Vit rädisa är inte en mycket berömd växt, men det är värt att lära känna på grund av dess hälsoegenskaper, näringsvärde och vitaminer som den innehåller. Så låt oss se hur det smakar och ser ut? Vad är användningen av rädisa och även hur vi kan använda vit rädisa i vårt kök.
Om du letar efter fler tips och information, kolla in grönsaksartiklarna här.
Vit rädisa - hur den här växten ser ut
Vit rädisa, som rovor eller citronmeliss, är en ätbar växt vars tillämpningar finns på olika områden. Men innan vi går vidare till dess hälsa och läkande egenskaper, låt oss lära känna dess särdrag.
Vit rädisa tillhör familjen korsblommiga växter. Det är definitivt mindre populärt än dess vanliga sort, men mer populärt än svart rädisa. Allt oftare förekommer det i odling på grund av att dess odling är mindre komplicerad. Denna växt kallas ofta av misstag för rov, eftersom dess ätliga rot liknar den exakt i form. Rovor är dock en helt annan växt.
Den ätbara delen är plantans underjordiska delar, dvs rötterna. Rädisorötterna är koniska och ganska långa i formen. Deras kött är vitt. Vissa människor gillar den här grönsaken och inte andra. Den påverkas av en mycket aromatisk, kryddig och uttrycksfull smak som liknar en rädisa, men den har en mer kryddig ton.
Vitaminer och läkande egenskaper hos rädisor
Varför är det värt att äta rädisor - näringsvärde och läkande egenskaper
Genom att äta vit rädisa ger vi vår kropp gott om näringsämnen och vitaminer. Det finns fler av dem än i den vanliga sorten av rädisor. Vad exakt kan vi hitta i denna grönsak? Låt oss börja med det faktum att vit rädisa innehåller många eteriska oljor och aktiva föreningar, som är ansvariga för denna mycket distinkta lukt.
Vit rädisa, liksom citronmeliss, används i medicin. Citronmeliss och rädisjuicer säljs i växtbaserade butiker och apotek. Men är den här saften verkligen så hälsosam? Jaja.
Sammansättningen av vit rädisa innehåller många vitaminer, inklusive vitamin C, som används vid förkylning. Det har effekten att rensa kroppen från gif.webpter. Vit rädisjuice har egenskaper som stöder njurarnas arbete och desinficerar urinvägarna. Därför rekommenderas det för personer som till exempel kämpar med inflammation i urinvägarna.
Vit rädisjuice har antioxidantegenskaper, därför har den en positiv effekt på epidermis funktioner. Genom att äta vit rädisa förbättrar vi tarmperistaltik, sänker blodsockernivån, har antiinflammatoriska och bakteriedödande egenskaper. Denna grönsak rekommenderas för diabetiker på grund av dess låga glykemiska index.
Dessutom är vit rädisa en källa till många mineraler. Inklusive fosfor, zink, magnesium, fluor, kalium, selen, kalcium, järn, mangan, koppar, molybden och natrium. Rädisa innehåller också kolhydrater, sockerarter, proteiner, fetter och fibrer. Det finns också vitaminer som vitamin A och B -vitaminer.
Juicens medicinska egenskaper används också för förkylning, influensa, faryngit, stomatit och bihåleinflammation. Kom dock ihåg att trots att vit rädisa har många hälsoegenskaper rekommenderas det inte i vissa situationer. Tja, det är inte lämpligt för personer som lider av leversjukdomar och bukspottkörteln. Detta beror på rädisans skarpa smak. Kolla också denna artikel om att odla rädisor i trädgården.
Kokt rädisa, eller kanske stekt - använd i köket
Vit rädisa är en mycket hälsosam grönsak som bör ingå i vår kost. Vi kan använda dem i mycket olika rätter, där det kommer att ge en antydan till kryddighet. Intressant nog är vit rädisa en grönsak som kan ätas rå, kokt och till och med stekt.
Den råa formen av vit rädisa används i olika sallader och grönsaksallader. Där kan vi träffa henne riven, tärnad eller skivad. Dessutom används den för smörgåsar, liksom för traditionella, välkända rädisor. Låt oss dock inte glömma att denna grönsak är lämplig för matlagning.
Tillagad vit rädisa är ett bra komplement till din middag. Vi kan göra en puré av det, tack vare vilket det kommer att vara en bra ersättning för potatis. Dessutom kan grönsaker vara en ingrediens i många soppor och såser. En bra idé är att förbereda en grönsaksgryta med vit rädisa. Tunt skivade grönsaker är ett bra komplement till rätter med nudlar och sojasås. Vi kan äta dem råa, men vi kan också steka dem försiktigt i en panna tillsammans med morötterna, tack vare vilket vi kommer att skapa en intressant smakkomposition bestående av en skarp rädisasmak och en söt morotsmak.
Hur man odlar vit rädisa - det är värt att veta
Vit rädisa - växande krav
Vit rädisa, liksom andra grönsaker som vi känner till, kan odlas under polska klimatförhållanden. Men innan vi planterar den i trädgården bör vi ta reda på vad dess krav är. Tack vare detta kommer vi att få hälsosamma och välodlade grönsaker med en smak som passar vit rädisor.
När man odlar vit rädisa är det mycket viktigt att se till att det är soligt. Dessutom bör vi komma ihåg att denna växt kräver humus, bördig, inte för tung, måttligt fuktig jord, som dessutom är djupt odlad.
Om vi följer dessa odlingsförhållanden kommer hela odlingsprocessen säkert att gå mycket bättre. Men om vi inte ger honom de rätta förhållandena, kan vi möta det faktum att växten kan drabbas av sjukdomar som orsakas av en felaktigt vald position.
Odling av vit rädisa - grundläggande vårdbehandlingar
Vit rädisa är en ganska krävande växt. Men när vi ger henne de lämpliga kraven kommer det säkert att bli lättare för oss att hålla henne i rätt skick. Vi får dock inte glömma att precis som alla andra växter kräver också vit rädisa viss omsorg.
Vattning är mycket viktigt när man odlar vit rädisa, eftersom denna växt inte tolererar att torka jorden. Därför måste vi på våren och sommaren ägna särskild uppmärksamhet åt att regelbundet vattna den. Kom dock ihåg att vattningen ska vara regelbunden, men måttligt för att inte överflöda grönsakerna. Tja, överflöd kan få växterna att ruttna och orsaka svampsjukdomar.
Vit rädisa bör inte planteras i ett område där korsblommiga växter har odlats. Tyvärr, när den planteras på en sådan plats, kan rädisan bli infekterad med sjukdomar. Dessutom bör vi uppmärksamma skyddet mot skadedjur, som bland annat innehåller skräp. Därför, när man odlar denna grönsak, används ofta täta nät för att skydda grönsakerna från dessa insekter. Det är viktigt att inte använda kemiska preparat på grönsaker, eftersom de tyvärr ackumulerar skadliga nitrater från jorden. Av denna anledning, om vi vill börja bekämpa skadedjur och sjukdomar, måste vi använda preparat gjorda av naturliga ingredienser.