Makiełki, som stekt karp eller grekisk fisk, är en traditionell maträtt som serveras på julaftonsbordet. Om vi vill förbereda denna efterrätt med vallmofrön, torkad frukt, med mjölk, eller med en brödrulle, med pasta eller med challah, borde vi veta hur receptet ser ut. Så låt oss se vad vi ska göra för att göra dessa julaftonsrätter med vallmofyllning välsmakande.
Om du letar efter fler recept och inspiration, kolla in artiklarna om semestern i det här avsnittet.
Schlesisk makówki med vallmofrön - hur rätten ska förberedas
Ett enkelt recept på traditionell vallmofrö tårta
Makielki med nudlar, halva, torkad frukt och andra ingredienser är en mycket populär maträtt som finns på vårt bord under julen. Men innan vi behandlar mer komplicerade eller faktiskt mer komplexa recept, bör vi bekanta oss med hur receptet på traditionell vallmofrö tårta ser ut. Så låt oss se hur denna maträtt görs på ett enkelt sätt.
Ingredienser till nudlar:
- 1 kg vetemjöl,
- 1 dl kallt vatten,
- 4 ägg,
- salt.
Ingredienser för vallmofrömassan:
- 1 kopp russin,
- 1 dl socker,
- 2 koppar vallmofrön,
- 7 msk kanderad apelsinskal,
- 10 torkade aprikoser.
Förberedelse:
- Blöt vallmofröet i vatten och ställ åt sidan 8-10 timmar. Efter denna tid, töm vallmofrön.
- Mal vallmofröet två gånger. Tillsätt de återstående ingredienserna till de malda vallmofrön och blanda ihop dem.
- Sikta mjölet med salt. Tillsätt ägg och vatten i mjölet.
- Knåda det hela tills det är smidigt.
- Dela degen i mindre delar. Rulla varje del ca 3 mm och låt den torka.
- Skär degen i tjocka remsor och sedan i skivor.
- Koka de färdiga nudlarna i saltat vatten i cirka 7 minuter.
- Töm nudlarna och kombinera med vallmofrön.
Detta enkla recept på vallmofrön är mycket populärt och används ofta i våra kök.
Julaftonsrätter - hur man gör schlesiska vallmo med konserverade vallmofrön
Kom ihåg att om vi vill att våra pepparkakor, plommon i bacon eller vallmo ska bli framgångsrika och välsmakande, bör vi lära känna receptet på pepparkakor och vallmo. Utbudet av recept är enormt och det är upp till oss vilket vi väljer. Så låt oss se ett väldigt snabbt och enkelt recept på vallmofrö.
Ingredienser till degen:
- 600 g vetemjöl,
- 1 dl varmt vatten,
- 1 matsked olja,
- 2 äggulor,
- salt.
Ingredienser för vallmofrömassan:
- 1 dl vallmofrön,
- 1 kopp söt grädde 30%,
- 4 glas torkad frukt,
- 4 msk smör
- 6 matskedar honung.
Den här rätten, eller närmare bestämt vallmofrösmassan som används vid beredningen, kan innehålla de söttkött vi gillar bäst.
Förberedelse:
- Sikta ner mjölet på bakplåten. Gör ett hål i högen och tillsätt äggulor, salt och vatten till den. Vi gör allt för hand.
- Rulla den färdiga degen tunn. Skär degen i fyrkanter.
- Vi lämnar de färdiga rutorna i 1,5 timmar.
- Koka upp vatten i en kastrull, tillsätt olja och koka pastan tills den når toppen.
- Häll den kokta pastan med kallt vatten.
- Häll varmt vatten över den torkade frukten och låt stå i 10-15 minuter.
- Töm den färdiga frukten ur vattnet och skär den i bitar.
- Mal vallmofrön i en matberedare.
- Stek alla ingredienser i vallmofrösmassan i smör, utom grädden.
- Blanda vallmofrön med massan av vallmofrön och grädde.
Kom ihåg att vallmokakan som tillagats på detta sätt måste förvaras i kylskåp. Om du letar efter mer inspiration, kolla in också denna artikel med recept på torkad julkompott.
Muffins med russin och challah - vad är receptet på en juldessert?
Receptet på mock-ups, liksom receptet på pepparkakor och andra julaftonsrätter, är inte svårt. Det är dock värt att komma ihåg att innan vi gör dessa traditionella julrätter måste vi lära oss hur vi ska förbereda den här rätten. Så låt oss se hur man enkelt gör mock-ups med russin och challah.
Ingredienser:
- 12 skivor rostat bröd,
- 2 paket vaniljsocker,
- 4 msk rostade mandlar
- 4 matskedar russin,
- 6 matskedar socker,
- 12 msk mjölk,
- 12 matskedar vallmofrö.
