Vanliga bönor, vanliga bönor Phaseolus vulgaris och löparbönor Phaseolus coccineus tillhör bönfamiljen. I Polen är odling av bönor mycket populär - både odling av gröna bönor, vars ätbara del är en färsk, omogen och fiberlös pod och bönor för torra frön. Torra frön, som är rika på proteiner, har ett större näringsvärde. Vi kompletterar framgångsrikt kosten med dem. Hur ska odlingen av denna friska och välsmakande växt se ut? Vi presenterar bönsorter, odlingskrav och vårdmetoder.
För mer råd, kolla också in artiklarna om baljväxter här.
Plantering av bönor - växande krav
Hur man sår bönor?
Klimatkrav - Bönor har höga värmekrav - groddar uppträder vid temperaturer över 11 grader Celsius. Om temperaturen sjunker till 0 grader Celsius under frost, dör växten. Såning av bönor för torra frön utförs vid en temperatur av 0 från 18 grader Celsius till 27 grader Celsius. Sparris sorter kräver en något lägre temperatur - från 16 grader Celsius till 21 grader Celsius. Vid regnigt och kallt väder blir bönorna sjuka. Under hög temperatur och torka - det tappar blommor och plantor.
Jordkrav - bönor odlas bäst i bördig, humus, måttligt fuktig och väldränerad jord. Mediet kan vara något surt, med ett pH på cirka 5,5.
Plantera bönor - växten föredrar ett soligt läge, skyddat från vindbyar. Vi planterar dem i marken, cirka 10 maj, när det inte finns något hot om frost, till den första veckan i juli:
- Såning av bönor för torra korn och bönor bör sås fram till den 15 juni för att växten ska kunna producera grödor,
- Vi sår bönor för gröna baljor från maj till juli.
Plantering av bönorna kan göras manuellt eller med en såmaskin. Manuell sådd, på ett litet område, innebär att man placerar cirka 3 frön i marken - i ett hål på 3 cm djup. Håll ett lämpligt avstånd mellan raderna av växter:
- Dvärgbönor kräver ett avstånd på 40 cm mellan rader och i rader - var 20: e cm.
- Stångbönor, som måste stödjas, sås i boet, 2-3 frön vardera - i två rader, på ett avstånd av 60 cm. Lämna den tredje raden ledig. Vi använder ett avstånd på cirka 50 cm i raden. Eller kanske du också kommer att vara intresserad den här artikeln om vårgrönsaker i trädgården?
Bönvård, skörd och användning
Vård - Under blomningsperioden och bildandet av baljor kan vi använda sprinklerbevattning. I amatörodling behövs vanligtvis inte befruktning av bönorna. Det är inte heller nödvändigt att använda medel mot svampsjukdomar och skadedjur. Men om du planerar att befrukta växter är det värt att applicera kompost eller gödsel innan du sår. Befruktning med färdiga kemiska ämnen kan leda till för mycket ansamling av kväveföreningar i baljorna.
Skörda bönor - vi får frön när baljorna är helt torra. Vi samlar dvärgsträngbönor upprepade gånger, med 4-5 dagars mellanrum, när baljorna växer upp. Bönorna skördas i juli och augusti. Dessa bönor kan skördas i augusti och september.
Egenskaper hos bönor - ett hälsosamt baljväxter används för kulinariska ändamål, och tack vare det höga innehållet av vegetabiliskt protein har det en positiv effekt på kroppens arbete. Bönan tros ha en läkande effekt. Det hjälper till att bli av med tjatande halsbränna, stärker hjärtat och sänker blodsockernivån. Kolla också denna artikel med recept på bearbetade gröna bönor.
Växande bönor - de mest utsökta sorterna
Bland sorterna av dvärgsträngbönor, som växer upp till cirka 60 cm i höjd, finns det sorter med gröna och gula baljor, t.ex.:
- 'Golden Saxa' - tillhör den tidiga sorten. Unga gula baljor bör samlas upp. Växten planteras i marken efter fröbehandling. Vi gödslar bönorna med gödselmedel som innehåller kalium och fosfor. Skallarna skördas från juli till september. Sorten producerar vita frön.
- 'Daniela' - bönor med gula baljor, växer upp till 15 cm i längd. Sorten utmärks av hög fertilitet. De smakrika bönorna är lämpliga för direkt konsumtion och för olika typer av konserver. Bönorna sås under andra halvan av maj. Samling av baljor - från juni till september.
- 'Casablanca' - gröna bönor, bördig. Skålarna är cirka 13 cm långa. De är fiberlösa och mycket goda. Sorten sås i juni och juli och skördas från juli till september. Skålarna är avsedda för direkt konsumtion, frysta livsmedel och konserver.
Stammen av gröna bönor växer upp till 3 m i höjd. Klätterväxter kan vara ursprungliga trädgårdsskärmar som skiljer grönsakshandlaren från rekreationsområdet. Populära sorter av europeiska bönor som rekommenderas för odling är:
- 'Kama' - Stångbönor, den tidigaste sorten, som tillhör de måttligt bördiga. Hon är inte särskilt känslig för sjukdomar. Långa, cirka 13 cm baljor, färg gul. Om du letar efter mer råd, kolla in också Artiklar om grönsaker i trädgården samlade här.
- 'Gazela' - tidig sort, når 3 m i höjd. De gula breda baljorna blir upp till 22 cm långa. Bönorna tillhör den fiberlösa, mycket välsmakande sorten. Hon är sjukdomsresistent.
- 'Mamut' - sen sort, mycket bördig. Det tillhör de växter som är mottagliga för sjukdomar. Platta och breda baljor, mycket välsmakande, når en längd på 18 cm.
Bönor odlade för frön - sorter
Bönor odlas ivrigt för sina friska stora frön. I det polska klimatet är flerblommiga bönor lämpliga för odling av frön. Följande sorter är särskilt värda att rekommendera:
- Aura - bördig sort, resistent mot sjukdomar. Skålarna innehåller vita, njurformade frön med karaktäristisk åderbildning.
- Hansel dvärg - flerblommiga bönor med halvdvärgväxt, som inte kräver användning av stöd. "Jaś Karłowy" är en stor vit njurformad böna, platt till formen, liknar den "vackra Hansel" -sorten, men inte så stor.
- Vackra Hansel - löparbönor upp till 4 m höga. Den tillhör en sen, mycket bördig och sjukdomsresistent sort. De njurformade vita bönorna är extremt goda.
- Skapande '- röda, dvärgbönor, mycket bördig. De rödbruna fröna kännetecknas av en blank hud. Röda bönor innehåller mycket protein - cirka 25% - vilket kommer att uppskattas särskilt av människor som vill begränsa sin konsumtion av animaliskt protein.
- Svarta bönor - svarta bönor, populära i Mexiko, tar den polska marknaden med storm. Det kännetecknas av en lite söt smak. Svarta bönor har små, njurformade och hårda bönor med en blank svart hud. Det värderas som en källa till fiber och vegetabiliskt protein. Efter tillagning används den ibland som ingrediens i pasta och som tillägg till kött och grönsaker. Kolla också denna artikel om odling av gurkor steg för steg.