Rabarberkaka är mycket populär i vårt kök eftersom den är mycket god och hälsosam. Det är dock värt att komma ihåg att det finns många recept på rabarberpannkakor, så det är värt att ta reda på vilken rabarberpannkaka du gillar mest. Valet av goda kakor är stort, allt från traditionella lättkakor med rabarber och smulor, genom sockerkakor med rabarber och slutar med kakor med rabarber och maräng. Så låt oss se hur man gör en rabarberpaj på olika sätt.
För mer råd och inspiration, kolla in rabarberartiklarna här också.
Rabarber - vad du bör veta om dess egenskaper
Rabarber - Reum, är en växt som tillhör familjen knotweed - Polygonaceae. Det är värt att veta att i Polen anses rabarber vara en grönsak, till skillnad från i USA, där det anses vara en frukt. Vi borde veta att rabarbern, från vilken en mycket god tårta kommer, är trädgårdsrabarbern.
Rabarberpaj och andra rabarberpreparat är mycket hälsosamma, eftersom denna växt har många näringsämnen som är mycket värdefulla för vår kropp. Rabarber är en utmärkt och naturlig källa till vitamin A, C och E. Dessutom, när vi konsumerar denna fleråriga, kommer vår kropp att vara rik på kalium och fosfor.
Dessutom har växten både antiinflammatoriska och laxerande effekter. Det reglerar perfekt matsmältningsprocesserna som orsakas av den höga mängden fiber. Dessutom kan det hjälpa oss med problem med flatulens. Låt oss inte glömma östrogena egenskaper, som är mycket viktiga vid aknehud, med prostataförstoring, liksom under klimakteriet.
Rabarberpaj är ett bra sätt att förhindra spridning av cancerceller, eftersom rabarber producerar polyfenol när den bakas. Det är också värt att nämna de antioxidantiska och antiallergiska egenskaperna, tack vare vilka vårt cirkulationssystem fungerar bättre.
Rabarberpaj - vilket recept ska man välja
Lätt tårta med rabarber och smula - god och lätt tårta
Rabarberkakor kan tillagas på olika sätt. Ett av dessa sätt är att förbereda en välsmakande tårta med rabarber och smula. Receptet på denna enkla paj är en av de mest populära och kända på väldigt länge. Våra mormödrar och mormödrar som brukade odla rabarber i sin trädgård använde också detta recept många gånger. Så låt oss se vad som måste förberedas för att baka en sådan rabarberkaka.
Ingredienser till degen:
- 1 dl vetemjöl,
- 0,5 dl kokosnötter,
- 0,25 glas mjölk,
- 0,3 dl strösocker,
- 0,5 kuber smör,
- 0,5 tsk bakpulver.
Om vi däremot inte gillar kokosflingor kan vi ge upp dem.
Ingredienser till smulan:
- 1 kopp mjöl,
- 0,5 dl socker,
- 1 tsk vaniljolja,
- 0,5 kuber smör.
Ingredienser till fyllningen:
- 5 rabarberstjälkar,
- 0,5 dl strösocker.
Dessutom kan vi använda 1 tesked vaniljolja.
Förberedelse:
- Först förbereder vi degen. Smält smöret och låt det svalna.
- Sikta bakpulver, mjöl, strösocker i en skål och tillsätt kokosflingor. Blanda torra ingredienser, häll mjölk och nedkyld smör i en skål.
- Vi blandar allt till en homogen massa.
- Klä bakformen med papper. Lägg degen i formen och lägg den på hela botten.
- Ställ in plåten i kylen i 15 minuter. Efter denna tid, sätt degen i förvärmd ugn till 180handla omC i 20 minuter. Skär bladen från rabarbern och skär stjälkarna i skivor.
- Täck den skurna rabarbern med strösocker och blanda den med vaniljolja. Lämna den förberedda rabarbern åt sidan.
- Lägg alla ingredienserna i smulan i en skål och hacka den.
- Gnid det hela med fingrarna tills du får rätt massa.
