tillväxt och låga odlingskrav uppmuntrar dessutom användningen inte bara i köket, utan också som en växt som skyddar mindre estetiska platser i trädgårdar, t.ex. kompostatorer, korgar eller väggar etc.
Växande majs
När ska man så majs och hur gör man det?
Det finns några saker att tänka på när man odlar majs. Majs är en årlig gröda som främst odlas för foder eller spannmål, som kan odlas på två sätt genom att såa majs i marken och genom att plantera. Den första metoden är dock definitivt mer rekommenderad på grund av majsrötternas känslighet, som, om den skadas under transplantationen, inte kommer att ge en riklig skörd. När ska man så majs? Detta bör göras i slutet av maj, början av juni. Majs sås genom att placera cirka 3-4 frön i marken till ett djup av 5 cm och ett avstånd på cirka 3-4 frön var 10 cm. Gruppen som skapats på detta sätt bör vara cirka 60 cm från nästa. När plantorna har dykt upp, se till att de är på 30 cm avstånd från varandra, om det behövs gör det intermittent. Det är mycket viktigt att fröna är väl täckta med jord, annars kan de plockas upp av fåglar. Den majsodling som utförs på detta sätt ger den första skörden runt september och oktober, då majsen skördas. Den bästa tiden att skörda bestäms av förekomsten av kärnornas mjölkfas. Det är ett öga. 3 veckor efter att trådarna uppträdde på topparna på kolvarna och meddelar skördetiden. Eller kanske du också kommer att vara intresserad odling av sötpotatis?
Om vi vill odla majs från plantor, förbereds den i fler krukor och planteras när risken för frost är över, det vill säga runt andra halvan av maj.
Vilka är kraven för majsodling?
Odling av majs är inte krävande. När du vet när du ska så majs måste du också känna till de grundläggande kraven för att odla denna majs. Majs som odlas främst för foder och spannmål, kräver främst att ta hand om ett ordentligt solbelyst och skyddat från vindläge, eftersom det tillhör den termofila arten. Fröna börjar gro över 8 grader Celsius, men för korrekt tillväxt av majs krävs temperaturer över 25 grader Celsius.
Det bästa underlaget för majsodling är sandig lerjord, och samtidigt ska det vara humus, varmt, permeabelt och ha ett pH på 6,0-7,0. Denna växt får inte ge några grödor på vattentät, tung, lerjord och på sand. Kom också ihåg att majs inte kommer att fånga på platser där lökar eller rädisor tidigare har odlats.
Majsodling - vad är rätt vård?
Majs har vissa vårdkrav som är nödvändiga för dess utveckling, främst gödsling, ogräs, vattning och marklösning. Först och främst kräver denna växt jord som är tillräckligt rik på näringsämnen, därför krävs speciell befruktning i svagare jordar, för vilka flerkomponentgödselmedel är bäst lämpade. Gödsling av jorden för majsodling rekommenderas också innan sådd av fröna. På detta sätt är det värt att berika jorden med kväve-, kalium- och fosfatgödselmedel.
Dessutom kräver majsodling regelbunden ogräs, särskilt i de tidiga utvecklingsstadierna när växttillväxten är ganska långsam. Det är också värt att lossa jorden, var noga med att inte skada de känsliga rötterna.
Dessutom bör det komma ihåg att majs är känslig för låga temperaturer, så att sådd för tidigt kommer inte att ge de önskade grödorna, och i händelse av långvarig torka, säkerställa korrekt hydrering. Majs visar den största efterfrågan på vatten under blomningen och uppväxten av kolvarna. Kolla också hur och när man ska plantera vitlök. Många rätter kan tillagas av majs, men den mest populära är förmodligen vanlig majs tillagad med smör och salt.
Näringsvärden och hälsoegenskaper
Näringsvärden för majs
Näringsvärdet för denna grönsak är en av de främsta anledningarna till att majs odlas över hela världen idag. Denna grönsak är extremt näringsrik, tack vare det höga innehållet av protein och stärkelse, samt fett och fosfor. En mycket betydande fördel med denna växt är också bristen på glutenproteiner i kornen. Som ett resultat används majs för att producera, förutom högkvalitativt foder, mjöl, majs på burk, gryn, flingor och naturligtvis popcorn. Det höga innehållet av B -vitaminer och vitamin C, A, PP, liksom folsyra och pantotensyra samt kalium, mangan, magnesium, järn, natrium, selen, fosfor, zink, jod och fiber gör denna grönsak allmänt använd och det är också känt för sina helande egenskaper. Dessutom är majsspiror en värdefull källa till vitamin C, H, PP, K och E samt järn, magnesium, kalium, kalcium och många andra mikronäringsämnen.
Hälsoegenskaper hos majs
Majs är också en grönsak vars hälsoegenskaper är kända och uppskattade över hela världen. Selen som finns i det, liksom vitamin E och betakaroten är av särskild vikt, vilket gör att regelbunden konsumtion av majs skyddar mot fria radikaler, ökar immuniteten och förlänger ungdomen. Lutein och zeaxantin stöder synen genom att skydda makula mot degeneration. Dessutom fungerar zeaxantin mycket bra som ett profylaktiskt medel för neoplastiska sjukdomar (främst prostatacancer, kolorektal cancer och bröstcancer). Regelbunden konsumtion av majs minskar risken för urinvägssjukdomar och har tack vare innehållet i ballastämnen en positiv effekt på tarmarnas funktion och renar kroppen från skadliga ämnen. Bristen på gluten i fröna av denna växt gör den till en utmärkt produkt för personer på en glutenfri kost. Man bör komma ihåg att färsk majskolv har flest hälsosubstanser.