Antalet ingredienser anges för 8 portioner mocka. Så om vi vill göra mer eller mindre portioner är det tillräckligt att minska eller öka proportionerna i enlighet därmed.
Förberedelse:
- Skär av skalen från det rostade brödet.
- Lös upp socker i kokande vatten.
- Tillsätt det lösta sockret till vallmofrösmassan.
- Tillsätt rostade mandelflingor och russin.
- Blanda allt och smaksätt med vaniljsocker.
- Lägg vallmofröna och rostat bröd i lager i salladsskålarna.
- Strö skiktet med brödet med mjölk.
- Lägg ytterligare ett lager vallmofrön på det rostade brödet, sedan bröd och mjölk.
- Vi upprepar det hela tills ingredienserna är färdiga.
Sådana mock-ups med mjölk, bröd och nötter och russin serveras efter ca 2-3 timmar. Om vi inte har rostat bröd kan vi framgångsrikt göra muffins med en rulle, men då använder vi mitten av rullen.
Ett recept på vallmofrö tårta med mjölk - hur man gör goda julaftonsrätter
Muffins med nudlar och mjölk - hur rätten ser ut och hur den tillagas
Innan vi börjar göra vallmofrön, som är en utmärkt dessert för julen, bör vi bekanta oss med de olika recepten. Tack vare detta kommer vi att se vilka ingredienser vi kan kombinera med vallmofrön. Dessutom är det värt att experimentera, för det kan visa sig att detta traditionella recept på schlesiska makówki är bättre i en något modifierad form. Ett ganska modernt recept är ett recept på makrill med mjölk och pasta. Så låt oss se hur man gör det.
Ingredienser till degen:
- 1 kopp varmt vatten
- 9 glas mjöl,
- 9 ägg.
Det är värt att förbereda ytterligare mjöl, som kommer att användas för att sprinkla degen.
Ingredienser för massan:
- 3 burkar vallmofrö,
- mjölk.
Om vi vill kan vi dessutom använda olika typer av torkad frukt.
Förberedelse:
- Lägg alla ingredienser till degen i en skål.
- Det hela knådas försiktigt tills det är smidigt. Dela degen i delar.
- Vi rullar ut varje del av degen och strö med mjöl.
- Skär den utrullade degen i remsor på ca 5 cm breda.
- Vi passerar degremsorna genom en pastamaskin. Strö den färdiga pastan med mjöl.
- Koka pastan i ca 5 minuter i saltat kokande vatten.
- Töm den kokta pastan, häll kallt vatten över den och lägg den i en skål.
- Blanda vallmofrösmassan med lite mjölk för att tunna massan.
- Lägg i den tunna vallmofrösmassan i pastan. Vi blandar ihop allt.
- Hetta upp pastan med vallmofrön i en kastrull.
- Servera dessa vallmofrö tårtor varma.
Muffins med mjölk och bröd - ett recept på en utsökt dessert med nötter och russin
Traditionella julaftonsrätter är ett oumbärligt inslag i julen. Förmodligen kan ingen tänka sig ett julbord utan stekt karp, grekisk fisk eller makrill. Makiełki är en maträtt som är en utmärkt dessert, förknippad med julaftons atmosfär. Låt oss se hur man gör mock-ups med bröd och mjölk.
Ingredienser:
- 350 g torkad frukt,
- 500 g vallmofrön,
- 500 ml mjölk,
- 4 matskedar honung
- 1 tärning smör,
- 2 ägg,
- 8 mjölkrullar,
- Kanderad apelsinskal,
- socker.
Kom ihåg att vi kan köpa en färdig blandning av torkad frukt och nötter eller komponera vår egen blandning av nötter, mandel, russin och torkad frukt.
Förberedelse:
- Skölj vallmofröet och häll vatten över det.
- De vallmofrön som blötläggs i vatten får stå i blöt över natten.
- Nästa dag, häll vallmofröna med kokande vatten, töm dem och mal dem två gånger i en köttkvarn.
- Skär mjölkrullarna i mindre bitar och häll varm mjölk över dem.
- Smält smöret i en kastrull.
- Hacka den torkade frukten fint.
- Separera äggulorna från proteinerna.
- Tillsätt äggulor, varmt smör, honung, torkad frukt, kanderad apelsinskal och rullar blötlagda i mjölk till vallmofrön.
- Vispa äggvitorna tills de är styva.
- Tillsätt äggviten till vallmofröblandningen.
- Tillsätt socker till det hela.
- Blanda alla ingredienser.
- Låt det färdiga vallmofröet och torkad fruktmakrill svalna och ställ det i kylen.
Denna rätt serveras bäst kall.