- Efter bakning av kakan, lägg rabarbern ovanpå och strö över det hela med smulor.
- Sätt in den förberedda rabarberpajen i ugnen i 45 minuter.
Detta recept kan också göras med jordgubbar. Om du behöver ännu mer inspiration, kolla in också denna artikel med 5 recept på rabarberpaj.
Rabarbersvampkaka - hur man gör en god kaka
Rabarbersvampkaka är en lätt tårta som säkert kommer att tilltala inte bara vuxna utan även barn. Dess förberedelse är inte komplicerad, så det är värt att lära känna hur receptet på denna tårta ser ut. Så, låt oss se vad vi behöver för att förbereda degen.
Ingredienser:
- 1 dl socker,
- 1 dl vetemjöl,
- 1 matsked olja,
- 1 tsk bakpulver,
- 1 vaniljsocker,
- 4 hela ägg,
- 0,6 kg rabarber.
Förberedelse:
- Vispa ägg med socker och vaniljsocker.
- Tillsätt olja till blandningen och fortsätt att blanda.
- Tillsätt mjölet och bakpulvret i det hela och blanda tills det är smidigt.
- Häll degen i en springform och lägg den tärnade rabarbern ovanpå.
- Grädda allt i 40 minuter vid 180handla omC.
Rabarber- och marängstårta - hur ser receptet ut för denna goda och lätta tårta
Rabarber- och marängstårta - vad ska vi veta om dess beredning
Maräng är en mycket känd delikatess för många människor. Tyvärr är dess kombination med rabarberpaj inte känd för många människor. Det är dock värt att ändra. Så låt oss se hur du förbereder denna rabarber- och marängkaka ordentligt så att marängen inte är torr och det hela blir gott.
Ingredienser för den spröda botten:
- 200 g vetemjöl,
- 200 g smör,
- 50 g socker,
- 50 g potatismjöl,
- 0,5 tsk bakpulver,
- nypa salt,
- 4 äggulor.
Ingredienser till marängen:
- 200 g socker,
- 1 msk potatismjöl,
- 4 proteiner.
Ingredienser till fyllningen:
- 600 g rabarber,
- 180 g hallonsylt,
- 3 msk potatismjöl,
- 0,5 tsk kanel.
Förberedelse:
- Sikta båda mjölet till degen.
- Hacka smöret fint och tillsätt det i mjölet tillsammans med socker, salt och bakpulver.
- Vi gnuggar det hela.
- Lägg äggulorna i degen och knåda.
- Lägg degen på en plåt och ställ den i kylen.
- Punktera kakans botten och sätt in den i förvärmd ugn till 170handla omC i 20 minuter.
- Tvätta rabarbern, skär av bladen och skär stjälkarna i bitar.
- Blanda den skivade rabarbern med resterande ingredienser.
- Vispa marängsproteinerna tills de är stela, tillsätt socker gradvis.
- Vispa allt i ytterligare 2 minuter och tillsätt potatismjölet.
- Klä den bakade degen med rabarber och lägg marängen ovanpå.
- Grädda kakan i 20 minuter i 170handla omC, sänk sedan temperaturen till 60handla omC och grädda i 15 minuter.
Rabarberpaj och dess andra sorter - vilka recept är värda att uppmärksamma
Rabarberpaj kan tillagas på många sätt. 3 populära recept på läckra rabarberkakor presenteras ovan. Men bortsett från dem finns det också många olika och bra recept som också är värda att prova i ditt kök.
En mycket populär rabarberpannkaka, som har varit känd i många år, är rabarberjästpannkakan. Detta är ett mycket gammalt recept som har varit känt i flera decennier. Trots detta ger jästpannkakor med rabarber fortfarande ett leende på läpparna och påminner oss om barndomen.
Dessutom kan vi också förbereda havrekaka med rabarber, cheesecake med rabarber, rabarberter, shortbread med rabarber och jordgubbar, rabarberkaka med kärnmjölk och många fler. På grund av variationen kommer vi säkert att hitta rätt recept för oss själva.