Bulbous nasturtium, även kallad mashua, kom till Europa från Sydamerika. Indianer får det från ätliga knölar Tropaeolum tuberosum en krydda som ofta används i Anderna. Ätbart nasturtium är också värderat för sina helande egenskaper. I Polen är odlingen av bulbous nasturtium inte lika populär som andra representanter för nasturtium -familjen - större nasturtium eller kanariska nasturtium. Det är dock värt att lära känna denna extraordinära växt, som kommer att dekorera rabatter i trädgården med brinnande rödorange tubulära blommor.
För mer information, kolla in artiklarna från Nasturtium som vi har samlat här också.
Tropaeolum tuberosum - odling i trädgården
Bulbous nasturtiums, liksom andra klätternasturtiums, har långa 2-4 meter klätterstammar. Dwarf nasturtium är kort, växer upp till 30 cm i höjd. Saftiga gröna skivformade blad, bredvid ljusa orange-röda rörformiga blommor, är en attraktiv dekoration av växten. Roten är en ätlig knöl som vi framgångsrikt kan lagra över vintern i en sval källare, under täckning av torr torv.
Bland de många sorterna av denna art av nasturtium förtjänar följande sorter att planteras i trädgården: 'Amarillo', 'Red', 'Blanca', 'Lima Holland', 'Bogota Market', 'Bloody Tears' och 'White Röda ränder '. De är kortväxta växter som producerar rotknölar endast på hösten. Förädlingsacceleration är möjlig efter att knölarna planterats i produktionskrukor i mars och planterat plantorna till en permanent plats först i mitten av maj, efter slutet av vårfrost, med ett avstånd på cirka 15 cm. Klättrande nasturtium tolererar inte transplantation. Om vi vill ha riklig blomning måste vi vara noga med att inte övergödsla plantorna. Eller kanske kommer de också att intressera dig dessa artiklar om perenner i trädgården?
Att plantera lökformiga nasturtier i rabatter kräver en solig eller något skuggad position, skyddad från svala vindbyar som kan skada spröda stjälkar. Nasturtiumblomman är känslig för övertorkning och för våt jord, därför väljer vi permeabel, måttligt fuktig och inte särskilt bördig jord. Löv kommer att utvecklas i humusjord på bekostnad av blommor. Vid sommarvärme behöver växten regelbunden vattning. Överfyllning av jorden leder till att bladen blir gula. Dwarf nasturtium fungerar för kanterna på rabatter. Om du är intresserad av dessa blommor, kolla även denna artikel om nasturtiums.
Ätbart nasturtium - egenskaper och tillämpning
Ätbara nasturtiumknölar kan ätas kokta eller råa. Tack vare sin kryddiga, peppriga smak är de en bra krydda för ägg, ostar och sallader. Nasturtiumblomman och bladen är också ätbara. Tillsatsen av finhackade färska blomblad till växtbaserade pastor kommer att berika smaken av välsmakande och friska smörgåsar.
Recept på nasturtium kapris:
Lägg nasturtiumknölarna i saltlake i 24 timmar, som består av ½ glas salt och 1 liter vatten. Efter den föreskrivna tiden, ta bort knölarna från kärlet, torka dem och lägg dem i burkar. Förbered ättika med följande ingredienser: 2 dl vinäger - blandat med salt och utvalda örter, t.ex. dragonblad, pepparkorn, vitlök och lagerblad. Häll het ättika i knölarna i burkar och pastörisera i cirka 10 minuter vid 90 grader Celsius. Du kan också hälla het ättika över innehållet i burkarna, dra åt locket ordentligt och låt dem stå en månad på en mörk plats. Nasturtiumkaprisen som framställts på detta sätt bör användas snabbt. Om du letar efter mer inspiration, kolla in också dessa artiklar om vinstockar i trädgården.
Jordärtskocka används inom homeopati och folkmedicin. Växten innehåller C -vitamin, så hälsotinkturer, infusioner och livsmedelstillsatser är av stor betydelse för att öka kroppens immunitet. Beredda sköljningar av nasturtiumörten används för halssjukdomar och för att tvätta sår. Bladkompresser kan hjälpa till att lindra muskelsmärtor. Ett bad med tillägg av löv och rötter är trevligt, avkopplande och fördelaktigt för huden, och blommorna som flyter i vattnet kommer att förstärka den läkande effekten med estetiska känslor. Om du letar efter trädgårdsinspiration, läs vidare denna artikel om storblommig begonia.